Snack Box เมนูแนะนำ : โอริโอ้ชีสพาย
โอริโอ้ชีสพาย
โอริโอ้ชีสพาย เป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ โดยเฉพาะสูตรแบบไม่ต้องอบ (No-Bake) ที่ใครๆ ก็ทำตามได้ค่ะ สูตรยอดนิยมจะใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างและทำได้รวดเร็ว มาดูสูตรที่ไม่ต้องใช้เตาอบกันเลยนะคะ
สูตรโอริโอ้ชีสพาย (แบบไม่ต้องอบ)
ส่วนผสม
สำหรับฐานพาย:
- โอริโอ้: 20-25 ชิ้น (ประมาณ 2 ห่อเล็ก หรือ 1 ห่อใหญ่)
- เนยจืดละลาย: 80-100 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง)
สำหรับไส้ชีสเค้ก:
- ครีมชีส: 250-500 กรัม (อุณหภูมิห้อง) – แนะนำใช้แบบเต็มไขมัน (full-fat)
- น้ำตาลไอซิ่ง: 50-100 กรัม (ปรับตามชอบ)
- วิปปิ้งครีม: 200-300 มิลลิลิตร (ใช้แบบ Dairy Whipping Cream จะได้เนื้อสัมผัสที่ดีกว่า)
- กลิ่นวานิลลา (ถ้ามี): 1 ช้อนชา
- โอริโอ้บดหยาบ/หักเป็นชิ้นเล็กๆ: 5-8 ชิ้น (สำหรับผสมในไส้และโรยหน้า)
อุปกรณ์:
- พิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ หรือพิมพ์พายขนาด 1 ปอนด์ขึ้นไป
- เครื่องปั่น/ถุงซิปล็อกและไม้รีด (สำหรับบดโอริโอ้)
- ตะกร้อไฟฟ้า หรือตะกร้อมือ
วิธีทำ:
- ทำฐานพายโอริโอ้: * บดโอริโอ้: แกะโอริโอ้แยกครีมออก (ส่วนครีมสามารถเก็บไว้ผสมในไส้ชีสเค้กได้ หรือจะทิ้งไปก็ได้) นำคุกกี้โอริโอ้ไปบดให้ละเอียด ถ้าไม่มีเครื่องปั่น สามารถใส่ในถุงซิปล็อกแล้วใช้ไม้รีดหรือก้นแก้วทุบให้ละเอียด * ผสมเนย: เทโอริโอ้บดลงในชาม ผสมกับเนยจืดละลาย คนให้เข้ากันดีจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนทรายเปียก * กรุใส่พิมพ์: เทส่วนผสมฐานพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (แนะนำให้รองด้วยกระดาษไขที่ก้นพิมพ์เพื่อช่วยให้ยกออกง่ายขึ้น) กดให้แน่นและเรียบเสมอกันด้วยก้นแก้วหรือช้อน นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือแช่ช่องฟรีซ 15 นาที เพื่อให้ฐานเซ็ตตัว
- ทำไส้ชีสเค้ก: * ตีครีมชีส: นำครีมชีสที่อุณหภูมิห้องมาตีด้วยตะกร้อไฟฟ้า (หรือตะกร้อมือ) จนเนียนนุ่ม ไม่มีเม็ด * เติมน้ําตาลและวานิลลา: ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมเนียน จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา (ถ้าใช้) ตีให้เข้ากัน * ตีวิปปิ้งครีม: ในชามแยกต่างหาก ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน (ไม่ถึงกับตั้งยอดแข็งมากเกินไป เพราะจะทำให้ผสมยาก) * ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ตักวิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว ค่อยๆ ตะล่อมผสมกับส่วนผสมครีมชีสที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายยางตะล่อมเบาๆ จนเข้ากันดี * ใส่โอริโอ้บด/หัก: ใส่โอริโอ้ที่บดหยาบหรือหักเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปในส่วนผสมไส้ชีสเค้ก ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ
- ประกอบและแช่เย็น: * เทไส้ลงบนฐาน: นำฐานพายที่เซ็ตตัวแล้วออกจากตู้เย็น เทส่วนผสมไส้ชีสเค้กลงไป เกลี่ยหน้าให้เรียบ * โรยหน้า: โรยหน้าด้วยโอริโอ้บดหยาบ หรือโอริโอ้ชิ้นเล็กๆ ตามชอบ * แช่เย็น: นำพายโอริโอ้ชีสเค้กไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนจะดีที่สุด เพื่อให้ชีสเค้กเซ็ตตัวและง่ายต่อการตัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- อุณหภูมิของครีมชีส: เป็นสิ่งสำคัญมาก ครีมชีสที่เย็นเกินไปจะตีไม่เนียนและเป็นเม็ดได้ ควรนำออกมาพักที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้าประมาณ 30-60 นาที
- การตีวิปปิ้งครีม: ตีแค่พอตั้งยอดอ่อน จะทำให้เนื้อชีสเค้กเบาฟู หากตีมากเกินไปอาจทำให้เนื้อสัมผัสกระด้าง
- การเก็บรักษา: สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3-4 วัน โดยปิดฝาให้สนิทเพื่อไม่ให้ขนมดูดกลิ่นจากอาหารอื่น
ลองทำดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกใจหลายๆ คนแน่นอนค่ะ!
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
