SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมอัลมอนด์
เค้กกล้วยหอมอัลมอนด์เป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่ที่ทำง่ายและได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เพราะมีรสชาติหอมหวานจากกล้วยหอมสุกงอม และความกรุบกรอบจากอัลมอนด์ที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับเนื้อเค้ก หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะทำให้เค้กออกมาอร่อย เนื้อนุ่ม และหอมน่าทาน
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1: ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเค้ก หรือ แป้งอเนกประสงค์
- เบกกิ้งโซดา
- เบกกิ้งพาวเดอร์ (ผงฟู)
- เกลือ
ส่วนที่ 2: ส่วนผสมเปียก
- กล้วยหอมสุกงอม (บดละเอียด)
- น้ำตาลทราย (ใช้ได้ทั้งน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง)
- ไข่ไก่
- น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันพืช
- นมสด
- กลิ่นวานิลลา
ส่วนที่ 3: ส่วนผสมเพิ่มเติม
- เม็ดอัลมอนด์ หรือ อัลมอนด์สไลซ์
- ช็อกโกแลตชิพ (ถ้าต้องการ)
วิธีทำ
- เตรียมเตาอบและพิมพ์: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส วอร์มไว้ก่อน เตรียมพิมพ์สำหรับทำเค้ก ทาเนยและโรยแป้งบางๆ เพื่อป้องกันเค้กติดพิมพ์
- ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
- ผสมส่วนผสมเปียก: ในอีกชามหนึ่ง ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไข่ ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนเข้ากันดี จากนั้นเติมน้ำมัน, นมสด, กลิ่นวานิลลา และกล้วยหอมบดลงไป คนให้เข้ากัน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ หรือใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว อย่าคนนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่น
- ใส่อัลมอนด์: ใส่เม็ดอัลมอนด์หรืออัลมอนด์สไลซ์ลงไปในส่วนผสม คนให้กระจายตัวทั่วๆ กัน (เหลือส่วนหนึ่งไว้สำหรับโรยหน้าเค้ก)
- เทใส่พิมพ์และอบ: เทส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วโรยอัลมอนด์ส่วนที่เหลือด้านบน นำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก เมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา
- พักเค้ก: เมื่อเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตาอบ วางพักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นค่อยๆ แซะเค้กออกจากพิมพ์แล้ววางบนตะแกรงจนเย็นสนิทก่อนจะตัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- ใช้กล้วยหอมสุกงอม: กล้วยที่เปลือกเป็นสีน้ำตาลจะมีรสหวานและกลิ่นหอมมากกว่า ทำให้เค้กอร่อยขึ้น
- อย่าคนส่วนผสมนานเกินไป: การคนส่วนผสมมากเกินไปจะทำให้เกิดกลูเตนในแป้ง ส่งผลให้เนื้อเค้กแน่นและแข็งกระด้าง
- การเพิ่มรสชาติ: คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิพ หรือลูกเกดลงไปในส่วนผสมได้ตามชอบ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ
- เลือกใช้อัลมอนด์: หากต้องการความหอมเป็นพิเศษ ลองนำอัลมอนด์ไปอบคั่วในกระทะหรือเตาอบก่อนนำมาใส่ในเค้ก
หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ! 😊
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
