Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตปูอัดไข่กุ้ง
🦀 “กรุบกริบ” ทุกคำที่กัด! ระเบิดความอร่อยด้วยทาร์ตปูอัดไข่กุ้งเครื่องแน่น
ใครชอบความสนุกเวลาเคี้ยวต้องจัดชิ้นนี้ครับ! 🧡 “Crab Stick & Ebiko Tart” ทาร์ตถ้วยจิ๋วแต่แจ๋วที่รวมทุก Texture ความอร่อยไว้ในคำเดียว
เริ่มจากฐานแป้งทาร์ตที่อบจนกรอบร่วน หอมเนยเตะจมูก ผสานกับไส้ “ปูอัด” ที่เราฉีกเป็นเส้นฝอยคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรครีมมี่ รสชาติหวานมันกลมกล่อม แต่ทีเด็ดที่ขาดไม่ได้คือ “ไข่กุ้งสีส้มสด” ที่เราโรยท็อปปิ้งให้แบบพูนๆ! 💥 เวลาเคี้ยวจะได้ยินเสียงไข่กุ้งแตกเปาะแปะในปาก ผสมกับความนุ่มของปูอัดและความกรอบของแป้งทาร์ต โอ๊ยยย… มันเพลินปากมากครับ! เป็นรสชาติที่ทานง่าย ไม่เผ็ด เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานเพลิน เผลอแป๊บเดียวหมดกล่องไม่รู้ตัว!
ทาร์ตปูอัดไข่กุ้ง เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้าที่ไม่ยุ่งยาก มีหลากหลายสไตล์ให้เลือกทำ แต่หลักๆ แล้วจะเน้นที่ความสดชื่นของปูอัด ไข่กุ้ง และความกลมกล่อมของน้ำสลัดหรือมายองเนส
นี่คือสูตรทาร์ตปูอัดไข่กุ้งง่ายๆ ที่คุณสามารถลองทำเองได้:
สูตรทาร์ตปูอัดไข่กุ้ง (แบบง่าย)
ส่วนผสม:
- แผ่นทาร์ตสำเร็จรูป หรือ ขนมปัง: คุณสามารถใช้แผ่นทาร์ตสำเร็จรูปขนาดเล็ก หรือใช้ขนมปังแผ่นตัดขอบแล้วกดลงพิมพ์ทาร์ตให้เป็นรูปถ้วย (อาจนำไปอบเล็กน้อยให้กรอบ)
- ปูอัดเบนโตะ 1 ชิ้น
- ซอสสลัดครีม
- พลาสเลย์
- พริกไทยป่น
- อิบิโคะ
วิธีทำ:
- .นำทาร์ตเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 25 นาที พักไว้
- เตรียม ปูอัด ซอสสลัดครีม พลาสเลย์ และพริกไทยป่น ใส่ลงภาชนะ และคลุกรวมกัน (ส่วนผสมที่1)
- นำแป้งทาร์ตที่อบแล้ว มาตักส่วนผสมที่1ใส่ ชั่งน้ำหนักไม่รวมแป้งทาร์ตสำเร็จรูป 60 กรัมได้ แล้วใส่ไข่ปลาปรุงรส โรยหน้าทาร์ต
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักบนตะแกรง คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการแพคแล้วใส่กล่อง
เคล็ดลับความอร่อย:
- ปูอัด: เลือกปูอัดคุณภาพดี จะทำให้ทาร์ตมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
- ไข่กุ้ง: ไข่กุ้งจะช่วยเพิ่มสีสันและรสสัมผัสที่แตกเป๊าะในปาก ควรเลือกไข่กุ้งที่สดใหม่
- มายองเนส/น้ำสลัด: สามารถปรับสัดส่วนได้ตามความชอบ หรือลองใช้มายองเนสผสมซอสพริก หรือน้ำสลัดครีมแบบอื่น ๆ ที่คุณชอบ
- ความสดใหม่: เมนูนี้ควรทานตอนที่ทำเสร็จใหม่ๆ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
🥧🦀 Q&A: เจาะลึกเรื่องทาร์ตปูอัดไข่กุ้ง 🥧🦀
Q: ควรใช้ปูอัดและไข่กุ้งแบบไหนถึงจะเหมาะกับการทำทาร์ต?
A: คุณภาพวัตถุดิบมีผลมากต่อรสชาติครับ:
ปูอัด (Kani): ควรเลือกเกรดที่ “ฉีกเป็นเส้นได้ง่าย” (แบบเส้นใยยาว) จะให้รสสัมผัสที่ดีกว่าแบบแป้งเยอะๆ และควรซับน้ำให้แห้งก่อนนำมาผสมซอส
ไข่กุ้ง (Ebiko): จริงๆ แล้วคือไข่ปลาบิน (Tobiko) หรือไข่ปลาไข่ (Masago) แนะนำให้ใช้สีส้มมาตรฐานเพื่อให้ตัดกับสีขาวของครีมและสีเหลืองของทาร์ตครับ
Q: ทำอย่างไรให้แป้งทาร์ตกรอบ ตัดกับไส้ที่นุ่มมัน?
A: ใช้เทคนิคเดียวกับทาร์ตคาวทั่วไปคือ Blind Baking ครับอบถ้วยทาร์ตเปล่าจนสุกเหลืองทองก่อน 100% เลยก็ได้ เพราะไส้ปูอัดมายองเนสไม่ต้องการการอบนาน
Tip: หากต้องการเพิ่มกลิ่นอายญี่ปุ่น ลองโรย สาหร่ายป่น (Aonori) ลงในแป้งทาร์ตก่อนอบ จะช่วยให้หอมฟุ้งเข้ากับปูอัดมากครับ
ลองทำดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลาเริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้งเงินสด บัตรเครดิต – เกี่ยวกับใบขับขี่ภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัทสั่ง – ไม่ต้องบิลเครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิตส่วนประกอบเหล็ก GMP
🧕🏼 อุตสาหกรรมมาตรฐานได้รับฮาลาล #อิสลามทานได้
💖 มั่นใจด้วยการตรวจสอบมากกว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลยตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มต้นแค่ไหนก็จะทำงานเล็ก ๆ งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delcake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัยไม่จำเป็น
ต้องมาตรฐานจาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่เลือกได้มากกว่า 300 เมนู
…………………………….
เดลิเค้กส่งต่อความอร่อยในช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สั่งไวสั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
ไลน์ : @delicake
