SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาเขียวหน้านิ่ม เค้กชาเขียวหน้านิ่มเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นผลมาจากรสชาติชาไทยที่หอมเข้มข้นและเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนตัดกับหน้านิ่มที่เงาและหวานมันกำลังดีอยู่แล้วอยากจะลองทำเองที่บ้านในวิธีและเคล็ดลับง่ายๆ ไปถึงที่เค้กที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ กรณีแล้วการทำเค้กชาไทยหน้านิ่มจะมีความสำคัญ 2 ส่วนหลักๆ คือเค้กและหน้านิ่ม 1. กินตัวเค้กชาไทย (เค้กชิฟฟ่อน) คนเค้กนิยมใช้สูตรชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบา ฟูและนุ่มมีขั้นตอนดังนี้ ทางเดิน ไข่แดงและไข่ขาว (แยกกัน) ทราย แป้งเค้ก ผงชาไทย (ชงกับรสชาติที่ได้รับน้ำชาเข้มข้น) นมสดหรือนมข้นจืด น้ำมันพืช ผงฟูและเกลือ วิธีทำ ชงชาไทย:ชงผงชาเขียวกับน้ำร้อนจัด กรองเอาแต่น้ำชาเข้มข้น ปล่อยให้เย็น ผสมส่วนไข่แดง:ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยจนเข้ากันดีแล้วใส่น้ำมันพืชนมสด และน้ำชาไทยที่เย็นแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน โฆษณาแป้ง: โฆษณาแป้งเค้กผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องคนนานเกินไป ตีเมอแรงก์:ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อนหรือยอดแข็ง (ขึ้นอยู่กับสูตร) ...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาเขียวหน้านิ่ม เค้กชาเขียวหน้านิ่มเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติชาไทยที่หอมเข้มข้น และเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน ตัดกับหน้านิ่มที่เนียนเงาและหวานมันกำลังดี ถ้าคุณอยากลองทำเองที่บ้าน เรามีวิธีและเคล็ดลับง่ายๆ มาฝาก เพื่อให้คุณได้เค้กที่อร่อยถูกใจ   ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ   โดยทั่วไปแล้วการทำเค้กชาเขียวหน้านิ่มจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ตัวเค้ก และ หน้านิ่ม   1. การทำตัวเค้กชาเขียว (เค้กชิฟฟ่อน) ตัวเค้กนิยมใช้สูตรชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบา ฟู และนุ่ม มีขั้นตอนดังนี้ ส่วนผสม ไข่แดงและไข่ขาว (แยกกัน) น้ำตาลทราย แป้งเค้ก ผงชาไทย (ชงกับน้ำร้อนให้ได้น้ำชาเข้มข้น) นมสดหรือนมข้นจืด น้ำมันพืช ผงฟูและเกลือ วิธีทำ ชงชาไทย: ชงผงชาเขียวกับน้ำร้อนจัด...

Read more

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนวิชทูน่าไข่กุ้ง แซนวิชทูน่าไข่กุ้ง เมนูนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่อร่อยลงตัวระหว่างความเค็มของทูน่า ความนุ่มมันของไข่กวน และความกรุบกรอบของไข่กุ้งครับ ส่วนผสม ขนมปังแผ่น ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่หรือน้ำมัน ไข่ไก่ ไข่กุ้ง มายองเนส เกลือและพริกไทย ผักสลัด (ตามชอบ เช่น ผักกาดแก้ว หรือผักกาดหอม) วิธีทำ เตรียมไส้ทูน่า: สะเด็ดน้ำจากทูน่ากระป๋องให้แห้งสนิท แล้วนำไปคลุกกับมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทำไข่กวน: ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทไข่ลงไปแล้วคนเบาๆ ให้เป็นไข่กวนที่ยังนุ่มๆ อยู่ ประกอบร่าง: นำขนมปังไปปิ้งเล็กน้อยให้พอเหลืองกรอบ ทาด้วยมายองเนสบางๆ วางผักสลัด...

Read more

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กมอคค่าไวท์ช็อก นี่คือสูตร ซอฟต์เค้กมอคค่าไวท์ช็อก ที่มีเนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นกาแฟและช็อกโกแลต และมีรสหวานละมุนของไวท์ช็อกโกแลตค่ะ ส่วนผสม สำหรับเค้ก ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง น้ำตาลทราย: 150 กรัม แป้งเค้ก: 150 กรัม ผงฟู: 1 ช้อนชา นมสด: 100 มิลลิลิตร น้ำมันพืช: 80 มิลลิลิตร ผงกาแฟสำเร็จรูป: 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้: 2...

Read more

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์ ส่วนผสม (สำหรับซอฟต์เค้กมอคค่า) ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง น้ำตาลทราย: 150 กรัม แป้งเค้ก: 150 กรัม ผงฟู: 1 ช้อนชา นมสด: 100 มิลลิลิตร น้ำมันพืช: 80 มิลลิลิตร ผงกาแฟสำเร็จรูป: 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน: 3...

Read more

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กโอริโอ้ สูตรซอฟต์เค้กโอริโอ้เป็นเค้กที่เนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นวานิลลาและมีรสชาติเข้มข้นจากโอริโอ้บดละเอียด เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของหวานในทุกโอกาส ส่วนผสม ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง น้ำตาลทราย: 150 กรัม แป้งเค้ก: 150 กรัม ผงฟู: 1 ช้อนชา นมสด: 100 มิลลิลิตร น้ำมันพืช: 80 มิลลิลิตร กลิ่นวานิลลา: 1 ช้อนชา ผงโอริโอ้บดละเอียด: 50 กรัม โอริโอ้หักหยาบ:...

Read more

Snack Box เมนูแนะนำ : บัตเตอร์มาเบิ้ลช็อกโกแลต นี่คือสูตรสำหรับทำ บัตเตอร์มาเบิ้ลช็อกโกแลต ค่ะ เป็นเค้กที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และมีลวดลายหินอ่อนที่สวยงามน่ารับประทานจากส่วนผสมของเนยและช็อกโกแลต ส่วนผสม สำหรับเค้กเนย (ส่วนที่ 1) เนยจืด (อุณหภูมิห้อง): 180 กรัม น้ำตาลทราย: 180 กรัม ไข่ไก่ เบอร์ 2: 3 ฟอง แป้งเค้ก: 200 กรัม ผงฟู: 1 ช้อนชา นมสด: 80 มิลลิลิตร กลิ่นวานิลลา: 1...

Read more