SNACK BOX เมนูแนะนำ : มัฟฟินช็อกโกแลต

มัฟฟินช็อกโกแลตเป็นขนมที่ทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย ด้วยรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้กที่นุ่มฟู ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้มัฟฟินที่อร่อยถูกใจ

ส่วนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 100 มิลลิลิตร
• เนยจืดละลาย 70 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 100 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบและเตรียมพิมพ์: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟินและรองด้วยถ้วยกระดาษ
2. ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อน แป้งสาลี, ผงโกโก้, ผงฟู และ เกลือ เข้าด้วยกัน
3. ผสมส่วนผสมเปียก: ในอีกชามหนึ่ง ใช้ตะกร้อมือตี ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, นมสด, เนยละลาย และ กลิ่นวานิลลา ให้เข้ากัน
4. รวมส่วนผสม: ค่อย ๆ เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ใช้ไม้พายคนเบา ๆ จนเข้ากันพอหมาด ๆ อย่าคนนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่น
5. ใส่ช็อกโกแลตชิพ: ใส่ ช็อกโกแลตชิพ ลงไปในส่วนผสม (แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ใช้ไม้พายคนเบา ๆ ให้ช็อกโกแลตชิพกระจายตัวทั่วถึง
6. อบมัฟฟิน: ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินประมาณ ¾ ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท

เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม

• ผงโกโก้: เลือกใช้ผงโกโก้คุณภาพดีจะช่วยให้มัฟฟินมีรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
• อย่าคนนานเกินไป: การคนส่วนผสมมากเกินไปจะทำให้เกิดกลูเตนในแป้ง ส่งผลให้เนื้อเค้กแน่นและไม่นุ่มฟู
• ช็อกโกแลตชิพ: สามารถเลือกใช้ช็อกโกแลตชิพแบบดาร์กช็อกโกแลตหรือมิลค์ช็อกโกแลตได้ตามความชอบ

หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ! 😊

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake