Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตไข่เค็ม
🥚หวาน…มัน…เค็ม! นิยามใหม่ของความอร่อยที่ลงตัวที่สุดในสามโลก
ลืมทาร์ตไข่รสชาติเดิมๆ ที่หวานเจี๊ยบไปได้เลยครับ! 🚫 เพราะวันนี้เราขอเสนอ “Salted Egg Egg Tart” หรือทาร์ตไข่ไข่เค็ม ที่จะมาปฏิวัติวงการของว่างของคุณ!
ความพีคอยู่ที่การผสานรสชาติ 2 ขั้วเข้าด้วยกัน ☯️ ตัวคัสตาร์ดไข่เนื้อเนียนนุ่ม หวานน้อย หอมวานิลลา ตัดกับรสชาติเข้มข้นของ “ไข่แดงเค็มแท้” ที่มีความมันและเค็มปะแล่มๆ แทรกซึมอยู่ทุกอณู… วินาทีที่กัดผ่านแป้งพัฟกรอบๆ เข้าไปเจอไส้ รสเค็มของไข่เค็มจะเข้าไปเบรกความหวานของคัสตาร์ด ทำให้รสชาติออกมา “กลมกล่อม” และ “นัว” แบบสุดๆ! ไม่เลี่ยน ไม่หวานบาดคอ กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ครับ ใครชอบรสชาติแนว Sweet & Savory ต้องจัดครับ รับรองว่าว้าว! ✨
ทาร์ตไข่เค็มเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยรสชาติเค็มๆ มันๆ ของไข่เค็มที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มและแป้งทาร์ตกรอบๆ มาดูสูตรทาร์ตไข่เค็มที่ทำตามได้ไม่ยากกันค่ะ
สูตรทาร์ตไข่เค็ม
สูตรนี้จะเน้นที่ความหอมมันของไข่เค็ม และความเนียนนุ่มของคัสตาร์ดค่ะ
ส่วนผสม
- ทาร์ตเซลล์ ขนาดใหญ่ 207 – 1 ชิ้น
- นมจืด
- ไข่ไก่เบอร์ 2 (ไข่แดง) 1 ฟอง
- วิปปิ้งครีมนอนเดลี่
- น้ำตาลทรายขาว
- กลิ่นนมเนยครีม
- ไข่แดงเค็ม
วิธีทำ
- ชั่งตวงนมจืด ไข่เค็มหั่นชิ้น ไข่แดง กลิ่นนมเนยครีม น้ำตาลทรายขาว และวิปปิ้งครีม ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ แล้วกรองผ่านกระชอนตาถี่ เมื่อเสร็จแล้ว ปิดฝาแช่ตู้เย็นพักไว้ 30-60นาที (น้ำทาร์ตไข่)
- นำน้ำทาร์ตไข่ ออกมาหยอดใส่แป้งทาร์ตสำเร็จรูป นำเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 210 °C เวลา 35 นาที
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักบนตะแกรง คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการแพคแล้วใส่กล่อง
เคล็ดลับความอร่อย Snack Box ขนมจัดเบรคจากร้าน Delicake :
- แป้งทาร์ต: แป้งควรจะเย็นจัด จะช่วยให้แป้งร่วนและกรอบ เมื่ออบเสร็จ
- การกรองคัสตาร์ด: ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพื่อให้ได้คัสตาร์ดที่เนื้อเนียนนุ่ม ไม่เป็นลิ่ม
- อุณหภูมิเตาอบ: สังเกตสีของทาร์ตขณะอบ หากสีเข้มเร็วเกินไป ให้ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย
🥧🥥Q&A: เจาะลึกเรื่องทาร์ตไข่ไข่เค็ม🥧🥥
Q: ควรใช้ไข่เค็มส่วนไหนทำทาร์ต และเตรียมอย่างไรไม่ให้มีกลิ่นคาว?
A: ใช้เฉพาะ “ไข่แดงเค็ม” ครับ แนะนำให้ใช้ไข่แดงเค็มดิบนำมาอบหรือนึ่งให้สุกก่อน
เคล็ดลับดับคาว: ก่อนนำไปสุก ให้พรมด้วย เหล้าทำครัวขาว (เช่น เหล้าจีนหรือวอดก้า) หรือน้ำมะนาวเล็กน้อย จะช่วยดับกลิ่นคาวและทำให้สีของไข่แดงส้มสดใสขึ้นครับ
Q:ไส้ทาร์ตไข่เค็มมีกี่แบบ และแบบไหนอร่อยที่สุด?
A: มี 2 สไตล์ยอดนิยมครับ:
แบบผสมในเนื้อ (Lava/Cream): บดไข่แดงเค็มให้ละเอียดแล้วผสมลงในครีมคัสตาร์ด จะได้รสสัมผัสที่เนียนนุ่มและได้รสไข่เค็มทุกคำ
แบบใส่เป็นชิ้น (Whole Egg): วางไข่แดงเค็มครึ่งซีกหรือเต็มลูกลงที่ก้นทาร์ตแล้วเทครีมทับ จะได้ความรู้สึกเคี้ยวเต็มคำและดูพรีเมียมครับ
ลองทำดูนะคะ รับรองว่าทาร์ตไข่เค็มสูตรนี้จะถูกใจคนชอบขนมรสชาติเค็มๆ หวานๆ อย่างแน่นอน!
รูปภาพสินค้าจริง Snack Box
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
