Snack Box เมนูแนะนำ : โรลญี่ปุ่นช็อกโกแลต
“สำหรับคนรักช็อกโกแลตที่มองหาความหรูหราแบบเบาๆ… ต้องลอง ‘โรลญี่ปุ่นช็อกโกแลต’ 🍫🤎 เค้กชิฟฟ่อนช็อกโกแลตสูตรพิเศษจากญี่ปุ่น ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเบาฟูราวกับเมฆ ต่างจากเค้กทั่วไป เพราะเราใช้โกโก้แท้คุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตอย่างล้ำลึก แต่ไม่หวานจัดจนเกินไป สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตวิปปิ้งครีมเนื้อบางเบา ที่ละลายในปากทันทีที่สัมผัส เป็นการรวมตัวที่สมบูรณ์แบบของความเข้มข้น ความนุ่มละมุน และความเบาสบาย ที่ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตได้อย่างเต็มที่โดยไม่รู้สึกหนักท้อง เป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ที่มีรสนิยมแบบพรีเมียม”
โรลญี่ปุ่นช็อกโกแลตเป็นเค้กที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตที่ผสานเข้ากับเนื้อเค้กที่นุ่มฟูเบาและครีมสดเนื้อเนียน ทำให้เป็นเมนูที่อร่อยลงตัวและเหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้โรลญี่ปุ่นช็อกโกแลตที่อร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
การทำโรลญี่ปุ่นช็อกโกแลตจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก คือ ตัวเค้กโรล และ ครีมสดช็อกโกแลต
1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้กโรล
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- ไข่ไก่เบอร์ 2 (ไข่ขาว) 1 ฟอง
- ครีมออฟทาทาร์
- ไข่ไก่เบอร์ 2 (ไข่แดง) 1 ฟอง
- ผงโกโก้
- กลิ่นนมเนยครีม
- เเป้งเค้กเนื้อละเอียด
- ผงฟู
- น้ำมันถั่วเหลือง
2. ส่วนผสมสำหรับครีมสดช็อกโกแลต
- นมจืด
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- ผงโกโก้
- ผงวุ้น
- น้ำดื่มสปริงเคิล
- แป้งกวนไส้
- น้ำดื่มสปริงเคิล
- เค้กท็อปป์
วิธีทำ
1. การทำตัวเค้กโรล
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- ผงโกโก้: เลือกใช้ผงโกโก้คุณภาพดีจะช่วยให้เค้กมีรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
- การตีไข่ขาว: การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดดีเป็นหัวใจสำคัญของเค้กโรล เพราะจะทำให้เนื้อเค้กนุ่มและไม่ยุบตัว
- ม้วนเค้ก: ควรใช้ไม้บรรทัดหรือไม้แบน ๆ ช่วยในการม้วนเค้กเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงามและแน่น
🍫 Q&A: เจาะลึกเรื่องโรลญี่ปุ่นช็อกโกแลต🍫
Q: ทำไมเนื้อโรลช็อกโกแลตมักจะ “แตกง่าย” กว่ารสอื่นเวลาเริ่มม้วน?
A: เพราะผงโกโก้ไม่มีโครงสร้างโปรตีนเหมือนแป้งสาลี และมันยังมีคุณสมบัติดูดซับความชื้นสูง ทำให้เนื้อเค้กแห้งกว่าปกติ
วิธีแก้: ต้องใช้เทคนิค “แป้งสุก” (Cooked Dough) โดยละลายผงโกโก้ไปพร้อมกับเนยและของเหลวที่ร้อนจัด เพื่อให้ผงโกโก้สุกและเข้าเป็นเนื้อเดียวกับแป้ง วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อเค้กมีความยืดหยุ่นสูงเหมือนยางลบ (Flexible) และม้วนได้โดยไม่ปริแตกครับ
Q: ทำอย่างไรให้ลาย “ผิวด้านนอก” ของโรลดูเรียบเนียน ไม่ลอกเป็นแผ่น?
A: ปัญหานี้เกิดจากความชื้นสะสม
เทคนิค: เมื่ออบเสร็จ ให้ลอกกระดาษไขออกทันที แล้วใช้กระดาษไขแผ่นใหม่ (หรือแผ่นเดิมที่สะอาด) วางทับไว้แค่พอหลวมๆ อย่าให้เหงื่อ (ไอน้ำ) ย้อนกลับไปเกาะที่ผิวเค้ก เพราะจะทำให้ผิวเค้กเหนียวและลอกเวลาลอกกระดาษออกครับ
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
