Snack Box เมนูแนะนำ : เค้กสตรอเบอร์รี่
เค้กสตรอเบอร์รี
“ถ้าความรักคือความหวานที่ลงตัว… ‘เค้กสตรอว์เบอร์รี่’ 🍰🍓 ชิ้นนี้ก็คือคำตอบ! ความนุ่มละมุนของเนื้อเค้ก 💖 เหมือนความอบอุ่นที่เรามอบให้กัน, ความหวานของครีมคือความรักที่เติมเต็ม, และความเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รี่คือความตื่นเต้นในทุกๆ วันที่เราอยู่ด้วยกัน! 💕 เค้กที่ทั้งสวย ทั้งอร่อย แถมยังทำให้ใจพองโต! อยากชวนเธอมานั่งจ้องตา 😳 แล้วป้อนเค้กชิ้นนี้ให้กันจังเลยค่ะ… แล้วมาสร้างความทรงจำที่แสนหวานไปด้วยกันนะคะ! 😊”
เค้กสตรอว์เบอร์รี่แบบง่าย
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
-น้ำดื่มสปริงเคิล
-เอสพี
-กลิ่นนมเนยครีม
-เเป้งเค้กเนื้อละเอียด
-ผงฟู
-ผงหัวนม
-น้ำมันถั่วเหลือง
บัตเตอร์ครีม
- เนยขาว
- นมข้นหวาน
- กลิ่นนมเนยครีม
ท็อปปิ้ง
- ฟิลลิ่ง รสสตรอเบอร์รี่
วิธีทำเนื้อขนมเค้ก
1.ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2.ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นนมเนยครีม เอสพีและน้ำ นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
3.นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 5นาที
4.นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะตีช้าๆ จนหมด แล้วตีต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
5.ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์
6.นำเข้าอบ เวลา 25 นาที
7.เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า
วิธีทำหน้าขนมเค้ก
- ชั่งตวงเนยขาว นมข้นหวาน และกลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม ตีให้เข้ากัน เป็นเวลา 10 นาที ปาดภาชนะ แล้วตีต่ออีก 10 นาที นำไปใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก
- นำฟิลลิ่ง รสสตรอเบอร์รี่ใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก
- เมื่อตกแต่งหน้าขนมเสร็จแล้ว ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- สตรอว์เบอร์รี่: ควรเลือกสตรอว์เบอร์รี่ที่สดใหม่และมีคุณภาพดี จะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับเค้ก
- การเก็บรักษา: เค้กสตรอว์เบอร์รี่ที่ตกแต่งแล้ว ควรเก็บในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้
🍰Q&A ถาม-ตอบ เรื่อง “เค้กสรอว์เบอร์รี่” 🍰
Q:เนื้อเค้กแบบไหนที่เหมาะกับการทำเค้กสตรอว์เบอร์รี่ที่สุด?
A:โดยทั่วไปนิยมใช้ “สปันจ์เค้ก” (Sponge Cake) หรือ “ชิฟฟอนเค้ก” (Chiffon Cake) ครับ เพราะมีเนื้อสัมผัสที่เบา นุ่ม และฟู เมื่อทานคู่กับวิปปิ้งครีมสดและสตรอว์เบอร์รี่สดจะให้ความรู้สึกเบาสบาย ไม่หนักเท่าเค้กเนย (Butter Cake) ทำให้ทานได้เรื่อยๆ โดยไม่เลี่ยนครับ
Q:ทำอย่างไรให้เค้กสตรอว์เบอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วดูเงาวาว สดใหม่เหมือนในร้านเบเกอรี่?
A: เคล็ดลับคือการทา “แนปเพจ” (Nappage) หรือ “เจลาตินเคลือบใส” บนผิวหน้าสตรอว์เบอร์รี่ที่วางตกแต่งครับ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้โดนอากาศจนแห้งเหี่ยว และทำให้เค้กดูเงางาม น่าทานตลอดเวลาครับ
Q:“สตรอว์เบอร์รี่ชอร์ตเค้ก” (Strawberry Shortcake) ต่างจากเค้กสตรอว์เบอร์รี่ทั่วไปอย่างไร?
A: จุดต่างอยู่ที่สไตล์ครับ Strawberry Shortcake ตามต้นตำรับดั้งเดิมมักใช้เนื้อสัมผัสคล้าย “สโคน” (Scone) หรือเค้กเนื้อแน่นกว่าปกติ และเน้นการใช้ ครีมสด (Fresh Cream) เป็นหลัก ไม่นิยมใช้บัตเตอร์ครีม และมักเน้นการโชว์เนื้อผลไม้สดแบบเต็มๆ คำครับ
ลองทำดูนะคะ! เค้กสตรอว์เบอร์รี่ทำเองจะหอมอร่อยและภูมิใจกว่าที่ซื้อแน่นอนค่ะ หากมีคำถามเพิ่มเติม หรืออยากได้สูตรเค้กแบบอื่น ๆ บอกได้เลยนะคะ
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
