Snack Box เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมธัญพืช
เค้กหอมธัญพืชเป็นขนมที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนที่กำลังมองหาขนมเล่นโดยไม่รู้สึกผิดค่ะสูตรมาตรฐานของธัญพืชตามคำแนะนำ
สูตรเค้กกล้วยหอมธัญพืช (สำหรับอบ)
ส่วนผสม:
- กล้วยหอมสุกงอม 3-4 ลูกประมาณ (250-300 กรัม) โยเกิร์ตสุกงอมยิ่งหอมและหวาน
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- ทราย 70-100 กรัม (ปรับลดได้ตามชอบหากไม่ทานหวานมาก)
- น้ำมันรำข้าว/คาโนล่า/ทานตะวัน 70-100 สามารถใช้นมหรือนมอัลมอนด์แทนได้หากต้องการแบบคลีนๆ)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 125-150 กรัม (ต้องใช้ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียดแทนถ้าต้องการแบบไร้แป้ง)
- ผงฟู 1 ต้นชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ต้นชา
- เกลือป่น 1/4 ต้นชา
- กลิ่นโฟ 1 ช้อนโต๊ะชา (สำหรับทุกท่าน)
- ธัญพืชรวม 30-50 กรัม (เช่น ข้าวโอ๊ต, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, อัลมอนด์สไลด์, ลูกเกด, แครนเบอร์รีอบแห้ง)
อุปกรณ์:
- ชามผสม
- ตะกร้อหรือเครื่องตีไข่
- พิมพ์เค้ก (ขนาด 1 ถ้วยหรือถ้วยคัพเค้ก)
- เตาอบ หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีการทำ:
- อยากกล้วย:บดกล้วยหอมซังอมให้ละเอียดพอหยาบๆพักไว้
- ผสมไข่กับน้ำตาล:ในชามผสมตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่น ตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องตีไข่ส่วนผสมเข้ากันดีและน้ำตาลละลาย
- ใส่น้ำมันและกลิ่นโฟ:เติมน้ำมันรำข้าว (หรือนม) และกลิ่นโฟลงไปที่คนส่วนใหญ่
- ร่อนของแห้ง: โฆษณาแป้ง, ผงฟู, และเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมและคนตะล่อมลำไส้เบาๆเข้ากันดีไม่จำเป็นต้องคนนานเกินไปเพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่น
- ใส่กล้วยและธัญพืช:ใส่กล้วยหอมบดลงไปในคนผสมจนสามารถใส่ธัญพืชรวมลงไปเล็กน้อย (เหลือเหลือไว้สำหรับโรยหน้า) คนให้เข้ากัน
- การตีพิมพ์:ทาเนยหรือน้ำมันที่พิมพ์เค้กแล้วโรยแป้งบางๆให้ทั่วหรือที่โรงงานกระดาษรองอบก็ได้
- เทใส่พิมพ์และโรยหน้า:เทส่วนผสมเค้กลงพิมพ์ที่โรยธัญพืชส่วนที่เหลือบนหน้าเค้ก
- อบ:
- เตาอบ:วอร์มเตาอบอีกครั้ง 170-180 ในโหมดความร้อน 10-15 นำเค้กเข้าอบพิจารณา 25-40 เตาอบ (ขึ้นอยู่กับขนาดของการพิมพ์) หรือจนกว่าเค้กจะสุกเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางเค้กแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดออกมา
- หม้อทอดไร้น้ำมัน:วอร์มหม้อทอดอีกครั้ง 150 ในโหมดนี้ 5 นาทีและอบเค้ก 150-160 ในเวลา 15-25 นาที (อาจต้องปรับเวลาและอุณหภูมิให้เหมาะสมกับหม้อทอดแต่ละรุ่น)
- สูตรนึ่ง:สามารถใช้เตาอบได้กับไอน้ำได้โดยนึ่งด้วยไฟกลางค่อนไปทางแรง ธ 20-25 เนย (จะได้เค้กที่หน้าแตก) หรือนึ่งด้วยไฟอ่อนค่อนมุ่งสู่กลาง เพื่อให้หน้าเรียบเนียน
- พักเค้ก:ก่อนเค้กสุกแล้วนำออกจากเตาอบ/หม้อทอด/ลังถึงพักไว้บนนานๆให้คลายร้อนก่อนตัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับความอร่อย:
- สุกกล้วยงอม:ใช้กล้วยหอมที่สุกงอมมากๆ (มีจุดดำๆที่เปลือก) ทำให้เค้กสามารถควบคุมและรสหวานของผักได้…
- ไม่คนนานเกินไป: เมื่อใส่แป้งแล้ว ให้คนตะล่อมแค่พอเข้ากัน อย่าคนนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่น
- ธัญพืช: สามารถใส่ธัญพืชได้หลากหลายตามชอบ เช่น งาขาว งาดำ ช็อกโกแลตชิพ หรือผลไม้อบแห้งต่างๆ
- การเก็บรักษา: เก็บเค้กที่เหลือในภาชนะปิดสนิทและแช่ตู้เย็น จะช่วยให้เค้กคงความสดใหม่ได้นานขึ้น
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
Line : @delicake
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
ลูกค้าสนใจสั่งชุดจัดเบรค กับเรา ง่ายๆ เพียงแค่ฝากข้อมูลติดต่อของท่านพร้อมรายละเอียดเบเกอรี่ที่ท่านต้องการสั่ง
และสามารถกรอกข้อมูลที่จัดส่งไว้เลยเพื่อความรวดเร็วในการสั่งซื้อกรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนและถูกต้องยิ่งข้อมูลละเอียดและครบถ้วน
ยิ่งทำให้ทางเราสามารถดำเนินการจัดทำได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
Delicake จะติดต่อกลับไปเพื่อยืนยันการสั่งซื้อของท่านภายใน 24 ชั่วโมงและเตรียมการจัดส่งในวันต่อไปทันทีค่ะ
Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)
Line : @delicake
