SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมช็อกชิฟ
กัดคำไหนก็โดน! เค้กกล้วยหอมเนื้อฉ่ำ ผสานช็อกชิพเยิ้มๆ ละลายในปาก
มีใครชอบความรู้สึกเวลา “ช็อกโกแลตละลายในปาก” ไหมครับ? ถ้าชอบ… ต้องห้ามพลาดเมนูนี้! “Banana Chocolate Chip Cake” 🍌🍫 การรวมตัวของความอร่อย 2 ขั้วที่ลงตัวที่สุด!
เราใช้กล้วยหอมทองสุกงอมเต็มที่ เพื่อให้ได้ความหวานหอมจากธรรมชาติ แทรกซึมเข้าไปในเนื้อแป้งจนนุ่มชุ่มฉ่ำ (Moist) ไม่แห้งฝืดคอแม้แต่นิดเดียว แต่ไฮไลท์คือ “ช็อกโกแลตชิพเกรดพรีเมียม” ที่เราสาดใส่ลงไปแบบไม่ยั้งมือ! ทั้งผสมในเนื้อเค้กและโรยหน้า 🍪
เคล็ดลับความอร่อยคือลองนำไปอุ่นร้อนสัก 10-15 วินาทีครับ… ตัวช็อกชิพจะละลายเยิ้มๆ เป็นลาวานิดๆ เมื่อทานคู่กับเนื้อเค้กกล้วยอุ่นๆ มันคือสวรรค์ชัดๆ! รสหวานของกล้วยตัดกับความเข้มข้นของช็อกโกแลต อร่อยจนแสงออกปาก ชิ้นเดียวไม่เคยพอแน่นอนครับ! ✨
เค้กกล้วยหอมช็อกชิพเป็นเค้กที่ทำง่ายและอร่อยลงตัวสุด ๆ ด้วยความหอมหวานของกล้วยสุกบดผสมกับความเข้มข้นของช็อกโกแลตชิพ ทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนี้รับรองว่าเนื้อเค้กจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมชวนทาน
ส่วนผสม
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำตาลทรายขาว
- น้ำดื่มสะอาด
- เค้กท็อปป์
- กลิ่นนมเนยครีม
- กล้วยหอม
- แป้งเค้กเนื้อละเอียด
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู
- เบคกิ้งโซดา
- ผงหัวนม
ส่วนผสมแต่งหน้า
- ช็อกโกแลตชิพ
วิธีทำ
- ชั่งตวงแป้งอเนกประสงค์ แป้งเค้กเนื้อละเอียด เบกกิ้งโซดา และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง , กลิ่นนมเนยครีม กล้วยหอมและน้ำนำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดกลาง ตีให้เข้ากัน3นาที พักไว้ (ส่วนผสมที่2)นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 3นาที
- นำมาการีน ใส่ในภาชนะผสมแล้วตีด้วยสปีดกลาง 3นาที
- ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์ นำเข้าอบไฟบน 190 °C ล่าง 200 °C เวลา 25 นาที
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง แล้วจึงแพคใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท
เคล็ดลับความอร่อย
- เลือกกล้วยที่สุกงอม: กล้วยที่เปลือกเป็นสีน้ำตาลจะมีรสหวานและกลิ่นหอมมากกว่า ทำให้เค้กอร่อยขึ้น
- ใช้เนยละลาย: การใช้เนยละลายจะช่วยให้เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล
- อย่าคนส่วนผสมมากเกินไป: การคนส่วนผสมมากเกินไปจะทำให้เค้กเนื้อแน่นและแข็งกระด้าง
- อุ่นเครื่องตีไข่ก่อน: การนำเครื่องตีไข่ไปแช่ในตู้เย็นก่อน จะช่วยให้การทำเค้กง่ายขึ้น
🍰🍌 Q&A ถาม-ตอบ เรื่องเค้กกล้วยหอมช็อกชิฟ🍌🍫
Q: ทำไมใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปแล้ว ชอบจมไปอยู่ที่ก้นเค้กหมดเลย?
A:เป็นปัญหายอดฮิตเลยครับ! วิธีแก้มี 2 เทคนิคง่ายๆ:
คลุกแป้ง: นำช็อกโกแลตชิปไปคลุกกับแป้งสาลี (ที่แบ่งมาจากในสูตร) บางๆ ให้ทั่วก่อนใส่ลงในส่วนผสม แป้งจะช่วยสร้างแรงเสียดทานไม่ให้ช็อกชิปไหลลงก้น
แบ่งใส่: อย่าใส่ลงไปในเนื้อเค้กทั้งหมด ให้ผสมลงไปครึ่งเดียว ส่วนอีกครึ่งหนึ่งให้นำมาโรยหน้าหลังจากเทเนื้อเค้กลงพิมพ์เสร็จแล้วครับ
Q:ทำอย่างไรให้เนื้อเค้กฉ่ำ ไม่แห้งฝาดคอ?
A:มี 3 ปัจจัยสำคัญครับ:
ใช้น้ำมันแทนเนย: หากชอบเนื้อเค้กที่นุ่มข้ามคืนและมีความฉ่ำ (Moist) การใช้น้ำมันพืช (เช่น น้ำมันรำข้าว) จะให้เนื้อที่นุ่มกว่าการใช้เนยสดที่จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง
กล้วยต้องงอม: ยิ่งกล้วยมีจุดดำเยอะ เนื้อเค้กยิ่งฉ่ำและหอม
อย่าอบนานเกินไป: เมื่อเช็คด้วยไม้จิ้มฟันแล้วไม่มีเศษเค้กแฉะๆ ติดออกมา ให้รีบนำออกจากเตาทันทีครับ
Q: ควรเลือกใช้ช็อกโกแลตชิปแบบไหนดีที่สุด?
A: แนะนำให้ใช้ “Dark Chocolate Chip” (60-70% Cocoa) ครับ
เหตุผล: กล้วยหอมมีความหวานในตัวอยู่มากแล้ว หากใช้ Milk Chocolate จะทำให้เค้กหวานแหลมจนเลี่ยน การใช้ Dark Chocolate ที่มีความขมเล็กน้อยจะช่วยตัดรสชาติให้กลมกล่อมและดูพรีเมียมขึ้นมากครับ
หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กกล้วยหอมช็อกชิพค่ะ! 😊
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
