Snack Box เมนูแนะนำ พายไก่กระหรี่ : สูตรกรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่องเทศ
พายไก่กะหรี่ สูตรกรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่องเทศ ทำง่าย อร่อยฟิน!
พายไก่กะหรี่ เมนูยอดนิยมที่มีทั้งความกรอบของแป้งพายและไส้ไก่กะหรี่รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ และกลิ่นกะหรี่ที่เย้ายวนใจ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรเด็ด พร้อมเทคนิคการทำให้พายกรอบไส้แน่น ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
พายไก่กะหรี่คืออะไร?
พายไก่กะหรี่เป็นขนมอบที่มีแป้งพายห่อไส้ไก่ปรุงรสด้วยผงกะหรี่และเครื่องเทศต่างๆ โดยได้รับอิทธิพลจากครัวตะวันตกและเอเชีย ซึ่งนิยมรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้า
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
📌 ส่วนผสมแป้งพาย
- แป้งอเนกประสงค์ (หรือจะเป็นพายสำเร็จรูปตามสะดวกได้เลยค่ะ)
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- เกลือ
- น้ำดื่มสปริงเคิล 18.9 ลิตร
- เนย
- คอร์แมนแพทดิซีบัตเตอร์แผ่น
📌 ส่วนผสมไส้ไก่กะหรี่
- อกไก่เนื้อล้วนลอกหนังแช่แข็ง
- น้ำมันถั่วเหลือง
- ผักเพิ่มรสชาติ หอมใหญ่ กระเทียมปลอกสด มันฝรั่ง
- เครื่องปรุง: เกลือ ผงปรุงรส น้ำตาล พริกไทยป่น ผงกระหรี่ เมล็ดผักชีป่น
วิธีทำพายไก่กะหรี่ให้อร่อย
ทำไส้พายไก่กะหรี่
- ชั่งตวงวัตถุดิบทำไส้พายไก่กะหรี่
- นำวัตถุดิบ(อกไก่สดลอกหนัง,หัวหอมใหญ่,มันฝรั่ง)ตัดตกแต่งและชำระล้างให้สะอาดแล้ว นำใส่หม้อต้ม ตั้งไฟกลาง 50 นาที
- นำวัตุดิบที่สุกแล้ว(อกไก่สดลอกหนัง,หัวหอมใหญ่,มันฝรั่ง) ไปปั่นละเอียด
- ตั้งกระทะ เปิดแก็สไฟกลาง ใส่เนย และ ผงปรุงรสลงไปผัด 1 นาที ใส่นมสดและวิปปิ้งครีม แล้วใส่ส่วนผสมของหัวหอมใหญ่ ไก่ ,มันฝรั่ง และผักสามสี ผัดให้เข้ากัน 3 นาที ปิดไฟ พักให้เย็น
- นำแผ่นแป้งพายเพรสตรี้วางบนถาดขนม แล้วชั่งตวงไส้ 25 กรัม ใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง
- พับแผ่นแป้ง นำแช่ตู้แช่แข็ง 60 นาที
- นำพาย ทา Egg wash (ไข่ไก่+นม+น้ำเปล่า)
- นำเข้าเตาอบ 35 นาที อบเสร็จ นำออกจากเตา พักให้คลายเย็น ประมาณ 30 นาที
เคล็ดลับทำพายไก่กะหรี่ให้อร่อย
✔ ใช้เนยแท้ เพื่อให้แป้งพายมีความกรอบหอม
✔ พักไส้ให้เย็นก่อนห่อ ป้องกันไม่ให้แป้งแฉะ
✔ ใช้เตาอบที่อุณหภูมิเหมาะสม เพื่อให้พายฟูสวยและสุกทั่วถึง
ทำไมพายไก่กะหรี่ถึงเป็นเมนูยอดนิยม?
- รสชาติกลมกล่อม – ไก่นุ่ม ผสมกับเครื่องเทศหอมๆ
- ทำง่าย กินสะดวก – พกพาง่าย กินได้ทุกเวลา
- เหมาะกับทุกวัย – เด็กๆ ก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็ติดใจ
📌 ลองทำตามสูตรนี้ แล้วแชร์ให้เพื่อนๆ ดูกันนะ! 🍛🥐
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
