Snack Box เมนูแนะนำ : พายสับปะรด
“เติมความสดใสให้วันของคุณด้วย ‘พายสับปะรด’ ชิ้นนี้! ☀️ รสชาติเปรี้ยวอมหวานของสับปะรด 🍍 ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและสดชื่นทันทีที่ได้ลิ้มลอง! 🍹 ไม่ว่าจะทานเป็นของว่างระหว่างวัน หรือเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร พายชิ้นนี้ก็พร้อมมอบความสุขที่อบอุ่นและมีชีวิตชีวา! แป้งพายกรอบๆ กับไส้สับปะรดฉ่ำๆ ที่มีกลิ่นหอมของเนยและผลไม้ มันคือการรวมตัวที่สมบูรณ์แบบที่ทำให้โลกนี้มีสีสันยิ่งขึ้น! 🌈”
วิธีทำพายสับปะรด
พายสับปะรดเป็นของว่างหรือของหวานที่ทำได้ง่ายและอร่อยมาก ๆ เลยครับ สูตรนี้เป็นสูตรพายสับปะรดแบบโฮมเมดที่ทำได้เองที่บ้าน รับรองว่าหอมอร่อยถูกใจแน่นอนครับ
ส่วนผสมสำหรับไส้สับปะรด
- ไส้สับปะรด 25 กรัม
ส่วนผสมสำหรับแป้งพาย
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- เกลือ ตรา ปรุงทิพย์
- น้ำดื่มสปริงเคิล 18.9 ลิตร
- เนย ตรา เบเกอร์เมด
- คอร์แมนแพทดิซีบัตเตอร์
วิธีทำพายสับปะรด
- ชั่งตวงวัตถุดิบ
- ชั่งเนยเพรสตรี้ น้ำหนัก 200 กรัม แล้วนำมารีดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจตุรัส ห่อพลาสติกถนอมอาหารแล้วแช่ตู้เย็น (2-6 °C)
- เทส่วนผสมส่วนที่1ทั้งหมด (แป้งขนมปัง+น้ำตาล+เกลือ) ลงโถผสมทุกรอบของการผลิตเปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 2 นาที
- ใส่น้ำเปล่า เปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 5 นาที
- ใส่เนย เปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 5 นาที
- เมื่อผสมเสร็จแล้ว นำขึ้นจากโถผสม แล้วชั่งตวง 500 กรัม
- คลึงให้กลม ห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วพักแป้ง 90 นาที
- นำแป้งที่พักไว้มารีดแบน โดยใช้เครื่องรีดแป้ง แล้วนำมาห่อเนยเพรสตรี้
- นำออกมาตัดแบ่ง แล้วนำเข้าตู้แช่แข็ง เป็นเวลา 30 นาที รอการจัดเก็บใส่ถุงปิดผนึก
- นำแผ่นแป้งพายเพรสตรี้วางบนถาดขนม แล้วชั่งตวงไส้สัปปะรด 25 กรัม ใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง
- พับแผ่นแป้ง แล้วนำแช่ตู้แช่แข็ง 60 นาที
- นำพาย ทา Egg wash (ไข่ไก่+นม+น้ำเปล่า)
- นำเข้าเตาอบ 35 นาที อบเสร็จ นำออกจากเตา พักให้คลายเย็น ประมาณ 30นาที
คำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับพายสับปะรด
Q: ใช้ “แยมสับปะรด” ที่ทาขนมปัง มาทำไส้พายได้ไหม?
A:ไม่ได้ครับ (หรือทำได้แต่ไม่อร่อยและทำยาก)
เหตุผล: แยมทาขนมปังมีความเหลวและน้ำตาลสูงเกินไป เมื่อโดนความร้อนจะเดือดทะลักและละลายเหลวเป๋ว
ถ้าอ่อนเกินไป: เนื้อจะเป็นวุ้นเละๆ เมื่อโดนความร้อนจะละลายหายไปกับน้ำ
ถ้าแก่เกินไป: เนื้อจะแข็งกระด้าง เคี้ยวแล้วเป็นกากเส้นใย ไม่ละมุน
Q:พายสับปะรดเก็บได้นานไหม?
A:นานที่สุดในบรรดาพายผลไม้ ครับ เก็บอุณหภูมิห้องได้ 2-3วัน(เพราะไส้กวนมีความชื้นต่ำและน้ำตาลสูง ซึ่งเป็นสารกันบูดธรรมชาติ)
Q:อบพายสับปะรด (แบบพัฟ) แล้วไส้ทะลัก?
A:เกิดจากใส่ไส้เยอะเกินไป หรือปิดขอบไม่สนิท
ไส้สับปะรดมีความชื้นและน้ำตาล เวลาเดือดจะขยายตัว ดันแป้งเปิดออกได้ง่าย ต้องกดส้อมที่ขอบให้แน่น หรือใช้น้ำเป็นกาวเชื่อมแป้ง
แค่นี้ก็ได้พายสับปะรดหอมอร่อยพร้อมทานแล้วค่ะ พักให้พายเย็นลงเล็กน้อยก่อนตัดเสิร์ฟ จะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ ลองทำดูนะคะ!
….ถ้าอยากให้ไส้พายมีรสชาติอื่น ๆ เพิ่มเติม ลองใส่กลิ่นวานิลลาหรืออบเชยลงไปเล็กน้อยก็ได้ค่ะ…
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
