Snack Box เมนูแนะนำ : พายลูกตาล ขนมหวานที่หอมอร่อย มีรสชาติเฉพาะตัวของลูกตาลอ่อน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
“นี่คือการผสมผสานความคลาสสิกแบบตะวันตกเข้ากับความหอมหวานแบบไทยได้อย่างลงตัว! 🇹🇭 ‘พายลูกตาล’ 🥧 ที่ใช้ลูกตาลอ่อนๆ เนื้อนุ่มๆ 🌴 มาทำเป็นไส้รสชาติหวานหอมชื่นใจ! สัมผัสแรกคือแป้งพายที่ถูกอบจนเหลืองทองและกรอบร่วน 🧈 ตามมาด้วยไส้ลูกตาลที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่หวานจัดจนเกินไป แต่ให้ความรู้สึกสดชื่นทุกครั้งที่ได้ลิ้มลอง! 😋 ใครที่กำลังมองหาของหวานสไตล์ไทยที่อร่อย แปลกใหม่ แต่ยังคงความละมุนละไม ต้องยกให้พายลูกตาลชิ้นนี้เป็นอันดับหนึ่งในใจเลยค่ะ! 💯”
🥧 พายลูกตาล: ความลงตัวที่สมบูรณ์แบบ!
แป้งพายกรอบหอมเนยแท้ๆ กัดพร้อมไส้ลูกตาลอ่อนเนื้อนุ่ม หวานละมุนชื่นใจ สัมผัสความอร่อยคลาสสิกสไตล์ไทย ที่ทำให้อยากกินคำแล้วคำเล่า! ของว่างยามบ่ายที่พลาดไม่ได้!
วิธีทำพายลูกตาล
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1: ไส้พายลูกตาล
- ไส้ลูกตาล 25 กรัม
ส่วนที่ 2: แป้งพาย
- แป้งพายสำเร็จรูป (จะใช้เป็นสำเร็จรูปหรือทำพายเองก็ได้ค่ะ)
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- เกลือ ตรา ปรุงทิพย์
- น้ำดื่มสปริงเคิล 18.9 ลิตร
- เนย ตรา เบเกอร์เมด
- คอร์แมนแพทดิซีบัตเตอร์แผ่น
วิธีทำ
- ชั่งตวงวัตถุดิบ
- ชั่งเนยเพรสตรี้ น้ำหนัก 200 กรัม แล้วนำมารีดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจตุรัส ห่อพลาสติกถนอมอาหารแล้วแช่ตู้เย็น (2-6 °C)
- เทส่วนผสมส่วนที่1ทั้งหมด (แป้งขนมปัง+น้ำตาล+เกลือ) ลงโถผสมทุกรอบของการผลิตเปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 2 นาที
- .ใส่น้ำเปล่า เปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 5 นาที
- ใส่เนย เปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 5 นาที
- เมื่อผสมเสร็จแล้ว นำขึ้นจากโถผสม แล้วชั่งตวง 500 กรัม
- คลึงให้กลม ห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วพักแป้ง 90 นาที
- นำแป้งที่พักไว้มารีดแบน โดยใช้เครื่องรีดแป้ง แล้วนำมาห่อเนยเพรสตรี้
- นำออกมาตัดแบ่ง แล้วนำเข้าตู้แช่แข็ง เป็นเวลา 30 นาที รอการจัดเก็บใส่ถุงปิดผนึก
- นำแผ่นแป้งพายเพรสตรี้วางบนถาดขนม แล้วชั่งตวงไส้ลูกตาล 25 กรัม ใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง
- พับแผ่นแป้ง แล้วนำแช่ตู้แช่แข็ง 60 นาที
- นำพาย ทา Egg wash (ไข่ไก่+นม+น้ำเปล่า)
- นำเข้าเตาอบ 35 นาที อบเสร็จ นำออกจากเตา พักให้คลายเย็น ประมาณ 30นาที
คำแนะนำเพิ่มเติม:
- ถ้าไม่มีแป้งพายสำเร็จรูป สามารถทำเองได้โดยใช้ แป้งอเนกประสงค์ เนย และน้ำเย็นจัด ผสมกัน
- ถ้าชอบไส้พายแบบหวานน้อย สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้
- หากต้องการให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถใส่วานิลลาเล็กน้อยในขั้นตอนการทำไส้ได้
คำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับพายลูกตาล
Q: ควรเลือก “ลูกตาล” แบบไหนมาทำพาย?
A:ต้องเลือก “ลูกตาลอ่อน” เท่านั้นค่ะ
ถ้าอ่อนเกินไป: เนื้อจะเป็นวุ้นเละๆ เมื่อโดนความร้อนจะละลายหายไปกับน้ำ
ถ้าแก่เกินไป: เนื้อจะแข็งกระด้าง เคี้ยวแล้วเป็นกากเส้นใย ไม่ละมุน
Q:อบแล้วก้นแฉะ เพราะไส้ลูกตาลน้ำเยอะ แก้ยังไง?
A:ไส้ลูกตาลมักมีความชื้นสูง ต้องพักไส้ให้ “เย็นสนิท” ก่อนห่อ (สำคัญมาก)
Q:พายลูกตาลเก็บได้กี่วัน?
A:อายุสั้นกว่าพายชนิดอื่น ไม่ควรเกิน 1 วัน (ถ้าอากาศร้อน ครึ่งวันก็อาจบูดได้)
ลองทำดูนะคะ พายลูกตาลที่ทำเองจะอร่อยและถูกใจแน่นอนค่ะ !
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
