Snack Box เมนูแนะนำ : พายมะพร้าวอ่อน หอม หวาน มัน อร่อยเต็มคำ 🥥🥧
พายมะพร้าวอ่อน เป็นขนมอบที่ผสมผสานความหอมมันของ มะพร้าวอ่อนสดๆ กับแป้งพายกรอบนุ่มอย่างลงตัว ใครที่ชอบรสชาติหอมหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานเลี่ยน ต้องลองทำพายมะพร้าวอ่อนตามสูตรนี้ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้!
วันนี้เราจะมาแจก สูตรพายมะพร้าวอ่อนแป้งกรอบ ไส้ฉ่ำ พร้อมเคล็ดลับทำให้อร่อยแบบมืออาชีพ จะทำกินเองหรือทำขายก็เวิร์ก!
พายมะพร้าวอ่อนคืออะไร?
พายมะพร้าวอ่อนเป็นขนมอบที่มี แป้งพายกรอบ และ ไส้มะพร้าวอ่อนผสมครีมกะทิ ให้รสชาติหอม หวาน มัน เข้ากันอย่างลงตัว เหมาะเป็นของว่าง หรือของฝากในทุกโอกาส
ทำไมพายมะพร้าวอ่อนถึงน่าลอง?
🥥 ไส้หอมมันจากมะพร้าวแท้ๆ – ใช้มะพร้าวอ่อนสด ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและหวานธรรมชาติ
🥧 แป้งพายกรอบอร่อย – ทำจากเนยสด ให้ความกรอบและหอมพิเศษ
💛 ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ – แม้แต่มือใหม่ก็ทำตามได้
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
📌 ส่วนผสมแป้งพาย
1.แป้งอเนกประสงค์
2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
3.เกลือ ตรา ปรุงทิพย์
4.น้ำดื่มสปริงเคิล 18.9 ลิตร
5.เนย ตรา เบเกอร์เมด
6.คอร์แมนแพทดิซีบัตเตอร์แผ่น
📌 ส่วนผสมไส้มะพร้าวอ่อน
- ไส้มะพร้าวอ่อน 25 กรัม
📌 วิธีทำพายมะพร้าวอ่อนให้อร่อย
- ชั่งตวงวัตถุดิบ
- ชั่งเนยเพรสตรี้ น้ำหนัก 200 กรัม แล้วนำมารีดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจตุรัส ห่อพลาสติกถนอมอาหารแล้วแช่ตู้เย็น (2-6 °C)
- เทส่วนผสมส่วนที่1ทั้งหมด (แป้งขนมปัง+น้ำตาล+เกลือ) ลงโถผสมทุกรอบของการผลิตเปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 2 นาที
- ใส่น้ำเปล่า เปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 5 นาที
- ใส่เนย เปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากัน 5 นาที
- เมื่อผสมเสร็จแล้ว นำขึ้นจากโถผสม แล้วชั่งตวง 500 กรัม
- คลึงให้กลม ห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วพักแป้ง 90 นาที
- นำแป้งที่พักไว้มารีดแบน โดยใช้เครื่องรีดแป้ง แล้วนำมาห่อเนยเพรสตรี้
- นำออกมาตัดแบ่ง แล้วนำเข้าตู้แช่แข็ง เป็นเวลา 30 นาที รอการจัดเก็บใส่ถุงปิดผนึก
- นำแผ่นแป้งพายเพรสตรี้วางบนถาดขนม แล้วชั่งตวงไส้มะพร้าวอ่อน 25 กรัม ใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง
- พับแผ่นแป้ง แล้วนำแช่ตู้แช่แข็ง 60 นาที
- นำพาย ทา Egg wash (ไข่ไก่+นม+น้ำเปล่า)
- นำเข้าเตาอบ 35 นาที อบเสร็จ นำออกจากเตา พักให้คลายเย็น ประมาณ 30นาที
เคล็ดลับทำพายมะพร้าวอ่อนให้อร่อย
✔ ใช้มะพร้าวอ่อนแท้ๆ – ให้รสชาติหอมมันและเนื้อนุ่มกว่ามะพร้าวแก่
✔ ไส้ต้องกวนให้ข้น – ป้องกันไม่ให้ไส้ไหลเยิ้มออกมา
✔ ทาไข่แดงก่อนอบ – ช่วยให้พายออกมาสีเหลืองทองสวยงาม
✔ พักไส้ให้เย็นก่อนห่อพาย – ป้องกันไม่ให้แป้งพายแฉะ
พายมะพร้าวอ่อน เหมาะกับใคร?
✅ คนที่ชอบขนมอบไส้มะพร้าว
✅ คนที่อยากทำขนมขาย
✅ คนที่ชอบรสหวานมัน หอมกะทิ
ทำไมพายมะพร้าวอ่อนถึงเป็นเมนูที่ควรลอง?
⭐ อร่อย หอม หวานกำลังดี – ไส้มะพร้าวอ่อนฉ่ำๆ ผสมกับกะทิหอมมัน
⭐ เมนูเบเกอรี่ฟิวชั่น – ผสมผสานความเป็นไทยกับพายกรอบสไตล์ตะวันตก
⭐ เหมาะเป็นของฝาก – ทำใส่กล่องสวยๆ ได้เลย
คำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับพายมะพร้าวอ่อน
Q: พายมะพร้าวอ่อนเก็บได้กี่วัน?
A:ในตู้เย็น:อยู่ได้ 3-4 วัน (แต่รสชาติที่ดีที่สุดคือภายใน 2 วันแรก)
Q:ทำไมอบออกมาแล้ว “ก้นพายแฉะ” ไม่กรอบ?
A:นานที่สุดในบรรดาพายผลไม้ ครับ เก็บอุณหภูมิห้องได้ 2-3วัน(เพราะไส้กวนมีความชื้นต่ำและน้ำตาลสูง ซึ่งเป็นสารกันบูดธรรมชาติ)
Q:เกิดจากไส้มะพร้าวมีความชื้นสูงซึมลงไป
A:เกิดจากใส่ไส้เยอะเกินไป หรือปิดขอบไม่สนิท
📌 ลองทำพายมะพร้าวอ่อนตามสูตรนี้ แล้วแชร์ให้เพื่อนๆ ดูกันนะ! 🥥🥧
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
