Snack Box เมนูแนะนำ : บันเนยน้ำตาล
บันเนยน้ำตาล
🍞 บันเนยน้ำตาล – ขนมปังหอมหวาน กรอบนอก นุ่มใน ฟินทุกคำ!
“บันเนยน้ำตาล” หรือ “ขนมปังเนยน้ำตาล” เป็นเมนูเบเกอรี่สุดคลาสสิกที่หลายคนหลงรัก 🧈✨ ด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย ขนมปังอบใหม่ เนื้อนุ่ม ฟู หอมเนยแท้ๆ โรยด้วยน้ำตาลให้สัมผัสหวานละมุน และบางสูตรอาจเพิ่มเนยละลายเพื่อความฉ่ำและกรอบนิดๆ ยิ่งกินตอนอุ่นๆ ยิ่งฟิน! 😍
🍞 บันเนยน้ำตาลคืออะไร?
บันเนยน้ำตาลเป็น ขนมปังที่มีเนยและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก เมื่อนำไปอบจนสุก จะให้กลิ่นหอมเนยฟุ้งไปทั่ว และมีรสหวานกำลังดี บางสูตรจะมี เนยเยิ้มๆ ด้านบน หรือโรยน้ำตาลแบบกรุบกรอบ เพื่อเพิ่มความอร่อย
💛 บันเนยน้ำตาลยอดนิยม
✅ บันเนยน้ำตาลคลาสสิก – โรยน้ำตาลขาวละเอียด หวานหอม
✅ บันเนยน้ำตาลคาราเมล – เคลือบน้ำตาลให้กรอบขึ้น
✅ บันเนยน้ำตาลเนื้อนุ่มฉ่ำ – ทาเนยเยอะๆ ให้เนื้อขนมปังนุ่มชุ่ม
🌟 จุดเด่นของบันเนยน้ำตาล
✅ เนื้อนุ่ม ฟู หอมเนยแท้
✅ รสหวานกำลังดี อร่อยแบบเรียบง่าย
✅ กินเป็นอาหารเช้าหรือของว่างก็ได้
✅ อบใหม่ๆ หอมฟุ้ง กรอบนอกนุ่มใน
✅ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ
🥖 ส่วนผสมของบันเนยน้ำตาล
📌 สำหรับขนมปัง
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- นมสด 150 มิลลิลิตร
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่มสะอาด
- แพ็ตโก้
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมจืด
- เค้กท็อปป์
📌 สำหรับเคลือบเนยน้ำตาล
- เนยขาว
- นมข้นหวาน
- กลิ่นนมเนยครีม
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
👩🍳 วิธีทำบันเนยน้ำตาลง่ายๆ
- ชั่งตวงแป้งขนมปัง และน้ำเปล่า ใส่หม้อตั้งไฟกลาง คนผสม 4 นาที หรือจนข้นเหนียว พักไว้จนอุณหภูมิลดลง ประมาณ30-35 °C (ส่วนผสมที่1)
- ชั่งตวงแป้งอเนกประสงค์ แป้งขนมปัง ยีสต์ซาฟ และแพตโก้ พักไว้ (ส่วนผสมที่2)
- ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล,กลิ่นนมเนยครีม, เกลือป่นและนํ้าเปล่า นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม คนให้เข้ากัน1นาที
- นำส่วนผสมที่2ใส่โถตีแป้ง ตี2นาที แล้วใส่ ส่วนผสมที่3 ตีผสม 10 นาที แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่1 ตีผสม2นาที แล้วใส่มาการีน ตีต่อ5 นาที
- เมื่อตีเสร็จ นำแป้งโดวขนมปังออกจากโถตีแป้ง วางไว้ เพื่อรอการแบ่งชั่งตวง
- ตัดแป้งแป้งโดว แล้วทำการคลึงให้กลม เพื่อทำการขึ้นรูป
- นำแป้งที่คลึงกลมแล้ววางบนกระทงกระดาษ แล้วจึงวางบนถาดอบ
- ทา Egg wash บางๆ แล้วจึงนำเข้าตู้พรูฟ 30 นาที
- นำเข้าอบ 15 นาที เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำแต่งหน้า
วิธีทำแต่งหน้าบัน
- ชั่งตวงเนยขาว นมข้นหวาน และกลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด เป็นเวลา 10 นาที ปาดภาชนะ แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที นำไปใส่ถุงบีบ
- นำน้ำตาลทรายขาว โรยบนผิวหน้าขนมปัง
- เมื่อตกแต่งหน้าขนมเสร็จแล้ว ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท
🍽 บันเนยน้ำตาลเหมาะกับใคร?
✅ คนที่ชอบขนมปังหอมเนย เนื้อนุ่ม
✅ คนที่อยากทำขนมง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ
✅ คนที่ต้องการขนมทานคู่กับชา กาแฟ
🧈🍬🍞คำถามที่พบบ่อย (FAQ): บันเนยน้ำตาล
Q: บันเนยน้ำตาล รสชาติเป็นยังไง?
A: เป็นรสชาติแห่งความทรงจำครับ ตัวขนมปัง: นุ่มฟู หน้าท็อปปิ้ง: ชุ่มฉ่ำด้วย “เนยสด/มาร์การีน” รสเค็มมัน ตัดกับความหวานกรุบกริบของ “เกล็ดน้ำตาล” ที่โรยด้านบนเมื่อทานรวมกันจะได้รส “หวานเค็มลงตัว” หอมกลิ่นเนยสุดๆ ครับ
Q: หวานมากไหม?
A:หวานกำลังดีครับ เพราะมีความเค็มของเนยมาช่วยตัดเลี่ยน แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานจัด สามารถเคาะเกล็ดน้ำตาลออกเล็กน้อยก่อนทานได้ครับ
Q: กินกับอะไรเข้ากันที่สุด?
A:กาแฟดำ/ชาร้อน: ความหวานของขนมปังจะตัดรสขมของกาแฟได้ดีเยี่ยม (คู่หูอาหารเช้า)ไอศกรีม: ลองเอาบันเนยน้ำตาลที่อุ่นร้อนๆ มาทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาดูครับ จะกลายเป็นเมนูของหวานระดับภัตตาคารทั
📌 ลองทำบันเนยน้ำตาล แล้วแชร์ความอร่อยกันนะ! 🧈🍞✨
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
