Snack Box เมนูแนะนำ : บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย
“สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยในสไตล์คลาสสิกกับ ‘บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย’🍰 เค้กบัตเตอร์โฮมเมดเนื้อแน่นนุ่มชุ่มฉ่ำ เน้นความหอมมันของเนยแท้ ผสานกับชาไทยสูตรเข้มข้นจนเกิดเป็นลายหินอ่อนสีส้มสวยงามชวนฝัน ทุกคำคือความลงตัวของความหอมนวลของเนยที่โอบอุ้มกลิ่นชาไทยอันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัว รสชาติกลมกล่อม หอมหวานกำลังดี ทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นมากกว่าขนม แต่คือการผสมผสานวัฒนธรรมที่อร่อยและน่าประทับใจไม่แพ้การดื่มชาไทยเย็นๆ สักแก้ว เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายที่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและอิ่มเอมใจในทุกอณู”
บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย
ส่วนผสม
- เนย
- น้ำตาลไอซิ่ง
- น้ำตาลทรายขาว
- เอสพี
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กลิ่นนมเนยครีม
- แป้งเค้กเนื้อละเอียด
- ผงฟู
- ผงหัวนม
- นมจืด
- กลิ่นชาไทย
- สีส้ม
วิธีทำ
- ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงนม และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
- ชั่งตวงเนย,น้ำตาล, ไอซิ่งนำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดต่ำ ตี1นาที แล้วเปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที ปาดโถผสม (ส่วนผสมที่2)
- นำเอสพี ใส่ภาชนะผสม(ส่วนผสมที่2) แล้วเปิดสปีดสูง 2 นาทีจากนั้นปาดโถผสม
- นำไข่ไก่แบ่งทยอยใส่3รอบสลับกับ(ส่วนผสมที่1) ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 2 นาที
- ตีสปีดต่ำ แล้วรินนมจืด ใส่ในโถผสมแบบช้าๆ จนหมด ตีต่อ2นาที
- แบ่งเนื้อขนมใส่ภาชนะผสม 450กรัม ใส่กลิ่นชาไทย สีส้ม ผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมที่3)
- ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์8นิ้ว น้ำหนักไม่รวมบรรจุภัณฑ์รอบแรก 250กรัม ต่อถ้วย แล้วต่อด้วย (ส่วนผสมที่3) 50กรัมต่อถ้วย แล้วใส่เนื้อขนม 250 กรัมต่อถ้วย
- นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 200 °C เวลา 40 นาที รอบแรก อบต่อไฟบน 0 °C ล่าง 200 °C เวลา 30 นาที
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาถอดออกจากบรรจุภัณฑ์ พัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการจัดเก็บโดยแรปซีลแล้วแช่ตู้เย็น
เคล็ดลับ:
- การใช้เนยและไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้องจะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่าย
- อย่าคนส่วนผสมเค้กนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่น
- การใช้ผงชาไทยคุณภาพดีจะช่วยให้ได้กลิ่นและรสชาติที่หอมชัดเจน
🧡🍂Q&A ถาม-ตอบ เรื่องบัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย🍂🧡
Q:ทำอย่างไรให้ลายสีส้มยังคง “ส้มสดใส” ไม่กลายเป็นสีน้ำตาลคล้ำหลังอบ?
A: สีส้มของชาไทยจะไวต่อความเป็นด่างและอุณหภูมิครับ
วิธีแก้: หลีกเลี่ยงการใช้เบกกิ้งโซดาในสูตร (ให้ใช้ผงฟูแทน) และพยายามอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 175-200°C หากอบไฟแรงเกินไป ผิวหน้าเค้กจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจนกลบสีส้มของลายมาเบิ้ลด้านในครับ
ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
