Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ไวท์ช็อก
เนื้อบราวนี่หนึบหนับ เข้มข้น แต่ไม่ขมจนเกินไป ผสานกับความหวานนุ่มของไวท์ช็อกโกแลตแท้ๆ
บราวนี่ไวท์ช็อก
สูตรไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ (Blondie) หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ
ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ หรือที่เรียกกันว่า “บลอนดี้” (Blondie) เป็นบราวนี่ที่ไม่มีส่วนผสมของผงโกโก้ ทำให้ได้สีขาวนวลสวยงามและมีรสชาติหวานหอมจากไวท์ช็อกโกแลตแทน สูตรนี้จะทำให้ได้บราวนี่ที่มีหน้าฟิล์มสวยงามและเนื้อสัมผัสหนึบหนับกำลังดี
ส่วนผสม
- ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม (ใช้แบบคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มรสชาติ)
- เนยจืด 100 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ถ้ามี)
- ไวท์ช็อกโกแลตชิป หรือถั่วต่างๆ ตามชอบ สำหรับโรยหน้า (เพิ่มได้ตามความต้องการ)
วิธีทำ
- วอร์มเตาอบและเตรียมพิมพ์:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C (สำหรับเตาอบไฟฟ้า) ใช้ไฟบน-ล่าง
- เตรียมพิมพ์ขนาด 7×7 นิ้ว หรือ 8×8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข
- ละลายช็อกโกแลตและเนย:
- นำไวท์ช็อกโกแลตและเนยจืดใส่ในชามที่ทนความร้อน
- นำชามไปตั้งบนหม้อน้ำร้อน (ตุ๋น) หรือนำเข้าไมโครเวฟเป็นระยะสั้นๆ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันจนเนียน
- พักส่วนผสมที่ได้ไว้ให้พออุ่น
- ตีไข่และน้ำตาล:
- ในอีกชามหนึ่ง ตอกไข่ไก่ ใส่เกลือ และน้ำตาลทรายลงไป
- ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตี ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดีและส่วนผสมมีสีอ่อนลงเล็กน้อย (ขั้นตอนนี้จะช่วยให้บราวนี่มีหน้าฟิล์มสวย)
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด:
- ค่อยๆ เทส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตและเนยที่อุ่นแล้วลงในชามไข่ คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
- ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูลงในส่วนผสม คนตะล่อมแค่พอเข้ากัน อย่าคนนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อบราวนี่แข็ง
- อบบราวนี่:
- เทส่วนผสมบราวนี่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- ถ้าต้องการเพิ่มความพิเศษ สามารถโรยหน้าด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิปหรือถั่วที่ชอบได้
- นำเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่จิ้มลงไปตรงกลางจะออกมาแห้ง
- (ข้อควรระวัง: อย่าอบนานเกินไป เพราะจะทำให้บราวนี่เนื้อแห้ง ไม่หนึบ)
- พักให้เย็น:
- เมื่ออบเสร็จแล้ว นำบราวนี่ออกจากเตา
- ทิ้งไว้ในพิมพ์จนเย็นสนิทก่อนจะนำออกจากพิมพ์และตัดแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จะทำให้ได้ชิ้นบราวนี่ที่สวยงามและไม่เละ
เคล็ดลับ: การที่ส่วนผสมไข่และน้ำตาลเข้ากันดีจะช่วยให้บราวนี่เกิดหน้าฟิล์มสวยงาม และการอบในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้เนื้อบราวนี่หนึบหนับน่าทาน
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
