Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
✨บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
“ที่สุดของความกรุบกรอบและช็อกโกแลตฉ่ำๆ! ✨บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรนี้เน้นเนื้อหนึบสไตล์ฟัดจ์ ที่เข้มข้นด้วยดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี ตัดกับความมันกรุบๆ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เราคั่วจนหอมกรอบและโรยหน้าแบบจัดเต็ม! เป็นการรวมตัวที่สมบูรณ์แบบที่ให้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หวานแหลมเกินไป ทำให้ทานเพลินจนหมดชิ้นแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ!”
บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อบราวนี่จะมีความหนึบหนับ หอมกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น และมีรสชาติมันๆ กรุบๆ จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ใส่เข้าไป ทำให้ลงตัวสุดๆ ลองมาดูสูตรนี้กันเลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- กลิ่นนมเนยครีม
- ช็อกโกเเลตโคทติ้ง
- เค้กท็อปป์
- ผงโกโก้
- ผงกาเเฟสำเร็จรูป
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู
ท็อปปิ้ง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก
วิธีทำ
- ชั่งตวงแป้งอเนกประสงค์ และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
- ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล,กลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน2นาที พักไว้ (ส่วนผสมที่2)
- .ชั่งตวงช็อคโกแลต,มาการีน นำไปตุ๋นให้ละลาย อุณหภูมิ 80-100 °C เป็นเวลา 5นาที ใส่ผงโกโก้และผงกาแฟลงไปผสมกวนให้ละลาย เป็นเวลา 2นาที นำช็อคโกแลตที่ตุ๋นไว้เทใส่ในภาชนะผสม (ส่วนผสมที่2)เปิดสปีดต่ำ เวลา 1 นาที แล้วปิด
- นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 1นาที
- เทใส่ถาดอบ นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 22 นาที
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำเข้าตู้แช่เย็น (2-4°C) เป็นเวลา1-2ชั่วโมง
- นำออกจากตู้แช่เย็น เพื่อทำการตัด และแพคใส่บรรจุภัณฑ์
เคล็ดลับ:
- ถ้าชอบเนื้อบราวนี่แบบฉ่ำๆ หนึบๆ ให้ลดเวลาอบลงเล็กน้อย
- การใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงจะทำให้บราวนี่รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
- สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ช็อกโกแลตชิพ หรือลูกเกด
🍫 Q&A: เจาะลึกเรื่องบราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 🍫
Q: ทำไมต้องเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์? ใช้ถั่วชนิดอื่นแทนได้ไหม?
A: เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีความ “มันแต่ไม่เลี่ยน” และเนื้อสัมผัสมีความกรอบแบบนุ่ม (Creamy Crunch) ซึ่งเข้ากับเนื้อหนึบของบราวนี่ได้ดีที่สุดครับ
ทางเลือกอื่น: ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติ วอลนัท จะให้ความขมปลายนิดๆ ดูเป็นผู้ใหญ่ หรือ อัลมอนด์ จะให้ความกรอบที่แข็งกว่าครับ
Q: ทำอย่างไรให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์บนหน้าบราวนี่กรอบนาน ไม่เหนียว?
A: เคล็ดลับคือ “ต้องอบถั่วก่อนนำมาแต่งหน้า” ครับ การอบรอบแรกช่วยไล่ความชื้นและดึงน้ำมันหอมระเหยออกมา เมื่อนำไปอบพร้อมบราวนี่จะทำให้ถั่วหอมและกรอบทนนานขึ้น
Q: เนื้อบราวนี่แบบไหน (Fudgy vs Cakey) ที่เข้ากับเม็ดมะม่วงฯ มากที่สุด?
A: โดยส่วนใหญ่คนชอบแบบ Fudgy (เนื้อหนึบ) ครับ เพราะความหนึบของช็อกโกแลตจะช่วยยึดเกาะเม็ดมะม่วงฯ ได้ดี และทำให้เกิดมิติสัมผัสที่ตัดกันชัดเจนระหว่าง “ความนุ่มเหนียว” กับ “ความกรอบมัน”
ลองทำดูนะคะ รับรองว่าได้บราวนี่เม็ดมะม่วงที่อร่อยถูกใจแน่นอน!
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
