Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่อัลมอนด์ หอมช็อกโกแลตเต็มคำ พร้อมอัลมอนด์กรุบๆ ทุกชิ้น!
บราวนี่อัลมอนด์
บราวนี่อัลมอนด์ เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นทำขนมและผู้ที่ทำเป็นประจำ โดยมีส่วนผสมหลักคือช็อกโกแลตและอัลมอนด์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอมหวาน และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายจากความกรุบกรอบของอัลมอนด์และเนื้อบราวนี่ที่หนึบหนับ
ส่วนผสมและวิธีทำ
ส่วนผสมหลัก
- ดาร์กช็อกโกแลต: ใช้แบบคอมพาวด์หรือแบบแท้ (70-80% ขึ้นไป) เพื่อรสชาติที่เข้มข้น
- เนยจืดหรือเนยเค็ม: หากใช้เนยจืด ให้เติมเกลือเล็กน้อย
- น้ำตาลทราย: ควรใช้น้ำตาลที่เม็ดเล็กเพื่อช่วยให้ละลายง่าย
- ไข่ไก่: ควรใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3
- แป้งสาลีอเนกประสงค์: เป็นแป้งพื้นฐานที่เหมาะกับการทำบราวนี่
- ผงโกโก้: เพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลต
- กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นอัลมอนด์: เพิ่มความหอม
- อัลมอนด์สไลด์หรืออัลมอนด์สับ: สำหรับโรยหน้าและใส่ในเนื้อบราวนี่
วิธีทำ
- ละลายช็อกโกแลตและเนย: นำดาร์กช็อกโกแลตและเนยใส่ในชามทนความร้อน แล้วนำไปตุ๋นบนน้ำร้อนจนละลายเข้ากันดี จากนั้นพักไว้ให้เย็น
- ตีไข่กับน้ำตาล: ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมมีสีอ่อนลง การตีขั้นตอนนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เกิดหน้าฟิล์มบนบราวนี่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด: เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่เย็นแล้วลงในชามไข่ คนให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นอัลมอนด์ จากนั้นร่อนแป้ง ผงโกโก้ และผงฟู (ถ้าใช้) ลงไปในส่วนผสม ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ จนเข้ากันดี อย่าคนนานเกินไปเพราะจะทำให้บราวนี่เนื้อแข็ง
- เทใส่พิมพ์และอบ: เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์หรืออัลมอนด์สับ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าบราวนี่จะสุก (เมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเนื้อบราวนี่เหลวติดขึ้นมา)
- พักให้เย็น: นำบราวนี่ออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้น เพื่อให้เนื้อบราวนี่เซ็ตตัวและง่ายต่อการตัด
เคล็ดลับความอร่อย
- บราวนี่หน้าฟิล์ม: เพื่อให้บราวนี่มีหน้าฟิล์มสวยงาม ควรแน่ใจว่าได้ตีไข่กับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมดจริงๆ
- เนื้อบราวนี่หนึบหนับ: ไม่ควรร่อนแป้งนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อบราวนี่เหนียวและแห้ง
- การเก็บรักษา: เมื่อบราวนี่เย็นแล้ว สามารถเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดในอุณหภูมิห้องได้นานหลายวัน หรือเก็บในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
