Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตผักโขมอบชีส อร่อยฟิน หอมกรุ่น ชีสเยิ้ม!
ทาร์ตผักโขมอบชีสเป็นเมนูที่อร่อย ได้ประโยชน์ และทำไม่ยากเลยค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบและความสะดวก วันนี้จะขอแนะนำสูตรที่ทำง่ายๆ และอร่อยถูกใจคนส่วนใหญ่ค่ะ
ทาร์ตผักโขมอบชีสฉบับทำง่าย
ส่วนผสมหลัก:
- แป้งทาร์ตสำเร็จรูป: สะดวกและรวดเร็ว หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
- ผักโขม: ใช้ผักโขมสดหรือแช่แข็งก็ได้ ควรลวกและบีบน้ำออกให้แห้ง
- หอมใหญ่: สับละเอียด
- กระเทียม: สับละเอียด
- เบคอน หรือแฮม: หั่นชิ้นเล็กๆ (ถ้าไม่ทานเนื้อสัตว์ สามารถไม่ใส่ได้)
- เนยจืด: สำหรับผัด
- นมสด หรือวิปปิ้งครีม: เพิ่มความนุ่มนวลและครีมมี่ให้กับไส้
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวโพด: เพื่อให้ไส้ข้นขึ้น
- ไข่ไก่: สำหรับส่วนผสมไส้
- ชีส: มอสซาเรลล่าชีสขูด (สำหรับโรยหน้า) และ/หรือ พาร์เมซานชีส (สำหรับผสมในไส้)
- เครื่องปรุงรส: เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำตาลทรายเล็กน้อย (ถ้าชอบ)
ขั้นตอนการทำ:
- เตรียมไส้ผักโขม:
- ล้างผักโขมให้สะอาด ลวกในน้ำเดือดจนสุกนิ่ม (ถ้าใช้ผักโขมแช่แข็ง ให้นำมาละลายน้ำแข็งก่อน) จากนั้นบีบน้ำออกให้หมด ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพื่อไม่ให้ทาร์ตแฉะ แล้วหั่นผักโขมเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมสับลงไปผัดจนหอมและหอมใหญ่นิ่มใส
- ใส่เบคอนหรือแฮมหั่นชิ้นเล็กๆ ลงไปผัดให้สุกพอดี (ถ้าใส่)
- ใส่ผักโขมที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เติมนมสดหรือวิปปิ้งครีมลงไป คนให้เข้ากัน
- ผสมแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อยกับนมสดเล็กน้อยให้ละลาย แล้วเทลงในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากันจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ (บางสูตรอาจใส่พาร์เมซานชีสผสมลงไปในขั้นตอนนี้ด้วยเพื่อความหอมมัน)
- ปิดไฟ พักไส้ผักโขมให้เย็นลงเล็กน้อย
- เตรียมแป้งทาร์ต:
- นำแป้งทาร์ตสำเร็จรูปออกจากถุง วางในพิมพ์ทาร์ต (ถ้าใช้แบบถ้วยเล็กๆ ก็เตรียมให้พร้อม) ใช้ส้อมจิ้มๆ ที่ก้นแป้งทาร์ตเพื่อไม่ให้แป้งพองฟูมากเกินไปเวลาอบ
- วอร์มเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส หรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 160-180 องศาเซลเซียส
- ประกอบทาร์ตและอบ:
- ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมไส้ผักโขมที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน (ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ไส้เกาะตัวกันดีขึ้น)
- ตักไส้ผักโขมที่เตรียมไว้ใส่ลงในแป้งทาร์ตที่เตรียมไว้ให้เต็ม
- โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วตามชอบ
- นำเข้าเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าแป้งทาร์ตจะเป็นสีเหลืองทองและชีสละลายเป็นสีสวยน่ารับประทาน
- เสิร์ฟ:
- นำทาร์ตออกจากเตาอบ พักให้คลายร้อนเล็กน้อย จัดเสิร์ฟได้เลย
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ในไส้ได้ เช่น เห็ด, แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ หรือเนื้อไก่ฉีก เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร
- ถ้าชอบรสชาติเข้มข้นขึ้น อาจใส่ครีมชีสเล็กน้อยผสมลงในไส้ผักโขม
- การบีบน้ำออกจากผักโขมให้แห้งที่สุดเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตแฉะ
ลองทำดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
