SNACK BOX เมนูแนะนำ : ชิฟฟ่อนผลไม้รวม
ชิฟฟ่อนผลไม้รวมเป็นเค้กที่หอมหวานและสดชื่น ด้วยเนื้อเค้กที่นุ่มเบาฟูและผลไม้รวมที่ให้รสชาติหลากหลาย ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้ชิฟฟ่อนผลไม้รวมที่อร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
การทำชิฟฟ่อนผลไม้รวมจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก
- ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- นมสด 50 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
- ผลไม้รวม (หั่นชิ้นเล็ก) 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
2. ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
- ผลไม้รวม (หั่นชิ้นเล็ก)
วิธีทำ
- วอร์มเตาอบและเตรียมพิมพ์: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
- คลุกแป้งผลไม้รวม: นำผลไม้รวมไปคลุกกับแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้จมลงไปที่ก้นพิมพ์ขณะอบ
- ร่อนส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อน แป้งเค้ก, ผงฟู และ เกลือ เข้าด้วยกัน
- ผสมส่วนไข่แดง: ในอีกชามหนึ่ง ตี ไข่แดง กับ น้ำตาลทราย เล็กน้อยจนเข้ากันดี จากนั้นใส่นมสด, น้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลา คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตีเมอแรงก์: ในชามสำหรับตีไข่ขาว ตี ไข่ขาว กับ น้ำตาลทราย ส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อน
- ตะล่อมส่วนผสม: ค่อย ๆ ตักเมอแรงก์มาผสมกับส่วนผสมไข่แดง ใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแห้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
- ใส่ผลไม้รวม: ใส่ผลไม้รวมที่คลุกแป้งไว้แล้วลงไปในส่วนผสม คนให้กระจายตัวทั่ว ๆ กัน
- อบเค้ก: เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที เมื่อเค้กสุกแล้วคว่ำเค้กพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
การตกแต่งเค้ก
- ตีวิปปิ้งครีม: นำวิปปิ้งครีมที่เย็นจัดมาตีกับน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอดแข็ง
- ตกแต่ง: เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว บีบวิปปิ้งครีมลงบนหน้าเค้ก แล้วตกแต่งด้วยผลไม้รวมหั่นชิ้นเล็ก ๆ ให้สวยงาม
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- ผลไม้รวม: สามารถเลือกใช้ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องก็ได้ หากใช้ผลไม้กระป๋องควรสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทก่อน
- การตีไข่ขาว: การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดดีเป็นหัวใจสำคัญของเค้กชิฟฟ่อน เพราะจะทำให้เนื้อเค้กฟูและนุ่ม
- อย่าคนนานเกินไป: เมื่อตะล่อมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้ว ให้รีบเทใส่พิมพ์และนำไปอบทันที เพื่อไม่ให้ฟองอากาศในเนื้อเค้กหายไป
หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ! 😊
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
