SNACK BOX เมนูแนะนำ : ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเค้กที่หอมหวานเป็นพิเศษด้วยรสชาติของน้ำผึ้งแท้และมีความกรุบกรอบจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเมนูที่อร่อยและลงตัว หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งที่เนื้อนุ่มฟูและมีรสชาติอร่อยถูกใจ

ส่วนผสม

การทำชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง

1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก

• แป้งเค้ก 80 กรัม
• ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• นมสด 50 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา

2. ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สับหยาบและอบให้หอม) 50 กรัม

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบและเตรียมพิมพ์: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
2. ร่อนส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อน แป้งเค้ก, ผงฟู และ เกลือ เข้าด้วยกัน
3. ผสมส่วนไข่แดง: ในอีกชามหนึ่ง ตี ไข่แดง กับ น้ำตาลทราย เล็กน้อยจนเข้ากันดี จากนั้นเติมนมสด, น้ำผึ้ง และน้ำมันพืช คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตีเมอแรงก์: ในชามสำหรับตีไข่ขาว ตี ไข่ขาว กับ น้ำตาลทราย ส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อน
5. ตะล่อมส่วนผสม: ค่อย ๆ ตักเมอแรงก์มาผสมกับส่วนผสมไข่แดง ใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแห้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
6. อบเค้ก: เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วโรย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่อบไว้แล้วด้านบน นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที เมื่อเค้กสุกแล้วคว่ำเค้กพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม

• น้ำผึ้ง: เลือกใช้น้ำผึ้งแท้จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่เป็นธรรมชาติให้กับเค้ก
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์: การนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปอบให้หอมก่อนจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับเค้กได้ดียิ่งขึ้น
• การตีไข่ขาว: การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดดีเป็นหัวใจสำคัญของเค้กชิฟฟ่อน เพราะจะทำให้เนื้อเค้กฟูและนุ่ม

หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ! 😊

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake