SNACK BOX เมนูแนะนำ : ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเค้กที่หอมหวานเป็นพิเศษด้วยรสชาติของน้ำผึ้งแท้และมีความกรุบกรอบจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเมนูที่อร่อยและลงตัว หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งที่เนื้อนุ่มฟูและมีรสชาติอร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
การทำชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- ไข่ไก่เบอร์ 2 (ไข่ขาว) 1 ฟอง
- ครีมออฟทาทาร์
- นมจืด
- ไข่ไก่เบอร์ 2 (ไข่แดง) 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง
- กลิ่นนมเนยครีม
- น้ำมันถั่วเหลือง
- เเป้งเค้กเนื้อละเอียด
- ผงฟู
2. ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
- บัตเตอร์ครีม
- เนยขาว
- นมข้นหวาน
- กลิ่นนมเนยครีม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก 1,000 กรัม/ถุง
วิธีทำ
1.ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2.ใส่ไข่แดง,กลิ่นนมเนยครีม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำผึ้งและนมจืด นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม (ส่วนผสมที่2)
3.นำไข่ขาว+ครีมออฟ ทาร์ทาร์ +น้ำตาลทรายขาว ใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดสูงสุด 5 นาที
4.นำ (ส่วนผสมที่2) รินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 1 นาที
5.นำ (ส่วนผสมที่1) ใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 2 นาที หรือเข้ากันดีแล้ว
6.เทใส่ถาดอบ ขนาด 40*60 ซม. (รองแผ่นอบ) เคาะ 3 ที ก่อนนำเข้าอบ
7.นำเข้าอบ เวลา 40 นาที
8.เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาคว่ำออกจากถาด พัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า
วิธีทำหน้าขนมเค้ก
1.ชั่งตวงเนยขาว นมข้นหวาน และกลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม ปาดภาชนะ แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที นำไปใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก
2.นำเนื้อชิฟฟ่อนมาวัดขนาด 4.5 x 4.5 ซม., 6 x 6 ซม.. แล้วใส่กล่องแล้วตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ บนหน้าชิฟฟ่อน
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- น้ำผึ้ง: เลือกใช้น้ำผึ้งแท้จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่เป็นธรรมชาติให้กับเค้ก
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์: การนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปอบให้หอมก่อนจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับเค้กได้ดียิ่งขึ้น
- การตีไข่ขาว: การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดดีเป็นหัวใจสำคัญของเค้กชิฟฟ่อน เพราะจะทำให้เนื้อเค้กฟูและนุ่ม
หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ! 😊
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
