Snack Box เมนูแนะนำ : คัพเค้กสตรอเบอร์รี่
เปรี้ยวอมหวาน… สดชื่นขั้นสุด! ความอร่อยที่ใครก็ปฏิเสธไม่ลง
ถ้าร่างกายเรียกร้องความสดชื่น แต่ไม่อยากกินอะไรหนักๆ ต้องจัด “Strawberry Fresh Cream Cupcake” ถ้วยนี้เลยครับ! 💖 พระเอกของเราคือสตรอว์เบอร์รี่สดลูกโตๆ รสชาติเปรี้ยวนำหวานตาม ที่เราคัดมาวางท็อปบนยอดเค้กแบบไม่มีกั๊ก
ตัวเนื้อเค้กเป็นบัตเตอร์วานิลลา (หรือเค้กสตรอว์เบอร์รี่) เนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นเนยและผลไม้อ่อนๆ ผสานกับครีมสดเนื้อเบาละมุนลิ้นที่ไม่หวานเลี่ยน ยิ่งทานพร้อมกับผลไม้สด ความฉ่ำของน้ำสตรอว์เบอร์รี่จะแตกในปาก ผสมกับความนุ่มของเค้กและครีม กลายเป็นรสชาติที่ลงตัวเป๊ะ! เหมือนยกสวนสตรอว์เบอร์รี่มาไว้ในปาก เป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกเฟรชมาก ตาสว่างทันทีที่กัดคำแรก ใครชอบรสผลไม้แท้ๆ ห้ามพลาดครับ! ✨
คัพเค้กสตรอเบอร์รี่เป็นขนมที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและน่ารัก ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากสตรอเบอร์รี่ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนและบัตเตอร์ครีมรสสตรอเบอร์รี่หอมหวาน ทำให้คัพเค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้หรือของว่างยามบ่าย หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้คัพเค้กที่อร่อยและสวยงาม
ส่วนผสม
การทำคัพเค้กสตรอเบอร์รี่จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวคัพเค้ก และ บัตเตอร์ครีมสตรอเบอร์รี่
1. ส่วนผสมสำหรับตัวคัพเค้ก
- แป้งเค้กเนื้อละเอียด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- น้ำดื่มสะอาด
- เอสพี
- กลิ่นนมเนยครีม
- ผงฟู
- ผงหัวนม
- น้ำมันถั่วเหลือง
2. ส่วนผสมสำหรับบัตเตอร์ครีมสตรอเบอร์รี่
- เนยขาว
- นมข้นหวาน
- กลิ่นนมเนยครีม
ท็อปปิ้ง
- ฟิลลิ่ง รสสตรอเบอร์รี่
วิธีทำ
1. การทำตัวคัพเค้ก
- ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
- ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นนมเนยครีม เอสพีและนมจืด นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
- นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 5นาที
- นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดต่ำต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
- ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์ นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 25 นาที
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า
2วิธีทำหน้าขนมเค้ก
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- สตรอเบอร์รี่: หากใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ควรนำมาบดและบีบน้ำออกให้หมดก่อนนำไปผสมกับตัวเค้กและบัตเตอร์ครีม
- สีผสมอาหาร: หากต้องการให้เนื้อเค้กและบัตเตอร์ครีมมีสีชมพูที่เข้มขึ้น สามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีชมพูลงไปเล็กน้อยได้
- เนยสำหรับบัตเตอร์ครีม: เนยควรมีอุณหภูมิห้องเพื่อที่จะตีได้ง่ายและเนียน
🍓🧁 Q&A: เจาะลึกคัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่ 🍓🧁
Q: ทำอย่างไรให้เนื้อเค้กมี “รสสตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น” โดยไม่ใช้กลิ่นสังเคราะห์?
A: เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ “Strawberry Reduction” ครับ
วิธีทำ: นำสตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็งไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปเคี่ยวในกระทะด้วยไฟอ่อนจนปริมาณลดลงเหลือเพียงครึ่งเดียว น้ำระเหยออกไปเหลือแต่เนื้อและรสชาติที่เข้มข้นจัดจ้าน ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยผสมลงในแบทเทอร์เค้ก วิธีนี้จะทำให้เค้กมีรสสตรอว์เบอร์รี่แท้ๆ โดยที่เนื้อเค้กไม่แฉะน้ำครับ
Q: เทคนิคการเลือกสตรอว์เบอร์รี่สำหรับ “ตกแต่งหน้า” ให้ดูสดสวยยาวนาน?
A: สตรอว์เบอร์รี่ที่ตัดแล้วจะคายน้ำและเหี่ยวเร็ว
Tip: 1. Glazing: นำแยมแอปริคอตหรือเจลาตินใสเจือน้ำเล็กน้อยมาทาเคลือบที่ผิวสตรอว์เบอร์รี่ จะช่วยให้ผลไม้ดูเงาวาวและไม่เหี่ยว 2. วางก่อนเสิร์ฟ: หากไม่ได้เคลือบ ควรวางผลไม้สดบนครีมก่อนเสิร์ฟไม่เกิน 1-2 ชั่วโมงครับ
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
