Snack Box เมนูแนะนำ : คัพเค้กบลูเบอร์รี่
คัพเค้กบลูเบอร์รี่เป็นขนมที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและน่าทาน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากบลูเบอร์รี่ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนและบัตเตอร์ครีมเนื้อนุ่ม ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้คัพเค้กที่อร่อยและสวยงาม
ส่วนผสม
การทำคัพเค้กบลูเบอร์รี่จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวคัพเค้กบลูเบอร์รี่ และ บัตเตอร์ครีม
1. ส่วนผสมสำหรับตัวคัพเค้กบลูเบอร์รี่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- นมสด 80 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
- บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 80 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
2. ส่วนผสมสำหรับบัตเตอร์ครีม
- เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- นมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. การทำตัวคัพเค้ก
- วอร์มเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์คัพเค้กและใส่ถ้วยกระดาษ
- คลุกบลูเบอร์รี่: นำบลูเบอร์รี่ไปคลุกกับแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมลงไปที่ก้นถ้วยขณะอบ
- ร่อนส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดกลาง ร่อน แป้งสาลี, ผงฟู และ เกลือ เข้าด้วยกัน
- ตีไข่: ในอีกชามหนึ่ง ใช้เครื่องตีไข่ตี ไข่ไก่ กับ น้ำตาลทราย จนขึ้นฟู
- ผสมส่วนเปียก: เติม นมสด, น้ำมันพืช และ กลิ่นวานิลลา ลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสม: ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่บลูเบอร์รี่ที่คลุกแป้งไว้แล้วลงไป
- อบคัพเค้ก: ตักส่วนผสมใส่พิมพ์คัพเค้กประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท
2. การทำบัตเตอร์ครีม
- ตีเนย: ในชามผสม ใช้เครื่องตีไข่ตี เนยจืด ที่อุณหภูมิห้องจนเนียนเป็นครีม
- ใส่น้ำตาลไอซิ่ง: ค่อยๆ ทะยอยใส่ น้ำตาลไอซิ่ง ลงไปทีละน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียน
- ใส่นมและกลิ่น: ใส่ นมสด และ กลิ่นวานิลลา ลงไป ตีต่อจนครีมฟูขึ้น
3. การประกอบคัพเค้ก
- เมื่อคัพเค้กเย็นสนิทแล้ว ตักบัตเตอร์ครีมใส่ถุงบีบ แล้วบีบลงบนหน้าคัพเค้กให้สวยงาม
- สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยบลูเบอร์รี่สด หรือใบมิ้นท์
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- บลูเบอร์รี่: หากใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ควรนำออกมาคลายความเย็นก่อนแล้วค่อยนำไปคลุกแป้ง
- เนยสำหรับบัตเตอร์ครีม: เนยควรมีอุณหภูมิห้องเพื่อที่จะตีได้ง่ายและเนียน
- การตีไข่: การตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูดีเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้เนื้อคัพเค้กนุ่มและเบา
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
