Snack Box เมนูแนะนำ : พายลูกตาล ขนมหวานที่หอมอร่อย มีรสชาติเฉพาะตัวของลูกตาลอ่อน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
วิธีทำพายลูกตาล
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1: ไส้พายลูกตาล
- ลูกตาลอ่อน 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม (ปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบ)
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
- เกลือ เล็กน้อย
ส่วนที่ 2: แป้งพายสำเร็จรูป
- แป้งพายชั้น (Puff Pastry) หรือ แป้งพายร่วน (Shortcrust Pastry) 1 แผ่น (ขนาด 10×10 นิ้ว)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าพาย)
อุปกรณ์
- ชามผสม
- หม้อขนาดเล็ก
- ตะกร้อ
- พิมพ์พาย
- มีด
- แปรงทาไข่
วิธีทำ
- ทำไส้พาย:
- หั่นลูกตาลอ่อนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะใช้แบบหั่นสำเร็จรูปก็ได้
- นำน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด และเกลือ ผสมให้เข้ากันในหม้อ
- เทกะทิและไข่แดงลงไป คนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นใส่ลูกตาลลงไป คนต่อจนส่วนผสมข้นเหนียว ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
- เตรียมแป้งพาย:
- นำแป้งพายสำเร็จรูปออกจากตู้เย็น คลึงเบา ๆ ให้เรียบ
- ตัดแบ่งแป้งตามขนาดของพิมพ์ที่ใช้ หรือจะตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสก็ได้
- วางแป้งลงในพิมพ์ กดให้เข้าขอบพิมพ์ หรือจะนำไปวางบนถาดอบก็ได้
- ประกอบพาย:
- ตักไส้ลูกตาลที่เย็นแล้วใส่ลงบนแป้งพายที่เตรียมไว้
- หากต้องการทำพายแบบมีฝาปิด ให้ตัดแป้งอีกแผ่นมาปิดด้านบน หรือจะใช้มีดกรีดลายด้านบนก็ได้
- จากนั้นใช้แปรงจุ่มไข่ไก่ที่ตีไว้ ทาบนหน้าแป้งพายให้ทั่ว จะช่วยให้พายมีสีสวยน่ารับประทาน
- อบพาย:
- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- นำพายเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั่งแป้งพายเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
- นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
คำแนะนำเพิ่มเติม:
- ถ้าไม่มีแป้งพายสำเร็จรูป สามารถทำเองได้โดยใช้ แป้งอเนกประสงค์ เนย และน้ำเย็นจัด ผสมกัน
- ถ้าชอบไส้พายแบบหวานน้อย สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้
- หากต้องการให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถใส่วานิลลาเล็กน้อยในขั้นตอนการทำไส้ได้
ลองทำดูนะคะ พายลูกตาลที่ทำเองจะอร่อยและถูกใจแน่นอนค่ะ !
How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
Line : @delicake
