บราวนี่ Archives

21 Jul

บลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : บลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่ สูตรบลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่ สูตรนี้จะแบ่งเป็น 3 ส่วนหลักๆ คือ ฐานบราวนี่, ชั้นชีสเค้ก และซอสบลูเบอร์รี่ (ถ้าต้องการทำเอง) ส่วนผสม (สำหรับถาดขนาดประมาณ 8x8 นิ้ว) สำหรับบราวนี่ ดาร์กช็อกโกแลต (คุณภาพดี) สับหยาบ 120 กรัม เนยจืด 80 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม (ปรับลดได้ตามชอบ) กลิ่นวานิลลา...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

กรีนนี่ชีสบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : กรีนนี่ชีสบราวนี่ "กรีนนี่ชีสบราวนี่" หมายถึง บราวนี่ชาเขียวชีสเค้ก (Matcha Cheesecake Brownies) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างบราวนี่ช็อกโกแลตเข้มข้น (หรือบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต) เข้ากับชั้นครีมชีสที่ผสมชาเขียวมัทฉะ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นของบราวนี่ ความมันของชีส และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของชาเขียว พร้อมสีสันสวยงาม สูตรกรีนนี่ชีสบราวนี่ (Matcha Cheesecake Brownies) ส่วนผสมสำหรับชั้นบราวนี่: เนยจืด 80 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต คุณภาพดี 120 กรัม (หรือดาร์กช็อกโกแลต 70% หากชอบรสเข้ม) ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

บราวนี่ชีสเค้ก

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ชีสเค้ก บราวนี่ชีสเค้ก (Brownie Cheesecake) เป็นขนมที่ผสมผสานความอร่อยเข้มข้นของบราวนี่เข้ากับความนุ่มละมุนของชีสเค้กได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายในคำเดียว คือมีทั้งความเข้มข้นของช็อกโกแลต ความหนึบของบราวนี่ และความหอมมันของครีมชีส มักจะทำเป็นชั้นบราวนี่อยู่ด้านล่าง แล้วตามด้วยชั้นชีสเค้กด้านบน หรือบางสูตรอาจมีการสลับชั้นหรือทำเป็นลายหินอ่อน (swirl) เพื่อเพิ่มความสวยงาม ส่วนผสมหลักโดยทั่วไป โดยทั่วไปแล้ว บราวนี่ชีสเค้ก จะแบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ส่วนของบราวนี่ ดาร์กช็อกโกแลต: ใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติบราวนี่ที่เข้มข้น เนยจืด: ช่วยให้บราวนี่มีความชุ่มฉ่ำ น้ำตาล: ปรับความหวานตามชอบ อาจใช้น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ ไข่ไก่: ช่วยให้เนื้อบราวนี่เกาะตัวกัน ...

18 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

เรดเวลเวดบราวนี่ชีส

Snack Box เมนูแนะนำ : เรดเวลเวดบราวนี่ชีส เรดเวลเวดบราวนี่ชีสเป็นขนมที่อร่อยและได้รับความนิยมมากค่ะ มีหลายสูตรให้เลือกทำขึ้นอยู่กับความชอบในเนื้อสัมผัสและรสชาติ มีหลายสูตรและวิธีทำที่คุณสามารถลองได้: สูตรแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตี: บางสูตรเน้นความง่าย โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปั่น หรือใช้ตะกร้อมือตี สูตรที่แยกส่วนบราวนี่และครีมชีส: สูตรเหล่านี้จะมีการเตรียมส่วนผสมบราวนี่สีแดง และส่วนผสมครีมชีสแยกกัน ก่อนจะนำมาเทสลับชั้นหรือหยอดเป็นลวดลาย ส่วนผสมหลัก: โดยทั่วไปจะประกอบด้วย ส่วนบราวนี่: เนย, น้ำตาล, ไข่, แป้งอเนกประสงค์, ผงโกโก้, สีผสมอาหารสีแดง, กลิ่นวานิลลา (บางสูตรอาจมีน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อช่วยให้สีแดงชัดขึ้น) ส่วนครีมชีส: ครีมชีส, น้ำตาล, ไข่, กลิ่นวานิลลา, แป้งข้าวโพด (บางสูตร) การอบ:...

16 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

แซนวิชพริกเผาไก่หยอง

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนวิชพริกเผาไก่หยอง เมนูสุดฮิต หอมอร่อย ทำง่ายใน 5 นาที! แซนวิชพริกเผาไก่หยอง เป็นเมนูยอดนิยมที่มีรสชาติหวาน เผ็ด เค็ม และมันจากน้ำพริกเผาสูตรเด็ด ผสมผสานกับไก่หยองเนื้อฟู ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ หรือปิ้งกรอบ หอมอร่อยสุดๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารว่าง หรือมื้อเบาๆ ที่ทำง่าย อิ่มเร็ว และได้พลังงานเต็มที่ วันนี้เรามีสูตร แซนวิชพริกเผาไก่หยอง พร้อมเคล็ดลับให้ไก่หยองกรอบอร่อย และน้ำพริกเผาหอมเข้มข้น มาแจกให้ลองทำกัน! แซนวิชพริกเผาไก่หยองคืออะไร? แซนด์วิชพริกเผาไก่หยอง เป็นการนำ น้ำพริกเผาเข้มข้น มาทาขนมปัง แล้วโรยด้วย ไก่หยองเนื้อนุ่มฟู...

16 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

แซนวิชสลัดไข่

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนวิชสลัดไข่ ทำง่าย โปรตีนสูง อิ่มนาน! แซนด์วิชสลัดไข่ สูตรอร่อย ทำง่าย โปรตีนสูง อิ่มนาน! 🥪🥚 แซนด์วิชสลัดไข่ (Egg Salad Sandwich) เป็นเมนูแซนด์วิชยอดฮิตที่ทำง่าย ได้โปรตีนสูง และรสชาติกลมกล่อมจากไข่ต้มบดผสมมายองเนสและมัสตาร์ด ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ และผักสด เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารว่าง หรือมื้อเบาๆ ที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะมาแจก สูตรแซนด์วิชสลัดไข่แสนอร่อย พร้อมเคล็ดลับให้ไข่ต้มเนียนนุ่ม หอมมัน และเพิ่มรสชาติให้น่ากินยิ่งขึ้น มาลองทำกันเลย! แซนด์วิชสลัดไข่คืออะไร? แซนด์วิชสลัดไข่เป็นเมนูที่ใช้ ไข่ต้มบดผสมกับมายองเนสและเครื่องปรุงรส เพื่อให้ได้สลัดไข่ที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ก่อนนำไปทาขนมปังเสิร์ฟพร้อมผักสด...

15 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่ไวท์ช็อก

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ไวท์ช็อก เนื้อบราวนี่หนึบหนับ เข้มข้น แต่ไม่ขมจนเกินไป ผสานกับความหวานนุ่มของไวท์ช็อกโกแลตแท้ๆ สูตรไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ (Blondie) หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ หรือที่เรียกกันว่า "บลอนดี้" (Blondie) เป็นบราวนี่ที่ไม่มีส่วนผสมของผงโกโก้ ทำให้ได้สีขาวนวลสวยงามและมีรสชาติหวานหอมจากไวท์ช็อกโกแลตแทน สูตรนี้จะทำให้ได้บราวนี่ที่มีหน้าฟิล์มสวยงามและเนื้อสัมผัสหนึบหนับกำลังดี ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม (ใช้แบบคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มรสชาติ) เนยจืด 100 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 70 กรัม เกลือ ¼...

15 Jul

บทความ, เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อบราวนี่จะมีความหนึบหนับ หอมกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น และมีรสชาติมันๆ กรุบๆ จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ใส่เข้าไป ทำให้ลงตัวสุดๆ ลองมาดูสูตรนี้กันเลย ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม เนยจืด 120 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม ผงโกโก้ 30...

15 Jul

บทความ, เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่โอริโอ้

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่โอริโอ้ ที่จะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกที่ได้ชิม! บราวนี่โอริโอ้ เป็นเมนูขนมที่ทำง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตและคุ้กกี้โอริโอ้เป็นพิเศษ ด้วยรสชาติเข้มข้นของบราวนี่ที่เข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบและหวานมันของโอริโอ้ ทำให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก วิธีทำบราวนี่โอริโอ้ฉบับง่าย ๆ (ใช้ไมโครเวฟ) สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ เพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างและไม่ต้องใช้เตาอบค่ะ ส่วนผสม คุ้กกี้โอริโอ้ 1 ห่อใหญ่ นมสดรสจืด 60 มิลลิลิตร ขั้นตอนการทำ บดโอริโอ้ แกะโอริโอ้ออกมาทั้งหมด แล้วนำไปบดให้ละเอียด จะใช้เครื่องบดหรือใส่ถุงซิปล็อกแล้วใช้ไม้คลึงแป้งทุบก็ได้ค่ะ ผสมส่วนผสม เทโอริโอ้ที่บดแล้วใส่ชาม ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าไมโครเวฟ เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ทนความร้อนสำหรับไมโครเวฟ เกลี่ยให้เรียบ อบ นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลาง (ประมาณ 600...

15 Jul

บทความ, เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่มัทฉะ

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่มัทฉะ เนื้อหนึบ เคี้ยวเพลิน หอมกลิ่นมัทฉะแท้ ๆ ฟินทุกคำ! บราวนี่มัทฉะเป็นเมนูที่คนรักชาเขียวต้องลองเลยค่ะ เพราะนอกจากความเข้มข้นของชาเขียวแล้ว ยังได้รสหวานมันจากไวท์ช็อกโกแลตและเนื้อสัมผัสหนึบหนับของบราวนี่อีกด้วย สูตรนี้ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม เนยจืด 100 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม ผงมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ...