ขนมจัดเบรค Archives - Page 16 of 21

21 Jul

ไลม์ชีสพาย

Snack Box เมนูแนะนำ : ไลม์ชีสพาย ไลม์ชีสพาย หรือชีสพายมะนาว เป็นขนมที่ทำง่ายและให้ความสดชื่น เหมาะสำหรับอากาศร้อน ๆ เลยค่ะ ที่สำคัญคือมีสูตรแบบ ไม่ต้องใช้เตาอบ ด้วยนะคะ สูตรไลม์ชีสพาย (No-Bake Lime Cheesecake) ส่วนผสม สำหรับฐานพาย: แครกเกอร์ (เช่น แครกเกอร์ไดเจสทีฟ หรือโอริโอ้แกะครีม) 150-200 กรัม (บดละเอียด) เนยเค็ม (ละลาย) 60-80 กรัม สำหรับเนื้อชีสพาย: ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 250 กรัม นมข้นหวาน 1/2...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

เชอร์รี่ชีสพาย

Snack Box เมนูแนะนำ : เชอร์รี่ชีสพาย สูตรเชอร์รี่ชีสพาย เชอร์รี่ชีสพายเป็นหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของเชอร์รี่ตัดกับความละมุนของชีสพาย บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ ที่สำคัญคือทำง่าย ไม่ต้องอบก็อร่อยได้! ส่วนผสม สำหรับฐานพาย: แครกเกอร์ไดเจสทีฟ หรือ บิสกิตโอรีโอ้ (แกะครีมออก) 200 กรัม (ประมาณ 1 ห่อเล็ก) เนยจืดละลาย 100 กรัม สำหรับตัวชีสพาย: ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 250 กรัม นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย (ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ) น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) กลิ่นวานิลลา...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

สตรอเบอร์รี่ชีสพาย

Snack Box เมนูแนะนำ : สตรอเบอร์รี่ชีสพาย สตรอเบอร์รี่ชีสพายเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แถมไม่ต้องใช้เตาอบด้วยค่ะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขนมสุดๆ เลย นี่คือสูตรที่คุณสามารถลองทำตามได้เลยค่ะ สูตรสตรอเบอร์รี่ชีสพาย (ไม่ต้องอบ) ส่วนผสม สำหรับฐานพาย: แครกเกอร์ (เช่น แครกเกอร์ริช, แครกเกอร์ครีม) 150 - 200 กรัม (ประมาณ 1 ห่อใหญ่) เนยจืดละลาย 70 - 100 กรัม (ถ้าใช้เนยเค็ม ให้ลดปริมาณเกลือในส่วนผสมอื่น หรือไม่ใส่เลย) สำหรับครีมชีส: ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 250 กรัม ...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

บลูเบอร์รี่ชีสพาย

Snack Box เมนูแนะนำ : บลูเบอร์รี่ชีสพาย บลูเบอร์รี่ชีสพาย เป็นขนมที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ แถมยังอร่อยถูกใจใครหลายๆ คนค่ะ สูตรนี้จะเน้นความง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปนะคะ ส่วนผสมบลูเบอร์รี่ชีสพาย (สำหรับพิมพ์ขนาด 8-9 นิ้ว) สำหรับฐานพาย: แครกเกอร์ (เช่น ยี่ห้อ Ritz, Hub Seng หรืออื่นๆ) 150 - 200 กรัม (ประมาณ 2 แถว) เนยจืดละลาย 70 - 100 กรัม สำหรับครีมชีส: ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง)...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

ทาร์ตครีมชีสเชอร์รี่

Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตครีมชีสเชอร์รี่ สูตรทาร์ตครีมชีสเชอร์รี่ (Cherry Cream Cheese Tart) ทาร์ตครีมชีสเชอร์รี่เป็นของหวานที่ผสมผสานความเปรี้ยวอมหวานของเชอร์รี่เข้ากับความนุ่มละมุนของครีมชีสได้อย่างลงตัว ทาร์ตนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้หรือเพียงแค่ของหวานสำหรับครอบครัว ส่วนผสม สำหรับแป้งทาร์ต (Crust): แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม เนยจืดเย็นจัด หั่นเต๋าเล็ก 125 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง น้ำเย็นจัด 2-3 ช้อนโต๊ะ (อาจไม่ใช้ทั้งหมด ขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้ง) เกลือเล็กน้อย สำหรับไส้ครีมชีส (Cream Cheese Filling): ...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

บราวนี่วอลนัท

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่วอลนัท สูตรบราวนี่วอลนัท (Fudgy Walnut Brownies) ส่วนผสม: ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) 70% ขึ้นไป: 100-170 กรัม (ยิ่งเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง ยิ่งเข้มข้น) เนยสดจืด: 115-170 กรัม (บางสูตรอาจใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนย เพื่อเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง) ไข่ไก่: 2-3 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2) น้ำตาลทราย: 170-250 กรัม (ปรับลดได้ตามชอบ) กลิ่นวานิลลา:...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

บลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : บลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่ สูตรบลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่ สูตรนี้จะแบ่งเป็น 3 ส่วนหลักๆ คือ ฐานบราวนี่, ชั้นชีสเค้ก และซอสบลูเบอร์รี่ (ถ้าต้องการทำเอง) ส่วนผสม (สำหรับถาดขนาดประมาณ 8x8 นิ้ว) สำหรับบราวนี่ ดาร์กช็อกโกแลต (คุณภาพดี) สับหยาบ 120 กรัม เนยจืด 80 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม (ปรับลดได้ตามชอบ) กลิ่นวานิลลา...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

กรีนนี่ชีสบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : กรีนนี่ชีสบราวนี่ "กรีนนี่ชีสบราวนี่" หมายถึง บราวนี่ชาเขียวชีสเค้ก (Matcha Cheesecake Brownies) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างบราวนี่ช็อกโกแลตเข้มข้น (หรือบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต) เข้ากับชั้นครีมชีสที่ผสมชาเขียวมัทฉะ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นของบราวนี่ ความมันของชีส และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของชาเขียว พร้อมสีสันสวยงาม สูตรกรีนนี่ชีสบราวนี่ (Matcha Cheesecake Brownies) ส่วนผสมสำหรับชั้นบราวนี่: เนยจืด 80 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต คุณภาพดี 120 กรัม (หรือดาร์กช็อกโกแลต 70% หากชอบรสเข้ม) ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

ชีสเค้กบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ชีสเค้ก บราวนี่ชีสเค้ก (Brownie Cheesecake) เป็นขนมที่ผสมผสานความอร่อยเข้มข้นของบราวนี่เข้ากับความนุ่มละมุนของชีสเค้กได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายในคำเดียว คือมีทั้งความเข้มข้นของช็อกโกแลต ความหนึบของบราวนี่ และความหอมมันของครีมชีส มักจะทำเป็นชั้นบราวนี่อยู่ด้านล่าง แล้วตามด้วยชั้นชีสเค้กด้านบน หรือบางสูตรอาจมีการสลับชั้นหรือทำเป็นลายหินอ่อน (swirl) เพื่อเพิ่มความสวยงาม ส่วนผสมหลักโดยทั่วไป โดยทั่วไปแล้ว บราวนี่ชีสเค้ก จะแบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ส่วนของบราวนี่ ดาร์กช็อกโกแลต: ใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติบราวนี่ที่เข้มข้น เนยจืด: ช่วยให้บราวนี่มีความชุ่มฉ่ำ น้ำตาล: ปรับความหวานตามชอบ อาจใช้น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ ไข่ไก่: ช่วยให้เนื้อบราวนี่เกาะตัวกัน ...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

เค้กกล้วยหอมชีส

Snack Box เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมชีส เค้กกล้วยหอมชีสเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติหวานหอมของกล้วยหอมสุกงอม ผสมผสานกับความนุ่มละมุนและเค็มเล็กน้อยของครีมชีส ทำให้เป็นเค้กที่อร่อยลงตัวมากๆ ค่ะ สูตรเค้กกล้วยหอมครีมชีส (สำหรับพิมพ์ขนาด 8-9 นิ้ว) สูตรนี้จะให้เนื้อเค้กที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีครีมชีสแทรกอยู่ด้านบน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลาย ส่วนผสมสำหรับเค้กกล้วยหอม: กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 300 กรัม (ประมาณ 3-4 ลูก ขึ้นอยู่กับขนาด) แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ...