Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ

วันนี้เราขอมาแนะนำ Snack Box and Bakery ค่ะ มาในกล่องพรีเมี่ยมเรียบหรูสีเงิน อบสดใหม่ทุกวัน 

วันนี้แนะนำเป็นเค้กส้มหน้านิ่ม เปรียวกำลังดีค่ะทุกคนเราชอบมาก ขนมปังใส้กรอกก็คืออร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ Snack ฺBox มาพร้อมน้ำส้ม ต่อมาเป็นบราวนี่ของโปรดเลย ช็อคโกเล็ตคือเยอะมาก ต่อมาเป็นพายไก่นะคะ อร่อยเหมือนกัน เดลี่เค้กมีเมนูให้เลือกกว่า 300 เมนู

Snack Box ราคาเริ่มต้น 25 บาท

จัดส่งในกรุงเทพและปริมณฑล แอดไลน์ไปเลย ไลน์ไอดี : @delicake

Snack Box เดลี่เค้ก Snack Box หรู กล่องสีเงิน

Snack Box กล่องหรู จุดเด่นก็คือ Snack Box หรู ดูดีมาก กล่องสีเงินสวยงาม ภายในกล่องเป็นขนมจัดเบรค เบเกอรี่ที่ทางร้านทำเองด้วยนะครับ ผลิตออเดอร์ต่อออเดอร์ วันต่อวัน พอทำเองวันต่อวันขนมก็อร่อยสดใหม่รสชาติดี ขนมจัดเบรคของทางร้านเดลี่เค้กมีให้เลือกหลายเมนูเลย

Snack Box ขนมจัดเบรค สำหรับงานประชุม สัมมนา อบรม งานบุญ งานบวช งานขาวดำ ราคาเริ่มต้น 25 บาท เทียบกับชุดจัดเบรคที่ได้นะ ทั้งกล่อง ทั้งขนมอิ่มอร่อยๆ สนใจแอดไลน์ : @delicake เข้าไปสอบถามสั่งกับทางร้านได้เลยนะครับ

รีวิว Snack Box จากลูกค้าที่สั่งจากร้านเป็นประจำ

วันนี้มีสั่งขนมมาแจกพี่ๆ พนักงานคอนโด ด้วยความที่รีบใช้เลยสั่งจากเดลี่เค้กค่ะ เพราะว่าเป็นร้านที่เคยสั่งอยู่แล้ว ที่ชอบร้านเดลี่เค้ก ที่ชอบขนมจัดเบรคจากทางร้านคือแพคเกจดีมาก ส่งของไวมาก มีขนมให้เลือกเยอะมาก ที่สำคัญมีแต่ขนมอร่อย รอบที่แล้วไปสัมมนาก็ได้ขนมจัดเบรคจากร้านเดลี่เค้กมาค่ะ มีแต่คนชอบทั้งนั้นเลย ใครที่กำลังจัดประชุมสัมมนา หรือเป็นงานต่าๆ สามารถสั่งชุดจัดเบรคจากทางร้านเดลี่เค้กได้เลยทางร้านจัดส่งไว

Snack Box กล่องสวยหรู มีขนมเบรคให้เลือกกว่า 300 เมนู

มีเมนูขนมเบรคให้เลือกกว่า 300 เมนู จัดส่งกรุงเทพและปริมณฑล Snack Box กล่องสวยหรูแบบนี้เริ่มต้นเพียง 25 บาท ใครมีแพลนจัดงานแนะนำสั่ง Snack Box จากร้านเดลี่เค้กได้เลยค่ะ

เค้กส้มอร่อยมากทุกคนสำหรับบุค แช่ตู้เย็นแล้วเอามากินได้ รสชาติอร่อยสดชื่น อีกเมนูก็จะเป็นบันใส้กรอก ทางร้าน Delicake มีเบเกอรี่ให้เลือกหลายเมนูมากๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังใส้กรอกทางร้านทำสดใหม่ทุกวัน ขนมปังนุ่มมาก ใส้กรอกมีความกรอบ เค้กส้มอร่อยมากๆ กินแล้วสดชื่นไม่หวานเกินไป  อีกกล่องที่แนะนำเมนู บราวนี่ และ พายไก่ ทานกับน้ำผลไม้อร่อยเลย Snack Box ทุกคนสามารถสั่งได้ 24 ชั่วโมง

Snack Box หรู กล่องสีเงิน พรีเมี่ยมสุดๆ ราคาเริ่มต้นกล่องละ 25 บาท

ร้านเดลี่เค้ก เป็นร้านที่ทำ Snack box ขนมจัดเบรค และเบเกอรี่ มีให้เลือกกว่า 300 เมนู ในกล่องสีเงิน หรู พรีเมี่ยมสุดๆ เหมาะกับทุกงานทุกกิจกรรม แนะนำ Delicake เลย

Snack Box ทุกคนสามารถสั่งได้ 24 ชั่วโมง

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กมอคค่าไวท์ช็อก

Snack Box เมนูแนะนำ ซอฟต์เค้กมอคค่าไวท์ช็อก

“ปลดปล่อยตัวเองไปกับความละมุนของ ‘ซอฟต์เค้กมอคค่าไวท์ช็อก’ ชิ้นนี้ ☁️☕️ เป็นมากกว่าแค่เค้ก เพราะมันคือประสบการณ์ที่แสนนุ่มนวล เค้กมอคค่าเนื้อซอฟต์ที่เบาราวกับปุยเมฆ พร้อมกลิ่นกาแฟหอมเย้ายวนใจ ตัดกับความหวานนุ่มของไวท์ช็อกโกแลตเข้มข้นที่เคลือบอยู่ด้านบนและแทรกซึมในทุกอณู ทุกคำที่เข้าปากจะค่อยๆ ละลาย ให้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ไม่หวานจัดจนเกินไป แต่เข้มข้นพอดี ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้จิบกาแฟแก้วโปรดพร้อมกับของหวานสุดพรีเมียม เป็นความสุขเล็กๆ ที่เติมเต็มวันของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ”

นี่คือสูตร ซอฟต์เค้กมอคค่าไวท์ช็อก ที่มีเนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นกาแฟและช็อกโกแลต และมีรสหวานละมุนของไวท์ช็อกโกแลตค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับเค้ก

• ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย: 150 กรัม
• แป้งเค้ก: 150 กรัม
• ผงฟู: 1 ช้อนชา
• นมสด: 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช: 80 มิลลิลิตร
• ผงกาแฟสำเร็จรูป: 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้: 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน: 3 ช้อนโต๊ะ
• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ: 50 กรัม

สำหรับหน้าเค้ก (ถ้าต้องการ)

• ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ หรือ ไวท์ช็อกโกแลตแท้: 50 กรัม
• นมสด: 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมกาแฟและโกโก้

1. นำผงกาแฟและผงโกโก้ใส่ลงในถ้วย
2. เทน้ำร้อนลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมแห้งและเปียก

1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูขึ้น
3. ลดความเร็วเครื่องตีลง สลับใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้กับนมสดลงไป
4. ใส่ส่วนผสมกาแฟและโกโก้ที่เย็นแล้ว ตามด้วยน้ำมันพืช ตีจนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: ผสมไวท์ช็อกโกแลตชิพ

1. นำไวท์ช็อกโกแลตชิพคลุกเคล้ากับแป้งเค้กเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้ชิพจม
2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิพลงไปในส่วนผสมเค้ก ใช้ไม้พายคนเบาๆ ให้กระจายทั่ว

ขั้นตอนที่ 4: อบเค้ก

1. เทส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่าจะสุก
3. นำเค้กออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5: ทำหน้าไวท์ช็อกโกแลต (ถ้าต้องการ)

1. นำไวท์ช็อกโกแลตและนมสดใส่ลงในถ้วย
2. นำไปเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสั้นๆ (ประมาณ 30 วินาที) หรือตุ๋นบนน้ำร้อนจนไวท์ช็อกโกแลตละลายหมด
3. คนให้เข้ากันจนเป็นซอสเนียน
4. ราดซอสไวท์ช็อกโกแลตลงบนเค้กที่เย็นแล้ว

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์

Snack Box เมนูแนะนำ ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์

“ยกระดับความสุขยามบ่ายของคุณด้วย ‘ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์’ ชิ้นพิเศษ ☕️🍰✨ เค้กมอคค่าเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ที่มอบกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นและความเข้มข้นของช็อกโกแลตในทุกสัมผัส ซ่อนเซอร์ไพรส์ด้วยซอสคาราเมลหวานหอมฉ่ำที่แทรกอยู่ระหว่างชั้น และปิดท้ายด้วยความกรุบกรอบมันๆ จากอัลมอนด์อบใหม่ๆ ที่โรยหน้าอย่างประณีต ความหวานหอมของคาราเมล ความเข้มของมอคค่า และความมันของอัลมอนด์ผสานกันอย่างลงตัว สร้างมิติของรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เป็นการรวมตัวของวัตถุดิบพรีเมียมที่ทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นที่สุดของความฟินสำหรับคนรักกาแฟและคาราเมล”

ส่วนผสม (สำหรับซอฟต์เค้กมอคค่า)

• ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย: 150 กรัม
• แป้งเค้ก: 150 กรัม
• ผงฟู: 1 ช้อนชา
• นมสด: 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช: 80 มิลลิลิตร
• ผงกาแฟสำเร็จรูป: 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้: 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน: 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนผสมกาแฟและโกโก้: ละลายผงกาแฟและผงโกโก้ในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
2. ตีไข่และน้ำตาล: ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูขึ้น
3. ผสมส่วนผสมแห้ง: ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ลดความเร็วเครื่องตีลง สลับใส่ส่วนผสมแป้งและนมสดลงไป ตามด้วยส่วนผสมกาแฟและโกโก้ที่เตรียมไว้ และน้ำมันพืช ตีจนเข้ากันดี
5. อบเค้ก: เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที

สำหรับซอสคาราเมลและอัลมอนด์

คุณสามารถทำซอสคาราเมลและอัลมอนด์เพื่อนำมาตกแต่งหน้าเค้กได้ โดยใช้วิธีดังนี้:

ซอสคาราเมล

• น้ำตาลทราย: 100 กรัม
• น้ำเปล่า: 2 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม: 100 มิลลิลิตร
• เนยสด: 20 กรัม
• เกลือ: เล็กน้อย

1. นำน้ำตาลและน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนเร็วๆ ให้เข้ากัน
3. ใส่เนยและเกลือ คนจนเนยละลายและซอสเนียน

อัลมอนด์

• อัลมอนด์สไลซ์อบ: ตามชอบ
• ซอสคาราเมล: เล็กน้อย

1. นำซอสคาราเมลที่ทำไว้มาคลุกเคล้ากับอัลมอนด์สไลซ์
2. นำไปอบอีกครั้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที จนอัลมอนด์กรอบ

เมื่อเค้กเย็นแล้ว สามารถราดด้วยซอสคาราเมลและโรยด้วยอัลมอนด์คาราเมลที่ทำไว้ได้เลยค่ะ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย

บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย

ส่วนผสม

• เนย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• น้ำตาลทรายขาว
• เอสพี
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นนมเนยครีม
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงหัวนม
• นมจืด
• กลิ่นชาไทย
• สีส้ม

วิธีทำ

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงนม และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงเนย,น้ำตาล, ไอซิ่งนำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดต่ำ ตี1นาที แล้วเปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที ปาดโถผสม (ส่วนผสมที่2)
3. นำเอสพี ใส่ภาชนะผสม(ส่วนผสมที่2) แล้วเปิดสปีดสูง 2 นาทีจากนั้นปาดโถผสม
4. นำไข่ไก่แบ่งทยอยใส่3รอบสลับกับ(ส่วนผสมที่1) ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 2 นาที
5. ตีสปีดต่ำ แล้วรินนมจืด ใส่ในโถผสมแบบช้าๆ จนหมด ตีต่อ2นาที
6. แบ่งเนื้อขนมใส่ภาชนะผสม 450กรัม ใส่กลิ่นชาไทย สีส้ม ผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมที่3)
7. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์8นิ้ว น้ำหนักไม่รวมบรรจุภัณฑ์รอบแรก 250กรัม ต่อถ้วย แล้วต่อด้วย (ส่วนผสมที่3) 50กรัมต่อถ้วย แล้วใส่เนื้อขนม 250 กรัมต่อถ้วย
8. นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 200 °C เวลา 40 นาที รอบแรก  อบต่อไฟบน 0 °C ล่าง 200 °C เวลา 30 นาที
9. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาถอดออกจากบรรจุภัณฑ์ พัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการจัดเก็บโดยแรปซีลแล้วแช่ตู้เย็น

เคล็ดลับ:

• การใช้เนยและไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้องจะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่าย
• อย่าคนส่วนผสมเค้กนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่น
• การใช้ผงชาไทยคุณภาพดีจะช่วยให้ได้กลิ่นและรสชาติที่หอมชัดเจน

🧡🍂Q&A ถาม-ตอบ เรื่องบัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กชาไทย🍂🧡

Q:ทำอย่างไรให้ลายสีส้มยังคง “ส้มสดใส” ไม่กลายเป็นสีน้ำตาลคล้ำหลังอบ?

A: สีส้มของชาไทยจะไวต่อความเป็นด่างและอุณหภูมิครับ

วิธีแก้: หลีกเลี่ยงการใช้เบกกิ้งโซดาในสูตร (ให้ใช้ผงฟูแทน) และพยายามอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 175-200°C หากอบไฟแรงเกินไป ผิวหน้าเค้กจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจนกลบสีส้มของลายมาเบิ้ลด้านในครับ

ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอว์เบอร์รี่

Snack Box เมนูแนะนำ บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอว์เบอร์รี่

“ต้อนรับความสดใสและรสชาติสุดโรแมนติก! ❤️ ร้าน Delicake ขอแนะนำเมนู Snack Box ‘บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอเบอร์รี่’ เค้กที่รวมความเข้มข้น หอมมัน และความสดชื่นเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัวที่สุด! 🍓

🧈 เนื้อบัตเตอร์เค้ก ที่ชุ่มฉ่ำและอบอวลด้วยกลิ่นเนยหอม ๆ ถูกสร้างสรรค์ให้มี ลวดลายมาเบิ้ล (หินอ่อน) ที่สวยงามและมีสีสันอ่อนหวาน 🎨 หัวใจสำคัญคือ สตรอเบอร์รีสด (หรือสตรอเบอร์รีแช่แข็ง) ที่ถูกนำมาผสมผสานในเนื้อเค้กอย่างเต็มที่

สัมผัสที่ได้คือความประทับใจตั้งแต่คำแรก: ความหอมมันของเนย ที่ละมุนลิ้น ตามมาด้วย ความเปรี้ยวอมหวานของสตรอเบอร์รี ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและฉ่ำใจ ช่วยตัดกับความเข้มข้นของบัตเตอร์เค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ทานได้เพลินจนหมดชิ้นโดยไม่รู้สึกเลี่ยนเลยค่ะ! 🤤 นี่คือความอร่อยที่มาพร้อมความรู้สึกสดใสและน่ารักที่คุณต้องลอง! 💖 #StrawberryMarbleCake #เค้กสตรอเบอร์รี่“

นี่คือสูตรสำหรับทำบัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ เป็นเค้กที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีลวดลายหินอ่อนที่สวยงามน่ารับประทาน

ส่วนผสม

สำหรับเค้กเนย (ส่วนที่ 1)

• เนย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• เอสพี
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นนมเนยครีม
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงหัวนม
• นมจืด
• กลิ่นสตรอเบอร์รี่
• สีชมพู

วิธีทำ

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงนม และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงเนย,น้ำตาล, ไอซิ่งนำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดต่ำ ตี1นาที แล้วเปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที ปาดโถผสม (ส่วนผสมที่2)
3. นำเอสพี ใส่ภาชนะผสม(ส่วนผสมที่2) แล้วเปิดสปีดสูง 2 นาทีจากนั้นปาดโถผสม
4. นำไข่ไก่แบ่งทยอยใส่3รอบสลับกับ(ส่วนผสมที่1) ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 2 นาที
5. ตีสปีดต่ำ แล้วรินนมจืด ใส่ในโถผสมแบบช้าๆ จนหมด ตีต่อ2นาที
6. แบ่งเนื้อขนมใส่ภาชนะผสม 450กรัม ใส่สีผสมอาหารและกลิ่น ผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมที่3)
7. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์8นิ้ว นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 200 °C เวลา 40 นาที รอบแรก อบต่อไฟบน 0 °C ล่าง 200 °C เวลา 30 นาที
8. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาถอดออกจากบรรจุภัณฑ์ พัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการจัดเก็บโดยแรปซีลแล้วแช่ตู้เย็น

เคล็ดลับ:

• ควรใช้เนยและไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่ายขึ้น
• อย่าคนส่วนผสมเค้กนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่นเกินไป
• การใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งจะช่วยให้ได้สีและกลิ่นของสตรอว์เบอร์รี่ที่ชัดเจน

🍞🍓Q&A ถาม-ตอบ เรื่องบัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอเบอร์รี่🍓🍞
Q: จะใช้ส่วนผสมอะไรทำลวดลายสีชมพูให้หอมและสีสวยเป็นธรรมชาติ?
A: มี 3 ทางเลือกยอดนิยมครับ:
แยมสตรอว์เบอร์รี่: ให้ความฉ่ำและรสเปรี้ยวหวาน แต่ลายอาจจะไม่คมชัดมาก
สตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น (Puree): นำสตรอว์เบอร์รี่ไปเคี่ยวจนงวด สีจะสวยและหอมแบบธรรมชาติที่สุด
ผงสตรอว์เบอร์รี่ (Freeze-dried): ผสมลงในเนื้อเค้กส่วนที่จะทำลาย จะได้สีชมพูที่สดและกลิ่นที่ชัดเจนโดยไม่เพิ่มความชื้นให้เค้กจนแฉะครับ
Q: ทำอย่างไรให้เนื้อมาเบิ้ลเค้กนุ่มละเอียด ไม่แห้งกระด้าง?
A: หัวใจอยู่ที่การ “ตีเนยกับน้ำตาล” ครับ ต้องตีให้ขึ้นฟูจนเป็นสีขาวนวล (Light & Fluffy) เพื่อให้กักเก็บอากาศได้มากที่สุด และเมื่อถึงขั้นตอนใส่แป้ง ให้ผสมด้วยความเร็วต่ำและใช้เวลาสั้นที่สุด เพื่อไม่ให้เค้กเหนียวครับ
Q: อบอย่างไรให้สีชมพูของลายสตรอว์เบอร์รี่ยังสดสวย ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?
A: ความร้อนที่สูงเกินไปจะทำให้สีชมพูซีดหรือกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้
เทคนิค: ควรใช้อุณหภูมิต่ำแต่ยาวนานขึ้น (ประมาณ 150-160°C) และหากหน้าเค้กเริ่มสีเข้มแต่ข้างในยังไม่สุก ให้ใช้ ฟอยล์ปิดหน้าเค้กไว้หลวมๆ ในช่วง 15 นาทีสุดท้าย เพื่อรักษาความสดของสีมาเบิ้ลด้านบนครับ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

รูปภาพสินค้าจริง Snack Box

Snack Box เมนูแนะนำ : บัตเตอร์เค้กออริจินัล

“ความอร่อยที่แท้จริงไม่เคยต้องการความซับซ้อน! 👑 ขอเชิญสัมผัสความคลาสสิกเหนือกาลเวลาของ ‘บัตเตอร์เค้กออริจินอล’ เค้กที่ใช้หัวใจหลักเพียงไม่กี่อย่าง แต่สร้างความสุขที่ยิ่งใหญ่ในทุกคำที่สัมผัส 💛

🧈 หัวใจของเค้กชิ้นนี้คือ เนยสดแท้คุณภาพดีที่สุด ที่ถูกตีเข้ากับน้ำตาลและไข่จนได้เนื้อสัมผัสที่ ชุ่มฉ่ำ เนียนละเอียด และแน่นกำลังดี ทำให้เค้กของเราไม่แห้งกระด้าง แต่เต็มไปด้วยความหอมมันของเนยที่อบอวลอยู่ในปากอย่างยาวนาน 🤤

เค้กนี้คือรสชาติแห่งความทรงจำ… เป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ที่ไม่เคยจางหาย การได้ตักบัตเตอร์เค้กชิ้นโตเข้าปาก แล้วสัมผัสถึงความเข้มข้นหอมมันของเนย คือความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เติมเต็มชีวิตได้ในทุกวัน ✨ เป็นความอร่อยที่ไม่ต้องปรุงแต่ง แต่จริงใจในทุกรสชาติ สำหรับคนที่รักความคลาสสิกและชื่นชมความสมบูรณ์แบบของเนยแท้ ๆ ต้องไม่พลาดชิ้นนี้เลยค่ะ! 💖

“กลับสู่ความเรียบง่ายที่สมบูรณ์แบบกับ ‘บัตเตอร์เค้กออริจินอล’ 🧈🍰 เค้กที่ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่เต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพจากเนยแท้ระดับพรีเมียมที่อบจนได้เนื้อเค้กที่แน่นแต่นุ่มละมุน ชุ่มฉ่ำหอมกลิ่นเนยและวานิลลาคลาสสิกตั้งแต่คำแรกที่ลิ้มลอง ความอร่อยที่ไม่ต้องปรุงแต่งมากมาย แต่กลับเป็นรสชาติที่หวนให้นึกถึงวันวานและช่วงเวลาดีๆ เสมอ เป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความใส่ใจในการทำทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับทุกโอกาส หรือเพียงแค่ทานคู่กับกาแฟยามเช้า ก็เติมเต็มความสุขเล็กๆ ในชีวิตได้เป็นอย่างดี”

บัตเตอร์เค้กออริจินัล

ส่วนผสม

• เนย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• น้ำตาลทรายขาว
• เอสพี
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นนมเนยครีม
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงหัวนม
• นมจืด

วิธีทำ

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงนม และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงเนย,น้ำตาล, ไอซิ่งนำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดต่ำ ตี1นาที แล้วเปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที ปาดโถผสม (ส่วนผสมที่2)
3. นำเอสพี ใส่ภาชนะผสม(ส่วนผสมที่2) แล้วเปิดสปีดสูง 2 นาทีจากนั้นปาดโถผสม
4. นำไข่ไก่แบ่งทยอยใส่3รอบสลับกับ(ส่วนผสมที่1) ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 2 นาที
5. ตีสปีดต่ำ แล้วรินนมจืด ใส่ในโถผสมแบบช้าๆ จนหมด ตีต่อ2นาที
6. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์8นิ้ว นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 200 °C เวลา 40 นาที รอบแรก
7. อบต่อไฟบน 0 °C ล่าง 200 °C เวลา 30 นาที  เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาถอดออกจากบรรจุภัณฑ์ พัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการจัดเก็บโดยแรปซีลแล้วแช่ตู้เย็น

เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม

• เนย: เนยที่ใช้ควรเป็นเนยอุณหภูมิห้องเพื่อให้ตีขึ้นฟูได้ง่าย
• อย่าคนนานเกินไป: การคนส่วนผสมแป้งนานเกินไปจะทำให้เกิดกลูเตนในแป้ง ส่งผลให้เนื้อเค้กแน่นและไม่นุ่ม
• การอบ: สามารถเช็กความสุกของเค้กได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้น เมื่อจิ้มลงไปแล้วไม่มีเศษแป้งเหลวติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว

🍞🧈Q&A ถาม-ตอบ เรื่องบัตเตอร์เค้กออริจินอล🧈🍞
🥧 หมวด: แป้งทาร์ต (The Tart Shell)
Q: ทำไมต้องใช้เนยสดแท้ (Butter) และอุณหภูมิของเนยสำคัญอย่างไร?
A: เนยแท้ (ไขมันเนย 82% ขึ้นไป) ให้กลิ่นที่หอมและรสสัมผัสที่ละลายในปากต่างจากมาการีน
อุณหภูมิที่สำคัญ: เนยต้องอยู่ในอุณหภูมิ “เนยเย็นแต่กดลง” (ประมาณ 18-20°C) คือไม่ละลายเยิ้มและไม่แข็งเป็นก้อน เพื่อให้เนยสามารถกักเก็บอากาศได้ดีที่สุดเวลาตีกับน้ำตาลครับ
Q: อบอย่างไรไม่ให้หน้าเค้ก “แตก” หรือ “ไหม้” ก่อนข้างในสุก?
A: บัตเตอร์เค้กชิ้นใหญ่มักใช้เวลาอบนาน (45-60 นาที)

Tip: หากหน้าเริ่มสีเข้มเกินไปแต่ข้างในยังไม่สุก ให้ใช้ ฟอยล์ปิดหน้าเค้กไว้หลวมๆ แล้วอบต่อจนสุกครับ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : คัพเค้กช็อกโกแลต

ลืมคัพเค้กฝืดคอไปได้เลย! นี่คือความฉ่ำระดับ 10 ที่ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ต้องกราบ

ใครเคยเจอปัญหาทานคัพเค้กแล้วต้องรีบหาน้ำดื่มตามบ้างครับ? 😅 หยุดปัญหานั้นไว้ตรงนี้เลย เพราะ “Moist Chocolate Cupcake” ของเรา ฉีกกฎทุกความแห้ง! ด้วยสูตรลับเฉพาะที่ทำให้เนื้อเค้กมีความชุ่มฉ่ำ เนียนนุ่ม เหมือนเค้กหน้านิ่มในรูปแบบถ้วย

รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นแทรกซึมไปทุกอณูแป้ง ไม่ใช่แค่สีเข้มแต่รสชาติจางนะบอกเลย! ด้านบนบีบด้วยครีมช็อกโกแลตฟัดจ์เนื้อหนึบ (หรือบัตเตอร์ครีมโกโก้) ที่มีความเงางาม รสชาติหวานปนขมกลมกล่อม ยิ่งทานตอนอุณหภูมิห้อง เนื้อเค้กจะยิ่งนุ่มละลายในปาก เป็นความฟินที่ไม่อยากให้หมดชิ้นเลยจริงๆ ใครชอบเค้กเนื้อฉ่ำๆ ห้ามพลาดครับ! 💦✨

คัพเค้กช็อกโกแลตเป็นขนมที่ทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนและบัตเตอร์ครีมหวานมัน ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้คัพเค้กช็อกโกแลตที่อร่อยและน่าทาน

ส่วนผสม

การทำคัพเค้กช็อกโกแลตจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวคัพเค้กช็อกโกแลต และการแต่งหน้าขนม

1. ส่วนผสมสำหรับตัวคัพเค้กช็อกโกแลต

• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้้ำดื่มสะอาด
• น้ำตาลทรายขาว
• เอสพี
• ผงฟู
• ผงหัวนม
• เบคกิ้งโซดา
• ผงโกโก้
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

2. ส่วนผสมสำหรับบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต

• เนยขาว
• นมข้นหวาน 
• กลิ่นนมเนยครีม

ท็อปปิ้ง

• ช็อกโกไรซ์

วิธีทำ

1. การทำตัวคัพเค้ก

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นช็อคโกแลต เอสพีและนมจืด นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
3. นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 5นาที
4. นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
5. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำเข้าอบไฟบน  175 °C ล่าง 175 °C เวลา 25 นาที
6. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า

2.ขั้นตอนการแต่งหน้าขนมเค้ก

1. ชั่งตวงเนยขาว นมข้นหวาน และกลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด เป็นเวลา 10 นาที ปาดภาชนะ แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที นำไปใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก
2. นำเกล็ดช็อค โรยบนผิวหน้าขนมเค้ก
3. เมื่อตกแต่งหน้าขนมเสร็จแล้ว ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท

เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม

• ผงโกโก้: เลือกใช้ผงโกโก้คุณภาพดีจะช่วยให้เค้กมีรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
• เนยสำหรับบัตเตอร์ครีม: เนยควรมีอุณหภูมิห้องเพื่อที่จะตีได้ง่ายและเนียน
• การตีไข่: การตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูดีเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้เนื้อคัพเค้กนุ่มและเบา

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake