Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่อัลมอนด์

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่อัลมอนด์ หอมช็อกโกแลตเต็มคำ พร้อมอัลมอนด์กรุบๆ ทุกชิ้น!   บราวนี่อัลมอนด์ เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นทำขนมและผู้ที่ทำเป็นประจำ โดยมีส่วนผสมหลักคือช็อกโกแลตและอัลมอนด์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอมหวาน และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายจากความกรุบกรอบของอัลมอนด์และเนื้อบราวนี่ที่หนึบหนับ ส่วนผสมและวิธีทำ ส่วนผสมหลัก ดาร์กช็อกโกแลต: ใช้แบบคอมพาวด์หรือแบบแท้ (70-80% ขึ้นไป) เพื่อรสชาติที่เข้มข้น เนยจืดหรือเนยเค็ม: หากใช้เนยจืด ให้เติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาลทราย: ควรใช้น้ำตาลที่เม็ดเล็กเพื่อช่วยให้ละลายง่าย ไข่ไก่: ควรใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3 แป้งสาลีอเนกประสงค์: เป็นแป้งพื้นฐานที่เหมาะกับการทำบราวนี่ ผงโกโก้: เพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลต กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นอัลมอนด์:...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

บราวนี่แมคคาเดเมีย

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่แมคคาเดเมีย   สวรรค์ของคนรักบราวนี่! ขอแนะนำ บราวนี่แมคคาเดเมีย ของเรา ที่มาพร้อมกับเนื้อบราวนี่เข้มข้น รสช็อกโกแลตแท้ ๆ หอมอบอวล และเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับกำลังดี ตัดกับความกรุบกรอบของ แมคคาเดเมีย เต็มเมล็ดที่เราคัดสรรมาเป็นอย่างดี บราวนี่แมคคาเดเมียเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลตตัดกับความมันและกรุบกรอบของถั่วแมคคาเดเมียได้เป็นอย่างดี ซึ่งเทคนิคในการทำบราวนี่ให้อร่อยมีดังนี้ 1. เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ดาร์กช็อกโกแลต ควรเลือกที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงหน่อย (ประมาณ 60-70%) เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่หวานจนเกินไป เนย ใช้เนยจืดจะดีที่สุด เพราะจะช่วยควบคุมความเค็มได้ 2. เทคนิคการทำ ละลายช็อกโกแลตและเนย ควรใช้วิธีตุ๋นบนน้ำร้อนหรือใช้ไมโครเวฟแบบเป็นช่วงๆ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ การผสม ควรตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้วลงไปผสมให้เข้ากัน ...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต การทำบราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตให้อร่อยนั้นไม่ยากอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบและใส่ใจในขั้นตอนเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ได้บราวนี่ที่มีเนื้อสัมผัสตามที่ต้องการ วัตถุดิบและอุปกรณ์ สูตรนี้จะเน้นความเข้มข้นของช็อกโกแลตและให้เนื้อที่หนึบหนับแบบ ฟัดจ์บราวนี่ (Fudge Brownie) ซึ่งเป็นเนื้อสัมผัสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ดาร์กช็อกโกแลต: 150 - 200 กรัม (แนะนำให้ใช้เปอร์เซ็นต์โกโก้ 70% ขึ้นไป เพื่อความเข้มข้น) เนยจืด: 100 - 120 กรัม ไข่ไก่: 2 - 3 ฟอง (เบอร์...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่คลาสสิค

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่คลาสสิค เข้มข้นด้วยช็อกโกแลต หวานกำลังดี อร่อยม๊ากก... บราวนี่คลาสสิกเป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อยได้หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเค้ก, เนื้อฟัดจ์, หรือเนื้อหนึบ ซึ่งความแตกต่างนี้ขึ้นอยู่กับสัดส่วนของวัตถุดิบและเทคนิคการทำที่แตกต่างกันไป นี่คือสูตรและวิธีทำบราวนี่คลาสสิกที่ได้ผลดีและทำตามได้ไม่ยาก: ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต (60-70%): 175 กรัม เนยจืด: 85 กรัม น้ำตาลทราย: 160 กรัม (ปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ) ไข่ไก่ (เบอร์ 1-2): 2 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์: 85 กรัม ผงโกโก้ (ชนิดไม่หวาน): 10...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

พายมะพร้าวอ่อน

Snack Box เมนูแนะนำ : พายมะพร้าวอ่อน หอม หวาน มัน อร่อยเต็มคำ 🥥🥧 พายมะพร้าวอ่อน เป็นขนมอบที่ผสมผสานความหอมมันของ มะพร้าวอ่อนสดๆ กับแป้งพายกรอบนุ่มอย่างลงตัว ใครที่ชอบรสชาติหอมหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานเลี่ยน ต้องลองทำพายมะพร้าวอ่อนตามสูตรนี้ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้! วันนี้เราจะมาแจก สูตรพายมะพร้าวอ่อนแป้งกรอบ ไส้ฉ่ำ พร้อมเคล็ดลับทำให้อร่อยแบบมืออาชีพ จะทำกินเองหรือทำขายก็เวิร์ก! พายมะพร้าวอ่อนคืออะไร? พายมะพร้าวอ่อนเป็นขนมอบที่มี แป้งพายกรอบ และ ไส้มะพร้าวอ่อนผสมครีมกะทิ ให้รสชาติหอม หวาน มัน เข้ากันอย่างลงตัว เหมาะเป็นของว่าง หรือของฝากในทุกโอกาส ทำไมพายมะพร้าวอ่อนถึงน่าลอง? 🥥 ไส้หอมมันจากมะพร้าวแท้ๆ – ใช้มะพร้าวอ่อนสด ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและหวานธรรมชาติ 🥧...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

พายสับปะรด

Snack Box เมนูแนะนำ : พายสับปะรด   วิธีทำพายสับปะรด พายสับปะรดเป็นของว่างหรือของหวานที่ทำได้ง่ายและอร่อยมาก ๆ เลยครับ สูตรนี้เป็นสูตรพายสับปะรดแบบโฮมเมดที่ทำได้เองที่บ้าน รับรองว่าหอมอร่อยถูกใจแน่นอนครับ ส่วนผสมสำหรับไส้สับปะรด สับปะรดหั่นเต๋าเล็ก: 2 ถ้วย (เลือกสับปะรดที่สุกกำลังดี ไม่เปรี้ยวหรือหวานเกินไป) น้ำตาลทราย: ½ ถ้วย (ปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความหวานของสับปะรด) เกลือ: ¼ ช้อนชา แป้งข้าวโพด: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า: 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด: 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสำหรับแป้งพาย แป้งสาลีอเนกประสงค์: 2 ถ้วย เนยจืดเย็นจัดหั่นเต๋า:...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

พายลูกตาล

Snack Box เมนูแนะนำ : พายลูกตาล ขนมหวานที่หอมอร่อย มีรสชาติเฉพาะตัวของลูกตาลอ่อน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม วิธีทำพายลูกตาล ส่วนผสม ส่วนที่ 1: ไส้พายลูกตาล ลูกตาลอ่อน 200 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม (ปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบ) กะทิ 250 มิลลิลิตร แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง เกลือ เล็กน้อย ส่วนที่ 2: แป้งพายสำเร็จรูป แป้งพายชั้น (Puff Pastry)...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

พายเห็ดพริกไทยดำ

Snack Box เมนูแนะนำ พายเห็ดพริกดำ : สูตรกรอบหอมไส้แน่นทำง่ายอร่อยลงตัว พายเห็ดพริกดำเป็นเมนูที่มักจะพบกับรสชาติที่หอมกรอบของแป้งพายกับไส้เห็ดปรุงรสเข้มข้นด้วยพริกดำให้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อนเล็กน้อยกินได้ทุกเวลาสำหรับสายสุขภาพหรือคนที่ต้องการมังสวิรัติ ในบทความนี้เราจะแชร์สูตรพายเห็ดโทษดำแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับให้พายส่งกลิ่นหอมและอร่อย! พายเห็ดพริกดำอะไร? พายเห็ดพริกดำใช้เป็นวัตถุดิบที่ใช้แป้งพายเป็นฐานและลำไส้ของเห็ดหลายชนิดเช่นสมุนไพรแชมปิญองสมุนไพรออรินจิหรือเห็ดหอมปรุงรสด้วยซอสและพริกดำอาหารจานเผ็ดร้อนเล็กน้อยเป็นพิเศษทานเป็นของว่างหรือเป็นเมนูมังสวิรัติที่อร่อยและเฮลตี้ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 📌 ส่วนผสมแป้งพาย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม เนยจืดแช่เย็น 150 กรัม น้ำเย็นจัด4ครั้ง เกลือ 1/2 ต้นชา 📌 ส่วนผสมไส้เห็ดพริกดำ เกลียวจัมปิญองนี่บาง 100 กรัม สารสกัดออรินจิเต๋า 100 กรัม กลิ่นหอมแห้งแช่น้ำแล้วสดชื่น 50 กรัม หอมหัวใหญ่สับ 1 ลูก กระเทียม 2...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

พายทูน่า

Snack Box เมนูแนะนำ พายทูน่า : ทำง่าย อร่อยเหมือนร้านดัง พายทูน่า เป็นเมนูอบที่มีแป้งพายกรอบๆ ห่อไส้ทูน่าคลุกเคล้ากับซอสครีมสุดเข้มข้น สามารถทำเป็น พายอบ ทูน่าพัฟ หรือพายทูน่าชีส ได้ตามใจชอบ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง อาหารเช้า หรือแม้แต่เมนูสำหรับสายสุขภาพ สูตรพายทูน่า ทำง่าย อร่อยเหมือนร้านดัง 👉 วัตถุดิบหลัก ทูน่ากระป๋อง (ในน้ำแร่หรือน้ำมันมะกอก) แป้งพายสำเร็จรูป (หรือทำเองก็ได้) มายองเนส หรือซอสขาว (White Sauce) ชีสขูด (มอสซาเรลล่าหรือเชดดาร์ชีส) ผักเพิ่มรสชาติ: หอมใหญ่ ข้าวโพด แครอท...

Read more

Read More
เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

พายไก่กระหรี่

Snack Box เมนูแนะนำ พายไก่กระหรี่ : สูตรกรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่องเทศ พายไก่กะหรี่ สูตรกรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่องเทศ ทำง่าย อร่อยฟิน! พายไก่กะหรี่ เมนูยอดนิยมที่มีทั้งความกรอบของแป้งพายและไส้ไก่กะหรี่รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ และกลิ่นกะหรี่ที่เย้ายวนใจ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรเด็ด พร้อมเทคนิคการทำให้พายกรอบไส้แน่น ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน พายไก่กะหรี่คืออะไร? พายไก่กะหรี่เป็นขนมอบที่มีแป้งพายห่อไส้ไก่ปรุงรสด้วยผงกะหรี่และเครื่องเทศต่างๆ โดยได้รับอิทธิพลจากครัวตะวันตกและเอเชีย ซึ่งนิยมรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 📌 ส่วนผสมแป้งพาย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม เนยจืดแช่เย็น 150 กรัม น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา 📌 ส่วนผสมไส้ไก่กะหรี่ ...

Read more