Snack Box เมนูแนะนำ : บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอว์เบอร์รี่

Snack Box เมนูแนะนำ บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอว์เบอร์รี่

“ต้อนรับความสดใสและรสชาติสุดโรแมนติก! ❤️ ร้าน Delicake ขอแนะนำเมนู Snack Box ‘บัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอเบอร์รี่’ เค้กที่รวมความเข้มข้น หอมมัน และความสดชื่นเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัวที่สุด! 🍓

🧈 เนื้อบัตเตอร์เค้ก ที่ชุ่มฉ่ำและอบอวลด้วยกลิ่นเนยหอม ๆ ถูกสร้างสรรค์ให้มี ลวดลายมาเบิ้ล (หินอ่อน) ที่สวยงามและมีสีสันอ่อนหวาน 🎨 หัวใจสำคัญคือ สตรอเบอร์รีสด (หรือสตรอเบอร์รีแช่แข็ง) ที่ถูกนำมาผสมผสานในเนื้อเค้กอย่างเต็มที่

สัมผัสที่ได้คือความประทับใจตั้งแต่คำแรก: ความหอมมันของเนย ที่ละมุนลิ้น ตามมาด้วย ความเปรี้ยวอมหวานของสตรอเบอร์รี ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและฉ่ำใจ ช่วยตัดกับความเข้มข้นของบัตเตอร์เค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ทานได้เพลินจนหมดชิ้นโดยไม่รู้สึกเลี่ยนเลยค่ะ! 🤤 นี่คือความอร่อยที่มาพร้อมความรู้สึกสดใสและน่ารักที่คุณต้องลอง! 💖 #StrawberryMarbleCake #เค้กสตรอเบอร์รี่“

นี่คือสูตรสำหรับทำบัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ เป็นเค้กที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีลวดลายหินอ่อนที่สวยงามน่ารับประทาน

ส่วนผสม

สำหรับเค้กเนย (ส่วนที่ 1)

• เนย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• เอสพี
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นนมเนยครีม
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงหัวนม
• นมจืด
• กลิ่นสตรอเบอร์รี่
• สีชมพู

วิธีทำ

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงนม และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงเนย,น้ำตาล, ไอซิ่งนำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดต่ำ ตี1นาที แล้วเปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที ปาดโถผสม (ส่วนผสมที่2)
3. นำเอสพี ใส่ภาชนะผสม(ส่วนผสมที่2) แล้วเปิดสปีดสูง 2 นาทีจากนั้นปาดโถผสม
4. นำไข่ไก่แบ่งทยอยใส่3รอบสลับกับ(ส่วนผสมที่1) ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดสูงต่อ 2 นาที
5. ตีสปีดต่ำ แล้วรินนมจืด ใส่ในโถผสมแบบช้าๆ จนหมด ตีต่อ2นาที
6. แบ่งเนื้อขนมใส่ภาชนะผสม 450กรัม ใส่สีผสมอาหารและกลิ่น ผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมที่3)
7. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์8นิ้ว นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 200 °C เวลา 40 นาที รอบแรก อบต่อไฟบน 0 °C ล่าง 200 °C เวลา 30 นาที
8. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาถอดออกจากบรรจุภัณฑ์ พัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการจัดเก็บโดยแรปซีลแล้วแช่ตู้เย็น

เคล็ดลับ:

• ควรใช้เนยและไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่ายขึ้น
• อย่าคนส่วนผสมเค้กนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่นเกินไป
• การใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งจะช่วยให้ได้สีและกลิ่นของสตรอว์เบอร์รี่ที่ชัดเจน

🍞🍓Q&A ถาม-ตอบ เรื่องบัตเตอร์มาเบิ้ลเค้กสตรอเบอร์รี่🍓🍞
Q: จะใช้ส่วนผสมอะไรทำลวดลายสีชมพูให้หอมและสีสวยเป็นธรรมชาติ?
A: มี 3 ทางเลือกยอดนิยมครับ:
แยมสตรอว์เบอร์รี่: ให้ความฉ่ำและรสเปรี้ยวหวาน แต่ลายอาจจะไม่คมชัดมาก
สตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น (Puree): นำสตรอว์เบอร์รี่ไปเคี่ยวจนงวด สีจะสวยและหอมแบบธรรมชาติที่สุด
ผงสตรอว์เบอร์รี่ (Freeze-dried): ผสมลงในเนื้อเค้กส่วนที่จะทำลาย จะได้สีชมพูที่สดและกลิ่นที่ชัดเจนโดยไม่เพิ่มความชื้นให้เค้กจนแฉะครับ
Q: ทำอย่างไรให้เนื้อมาเบิ้ลเค้กนุ่มละเอียด ไม่แห้งกระด้าง?
A: หัวใจอยู่ที่การ “ตีเนยกับน้ำตาล” ครับ ต้องตีให้ขึ้นฟูจนเป็นสีขาวนวล (Light & Fluffy) เพื่อให้กักเก็บอากาศได้มากที่สุด และเมื่อถึงขั้นตอนใส่แป้ง ให้ผสมด้วยความเร็วต่ำและใช้เวลาสั้นที่สุด เพื่อไม่ให้เค้กเหนียวครับ
Q: อบอย่างไรให้สีชมพูของลายสตรอว์เบอร์รี่ยังสดสวย ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?
A: ความร้อนที่สูงเกินไปจะทำให้สีชมพูซีดหรือกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้
เทคนิค: ควรใช้อุณหภูมิต่ำแต่ยาวนานขึ้น (ประมาณ 150-160°C) และหากหน้าเค้กเริ่มสีเข้มแต่ข้างในยังไม่สุก ให้ใช้ ฟอยล์ปิดหน้าเค้กไว้หลวมๆ ในช่วง 15 นาทีสุดท้าย เพื่อรักษาความสดของสีมาเบิ้ลด้านบนครับ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

รูปภาพสินค้าจริง Snack Box