15
Jul
Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต
การทำบราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตให้อร่อยนั้นไม่ยากอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบและใส่ใจในขั้นตอนเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ได้บราวนี่ที่มีเนื้อสัมผัสตามที่ต้องการ
วัตถุดิบและอุปกรณ์
สูตรนี้จะเน้นความเข้มข้นของช็อกโกแลตและให้เนื้อที่หนึบหนับแบบ ฟัดจ์บราวนี่ (Fudge Brownie) ซึ่งเป็นเนื้อสัมผัสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ดาร์กช็อกโกแลต: 150 - 200 กรัม (แนะนำให้ใช้เปอร์เซ็นต์โกโก้ 70% ขึ้นไป เพื่อความเข้มข้น)
เนยจืด: 100 - 120 กรัม
ไข่ไก่: 2 - 3 ฟอง (เบอร์...