24
Jul
Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตไข่ออริจินัล
ทาร์ตไข่ออริจินัลเป็นขนมยอดนิยมที่มีทั้งความหอมหวานของคัสตาร์ดไข่ และความกรอบของแป้งทาร์ต มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
สูตรทาร์ตไข่ออริจินัล (สไตล์ฮ่องกง)
สูตรนี้จะเน้นที่ความหอมมันของคัสตาร์ดไข่และความเนียนนุ่ม
ส่วนผสมสำหรับแป้งทาร์ต (หากต้องการทำเอง):
แป้งอเนกประสงค์: 200 กรัม
เนยจืด (เย็นจัด หั่นเต๋า): 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง: 30 กรัม
ไข่แดง: 1 ฟอง
น้ำเย็นจัด: 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความเหมาะสม)
เกลือ: เล็กน้อย
ส่วนผสมสำหรับไส้คัสตาร์ดไข่:
ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง
...