Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตพิซซ่าไส้กรอกไก่

ทาร์ตพิซซ่าไส้กรอกไก่

ลืมแป้งพิซซ่าหนาๆ ไปก่อน.. แล้วมาลองความฟินแบบใหม่กับ “ทาร์ตพิซซ่าไส้กรอก” 🍕🥧✨

ถ้าคุณเบื่อขอบพิซซ่าแข็งๆ อยากให้เปิดใจลองเมนูนี้ครับ! เราเปลี่ยนจากแป้งโดว์ธรรมดา มาเป็น “แป้งทาร์ตสูตรพิเศษ” ที่มีความกรอบ ร่วน และหอมเนยสดแบบตะโกน!

ฐานทาร์ตของเราทำหน้าที่เป็นถ้วยเก็บความอร่อย อัดแน่นไปด้วยซอสพิซซ่ารสเข้มข้นที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ ท็อปด้วยไส้กรอกเกรดพรีเมียมหั่นชิ้นพอดีคำ (เคี้ยวแล้วเด้งสู้ฟัน ไม่ใช่แป้ง!) และที่ขาดไม่ได้คือมอสซาเรลล่าชีสที่ใส่ให้แบบล้นถ้วย

👉 Texture ในหนึ่งคำ: กัดลงไปจะเจอความกรอบของขอบทาร์ตก่อน -> ตามด้วยความฉ่ำของซอสและไส้กรอก -> ปิดท้ายด้วยความนัวของชีสยืดๆ

บอกเลยว่าเป็นรสสัมผัสที่ สนุกและอร่อยกว่าเดิมมาก! ชิ้นเดียวไม่เคยพอ ท้าให้พิสูจน์ครับ

ทาร์ตพิซซ่าไส้กรอกเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าก็ได้ค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำจะเน้นความสะดวกโดยใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูปนะคะ

สูตรทาร์ตพิซซ่าไส้กรอก (แบบง่าย)

ส่วนผสม:

• แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป: (หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านเบเกอรี่)
• ไส้กรอก: หั่นเป็นแว่น หรือตามชอบ
• ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป: หรือซอสมะเขือเทศ
• ชีสพิซซ่าท็อปปิ้ง : ขูดฝอย (ตามชอบ ยิ่งเยอะยิ่งยืด)

วิธีทำ:

1. นำทาร์ตเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 25 นาที พักไว้
2. เตรียม ไส้กรอกชิคเก้นเเฟรงค์ ซอสมะเขือเทศ และซอสพิซซ่า ใส่ลงภาชนะ และคลุกรวมกัน (ส่วนผสมที่1)
3. นำแป้งทาร์ตที่อบแล้ว มาตักส่วนผสมที่1ใส่ ชั่งน้ำหนักไม่รวมแป้งทาร์ตสำเร็จรูป 60 กรัมได้ แล้วขูดชีสมอซซาเรลลาชีส+ ออริกาโน โรยหน้าทาร์ต
4. นำเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 2 นาที
5. เสิร์ฟ: จัดเสิร์ฟได้ทันทีขณะร้อนๆ ชีสจะยืดน่ารับประทานมากค่ะ

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• ปรับเปลี่ยนหน้าทาร์ต: นอกจากไส้กรอกแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น แฮม, ปูอัด, เบคอน, เห็ด, สับปะรด หรือซีฟู้ดต่างๆ (ควรทำให้สุกก่อนนำมาวางบนทาร์ต)
• การเก็บรักษา: หากทำไม่หมด สามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และนำมาอุ่นซ้ำโดยใช้เตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน เพื่อให้แป้งกลับมากรอบอีกครั้ง

🍕🌭 Q&A: เจาะลึกเรื่องทาร์ตพิซซ่าไส้กรอกไก่ 🍕🌭
Q: ซอสพิซซ่าสำหรับทาร์ต ควรมีความเข้มข้นระดับไหน?
A: ควรมีความเข้มข้นสูง (Thick) กว่าซอสที่ใช้ทาพิซซ่าแป้งหนานุ่มทั่วไปครับ
Tip: หากใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป แนะนำให้เคี่ยวในกระทะเพิ่มเล็กน้อยพร้อมใส่ ออริกาโน่ และ พริกไทย เพื่อให้ซอสข้นขึ้นและไม่ไหลเยิ้มขณะทานครับ
Q: ทำอย่างไรไม่ให้แป้งทาร์ต “แฉะ” หลังจากใส่ซอสและไส้กรอกลงไปอบ?
A: ปัญหานี้เรียกว่า “Soggy Bottom” แก้ได้ด้วยเทคนิค Blind Baking ครับ
วิธีทำ: ให้กรุแป้งทาร์ตลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบก่อนรอบแรก (ประมาณ 10-15 นาที) จนแป้งเริ่มเซ็ตตัวและแห้ง จากนั้นค่อยทาซอสและใส่ไส้กรอกลงไปอบต่อ วิธีนี้จะช่วยเป็นเกราะป้องกันไม่ให้ความชื้นจากซอสซึมลงไปในแป้งครับ

ลองทำดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ!

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake