17
Jul
Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตครีมชีสบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่สดฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวจากธรรมชาติแท้ๆ
ทาร์ตครีมชีสบลูเบอร์รี่เป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นชีส และทำไม่ยาก สามารถทำได้ทั้งแบบอบและไม่อบ โดยทั่วไปจะประกอบด้วย 3 ส่วนหลัก ๆ คือ ฐานทาร์ต, ครีมชีสฟิลลิ่ง และ ซอสบลูเบอร์รี่
ส่วนประกอบหลักของทาร์ตครีมชีสบลูเบอร์รี่
ฐานทาร์ต: นิยมใช้แครกเกอร์บดผสมกับเนยละลาย แล้วนำไปกรุในพิมพ์ทาร์ตให้แน่น หรืออาจจะใช้แป้งพายสำเร็จรูปก็ได้
ครีมชีสฟิลลิ่ง: ส่วนผสมหลักคือครีมชีส มักจะผสมกับนมข้นหวาน น้ำมะนาว โยเกิร์ต หรือวิปปิ้งครีม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและมีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
ซอสบลูเบอร์รี่: ส่วนใหญ่จะใช้บลูเบอร์รี่กระป๋องสำเร็จรูป หรือจะทำเองโดยนำบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งมาเคี่ยวกับน้ำตาลและน้ำมะนาว
เคล็ดลับการทำทาร์ตครีมชีสบลูเบอร์รี่ให้อร่อย
...