29
Jul
Snack Box เมนูแนะนำ : ครัวซองต์ช็อกโกอัลมอนด์
ครัวซองต์ช็อกโกอัลมอนด์ เป็นขนมที่อร่อยและได้รับความนิยมมาก ด้วยความกรอบนอกนุ่มใน หอมเนย และไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของอัลมอนด์ หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน มี 2 แนวทางหลักๆ คือการทำตั้งแต่ขั้นตอนแรก (ทำแป้งเอง) หรือใช้แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปเพื่อความสะดวก
สูตรครัวซองต์ช็อกโกอัลมอนด์ (ทำแป้งเอง)
การทำครัวซองต์ตั้งแต่ต้นอาจใช้เวลาและมีขั้นตอนเยอะ แต่จะให้รสชาติและสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสมแป้งครัวซองต์:
แป้งขนมปัง: 500-600 กรัม
ยีสต์แห้ง: 10-15 กรัม
นมสดรสจืด: 150-200 มิลลิลิตร
น้ำเย็น: 150-160 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย: 70-80 กรัม
เกลือ:...