เมนูจัดเบรค Archives - Page 15 of 19

21 Jul

บลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : บลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่ สูตรบลูเบอร์รี่ชีสบราวนี่ สูตรนี้จะแบ่งเป็น 3 ส่วนหลักๆ คือ ฐานบราวนี่, ชั้นชีสเค้ก และซอสบลูเบอร์รี่ (ถ้าต้องการทำเอง) ส่วนผสม (สำหรับถาดขนาดประมาณ 8x8 นิ้ว) สำหรับบราวนี่ ดาร์กช็อกโกแลต (คุณภาพดี) สับหยาบ 120 กรัม เนยจืด 80 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม (ปรับลดได้ตามชอบ) กลิ่นวานิลลา...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

กรีนนี่ชีสบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : กรีนนี่ชีสบราวนี่ "กรีนนี่ชีสบราวนี่" หมายถึง บราวนี่ชาเขียวชีสเค้ก (Matcha Cheesecake Brownies) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างบราวนี่ช็อกโกแลตเข้มข้น (หรือบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต) เข้ากับชั้นครีมชีสที่ผสมชาเขียวมัทฉะ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นของบราวนี่ ความมันของชีส และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของชาเขียว พร้อมสีสันสวยงาม สูตรกรีนนี่ชีสบราวนี่ (Matcha Cheesecake Brownies) ส่วนผสมสำหรับชั้นบราวนี่: เนยจืด 80 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต คุณภาพดี 120 กรัม (หรือดาร์กช็อกโกแลต 70% หากชอบรสเข้ม) ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

ชีสเค้กบราวนี่

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ชีสเค้ก บราวนี่ชีสเค้ก (Brownie Cheesecake) เป็นขนมที่ผสมผสานความอร่อยเข้มข้นของบราวนี่เข้ากับความนุ่มละมุนของชีสเค้กได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายในคำเดียว คือมีทั้งความเข้มข้นของช็อกโกแลต ความหนึบของบราวนี่ และความหอมมันของครีมชีส มักจะทำเป็นชั้นบราวนี่อยู่ด้านล่าง แล้วตามด้วยชั้นชีสเค้กด้านบน หรือบางสูตรอาจมีการสลับชั้นหรือทำเป็นลายหินอ่อน (swirl) เพื่อเพิ่มความสวยงาม ส่วนผสมหลักโดยทั่วไป โดยทั่วไปแล้ว บราวนี่ชีสเค้ก จะแบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ส่วนของบราวนี่ ดาร์กช็อกโกแลต: ใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติบราวนี่ที่เข้มข้น เนยจืด: ช่วยให้บราวนี่มีความชุ่มฉ่ำ น้ำตาล: ปรับความหวานตามชอบ อาจใช้น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ ไข่ไก่: ช่วยให้เนื้อบราวนี่เกาะตัวกัน ...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

เค้กกล้วยหอมชีส

Snack Box เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมชีส เค้กกล้วยหอมชีสเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติหวานหอมของกล้วยหอมสุกงอม ผสมผสานกับความนุ่มละมุนและเค็มเล็กน้อยของครีมชีส ทำให้เป็นเค้กที่อร่อยลงตัวมากๆ ค่ะ สูตรเค้กกล้วยหอมครีมชีส (สำหรับพิมพ์ขนาด 8-9 นิ้ว) สูตรนี้จะให้เนื้อเค้กที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีครีมชีสแทรกอยู่ด้านบน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลาย ส่วนผสมสำหรับเค้กกล้วยหอม: กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 300 กรัม (ประมาณ 3-4 ลูก ขึ้นอยู่กับขนาด) แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

แมคคาเดเมียท็อฟฟี่เค้ก

Snack Box เมนูแนะนำ : แมคคาเดเมียท็อฟฟี่เค้ก แมคคาเดเมียท็อฟฟี่เค้ก เป็นขนมที่รวมความอร่อยของเนื้อเค้กนุ่ม ๆ กับซอสท็อฟฟี่คาราเมลรสเข้มข้น และถั่วแมคคาเดเมียกรุบกรอบไว้ด้วยกัน เป็นที่นิยมมากค่ะ สูตรจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ส่วนของเนื้อเค้ก และ ส่วนของหน้าท็อฟฟี่ นะคะ สูตรแมคคาเดเมียท็อฟฟี่เค้ก ส่วนผสมตัวเค้ก: แป้งเค้ก: 125 กรัม (บางสูตรอาจใช้ 90 กรัม หรือ 200 กรัม ขึ้นอยู่กับขนาดถาดและความชอบเนื้อเค้ก) ผงโกโก้: 2-5 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามความเข้มข้นที่ต้องการ) ผงกาแฟสำเร็จรูปบดละเอียด: 1-2...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

แมคคาเดเมียคาราเมลเค้ก

Snack Box เมนูแนะนำ : แมคคาเดเมียคาราเมลเค้ก แมคคาเดเมียคาราเมลเค้ก เค้กเนื้อนุ่มฉ่ำ ตัดกับความกรุบกรอบของแมคคาเดเมีย และความหวานหอมของคาราเมล เป็นขนมที่ลงตัวอย่างยิ่งสำหรับคนรักของหวาน ส่วนผสม สำหรับเค้ก: แป้งเค้ก 200 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม ผงฟู 1.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง นมสด 120 มิลลิลิตร น้ำมันรำข้าว/น้ำมันพืช 80...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

ครัวซองต์ปูอัดไข่กุ้ง

Snack Box เมนูแนะนำ : ครัวซองต์ปูอัดไข่กุ้ง วิธีทำ ครัวซองต์ปูอัดไข่กุ้ง ส่วนผสม (Ingredients): ครัวซองต์สำเร็จรูป (Ready-made croissants) 2 ชิ้น (2 pieces) ปูอัด (Crab sticks) 4-5 แท่ง (4-5 pieces) ไข่กุ้ง (Shrimp roe) 2 ช้อนโต๊ะ (2 tablespoons) มายองเนส (Mayonnaise) 3-4 ช้อนโต๊ะ (3-4 tablespoons) ...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

ครัวซองต์ทูน่าไข่กุ้ง

Snack Box เมนูแนะนำ : ครัวซองต์ทูน่าไข่กุ้ง ครัวซองต์ทูน่าไข่กุ้ง ครัวซองต์ทูน่าไข่กุ้งเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า มื้อกลางวันเบา ๆ หรือของว่าง ทูน่าเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับมายองเนสและไข่กุ้งกรุบกรอบที่ให้รสสัมผัสและสีสันที่น่ารับประทาน ส่วนผสม ครัวซองต์: 2 ชิ้น (หรือตามจำนวนที่ต้องการ) ทูน่าในน้ำมัน หรือ น้ำเกลือ: 1 กระป๋อง (ขนาดประมาณ 185 กรัม) สะเด็ดน้ำให้แห้ง ไข่กุ้ง: 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) มายองเนส: 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้ตามความชอบ) น้ำมะนาว: 1/2 ช้อนชา...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

ครัวซองต์ดับเบิ้ลแฮมชีส

Snack Box เมนูแนะนำ : ครัวซองต์ดับเบิ้ลแฮมชีส ครัวซองต์ดับเบิ้ลแฮมชีสเป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือของว่างยามบ่าย ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของครัวซองต์ ผสมผสานกับความเค็มของแฮมและความมันของชีส ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวและน่ารับประทาน วิธีทำครัวซองต์ดับเบิ้ลแฮมชีส (Double Ham and Cheese Croissant) ส่วนผสม ครัวซองต์สำเร็จรูป: 2 ชิ้น (สามารถใช้ครัวซองต์ที่ยังไม่ผ่านการอบ หรือครัวซองต์ที่อบแล้วก็ได้) แฮม: 4 แผ่น (เลือกแฮมที่ชอบ เช่น แฮมหมู แฮมไก่ หรือแฮมรมควัน) ชีส: 2 แผ่น (เลือกชีสที่ละลายง่าย เช่น...

21 Jul

เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม, เมนู Snack Box

แซนวิชปูอัดไข่กุ้ง

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนวิชปูอัดไข่กุ้ง วิธีทำแซนวิชปูอัดไข่กุ้ง แบบง่ายๆ มีดังนี้ค่ะ วัตถุดิบ: ขนมปังแซนด์วิช (ตัดขอบหรือไม่ตัดก็ได้ตามชอบ) ปูอัด ไข่กุ้ง มายองเนส หรือน้ำสลัดครีม ผักสด (เช่น กรีนโอ๊ค, แตงกวา) (ไม่บังคับ) ขั้นตอนการทำ: เตรียมไส้ปูอัดไข่กุ้ง: ฉีกปูอัดเป็นเส้นฝอยๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำปูอัดที่ฉีกแล้วใส่ในอ่างผสม ใส่มายองเนสหรือน้ำสลัดครีมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ไข่กุ้งลงไป คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน (ไม่คลุกแรงมากเดี๋ยวไข่กุ้งจะเละ) เตรียมขนมปัง: ทามายองเนสหรือน้ำสลัดบางๆ ลงบนขนมปัง 1 ด้าน (ถ้าชอบ) ...