08
Aug
SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กมัทฉะชาเขียวญี่ปุ่น
เค้กมัทฉะชาเขียวญี่ปุ่น เป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่หอมเข้มข้นและสีสันที่สวยงามของผงมัทฉะแท้จากญี่ปุ่น ผสานกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน ทำให้เค้กชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักชาเขียว ถ้าคุณอยากลองทำเค้กมัทฉะเองที่บ้าน เรามีสูตรและขั้นตอนง่าย ๆ มาแนะนำ
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ
สูตรนี้เป็นเค้กชิฟฟ่อนมัทฉะ ซึ่งจะได้เนื้อเค้กที่เบา ฟู และนุ่ม ทำให้เค้กมีรสสัมผัสที่ดีเยี่ยม
ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก
ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
น้ำตาลทราย
แป้งเค้ก
ผงมัทฉะแท้ (เลือกใช้เกรดสำหรับทำขนม)
นมสด
น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันพืช
ผงฟู
เกลือ
วิธีทำ
เตรียมส่วนผสมไข่แดง: ในชามผสม นำไข่แดงมาตีกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยจนเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำมันรำข้าวและนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
...