เค้ก Archives - Thailanddelicake

11 Aug

เค้กชาเขียวหน้านิ่ม

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาเขียวหน้านิ่ม เค้กชาเขียวหน้านิ่มเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นผลมาจากรสชาติชาไทยที่หอมเข้มข้นและเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนตัดกับหน้านิ่มที่เงาและหวานมันกำลังดีอยู่แล้วอยากจะลองทำเองที่บ้านในวิธีและเคล็ดลับง่ายๆ ไปถึงที่เค้กที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ กรณีแล้วการทำเค้กชาไทยหน้านิ่มจะมีความสำคัญ 2 ส่วนหลักๆ คือเค้กและหน้านิ่ม 1. กินตัวเค้กชาไทย (เค้กชิฟฟ่อน) คนเค้กนิยมใช้สูตรชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบา ฟูและนุ่มมีขั้นตอนดังนี้ ทางเดิน ไข่แดงและไข่ขาว (แยกกัน) ทราย แป้งเค้ก ผงชาไทย (ชงกับรสชาติที่ได้รับน้ำชาเข้มข้น) นมสดหรือนมข้นจืด น้ำมันพืช ผงฟูและเกลือ วิธีทำ ชงชาไทย:ชงผงชาเขียวกับน้ำร้อนจัด กรองเอาแต่น้ำชาเข้มข้น ปล่อยให้เย็น ผสมส่วนไข่แดง:ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยจนเข้ากันดีแล้วใส่น้ำมันพืชนมสด และน้ำชาไทยที่เย็นแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน โฆษณาแป้ง: โฆษณาแป้งเค้กผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องคนนานเกินไป ตีเมอแรงก์:ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อนหรือยอดแข็ง (ขึ้นอยู่กับสูตร) ...

09 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

เค้กชาเขียวหน้านิ่ม

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาเขียวหน้านิ่ม เค้กชาเขียวหน้านิ่มเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติชาไทยที่หอมเข้มข้น และเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน ตัดกับหน้านิ่มที่เนียนเงาและหวานมันกำลังดี ถ้าคุณอยากลองทำเองที่บ้าน เรามีวิธีและเคล็ดลับง่ายๆ มาฝาก เพื่อให้คุณได้เค้กที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ โดยทั่วไปแล้วการทำเค้กชาเขียวหน้านิ่มจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ตัวเค้ก และ หน้านิ่ม 1. การทำตัวเค้กชาเขียว (เค้กชิฟฟ่อน) ตัวเค้กนิยมใช้สูตรชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบา ฟู และนุ่ม มีขั้นตอนดังนี้ ส่วนผสม ไข่แดงและไข่ขาว (แยกกัน) น้ำตาลทราย แป้งเค้ก ผงชาไทย (ชงกับน้ำร้อนให้ได้น้ำชาเข้มข้น) นมสดหรือนมข้นจืด น้ำมันพืช ผงฟูและเกลือ วิธีทำ ชงชาไทย: ชงผงชาเขียวกับน้ำร้อนจัด...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนเรดเวลเวทเชดด้าชีส

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนเรดเวลเวทเชดด้าชีส มาม่อนเรดเวลเวทเชดด้าชีสเป็นขนมที่ผสมผสานความพิเศษของเค้กเรดเวลเวทเข้ากับความนุ่มฟูของมาม่อนเค้กได้อย่างลงตัว ด้วยเนื้อเค้กสีแดงกำมะหยี่ที่นุ่มละมุน มีกลิ่นโกโก้อ่อน ๆ และรสชาติหวานเค็มที่เข้ากันดีจากเชดด้าชีส ทำให้ขนมชนิดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจมาก หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้มาม่อนที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนเรดเวลเวทเชดด้าชีสจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม ...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนม็อคค่าคาราเมลอัลมอนด์

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนม็อคค่าคาราเมลอัลมอนด์ มาม่อนม็อคค่าคาราเมลอัลมอนด์เป็นเค้กที่ผสมผสานความหอมของกาแฟและช็อกโกแลตเข้ากับความหวานหอมของคาราเมลและอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว เนื้อเค้กมาม่อนที่นุ่มเบาฟู เมื่อได้ทานคู่กับรสชาติที่เข้มข้นเหล่านี้จะยิ่งเพิ่มความอร่อยที่กลมกล่อมมากขึ้น หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้มาม่อนม็อคค่าคาราเมลอัลมอนด์ที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนม็อคค่าคาราเมลอัลมอนด์แบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก, ซอสม็อคค่าคาราเมล และ ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม นมสด 60 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 40...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนช็อกโกแลต

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนช็อกโกแลต มาม่อนช็อกโกแลตเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเค้กเนื้อนุ่มสไตล์ฟิลิปปินส์กับรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลต ทำให้ได้ขนมที่อร่อยถูกใจคนรักช็อกโกแลต เนื้อเค้กมาม่อนที่นุ่มฟูเบาเมื่อได้ทานคู่กับช็อกโกแลตชิพและครีมสดรสหวานมันจะยิ่งเพิ่มความอร่อยที่กลมกล่อมมากขึ้น หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้มาม่อนช็อกโกแลตที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนช็อกโกแลตแบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก, ครีมสด และ ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้กมาม่อน แป้งเค้ก 100 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม นมสด 60...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนฝอยทอง

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนฝอยทอง มาม่อนฝอยทองเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเค้กเนื้อนุ่มสไตล์ฟิลิปปินส์กับขนมหวานไทยอย่างฝอยทอง ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยไม่เหมือนใคร เนื้อเค้กมาม่อนที่นุ่มเบาฟู เมื่อได้ทานคู่กับฝอยทองที่หวานหอมและวิปปิ้งครีมเนื้อนุ่ม จะยิ่งเพิ่มความอร่อยที่กลมกล่อมมากขึ้น หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้มาม่อนฝอยทองที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนฝอยทองแบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลัก คือ ตัวเค้ก, ครีมสด และ ฝอยทองสำหรับโรยหน้า 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้กมาม่อน แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม นมสด 60...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนลูกเกด

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนลูกเกด มาม่อนลูกเกดเป็นเค้กสัญชาติฟิลิปปินส์ที่มีลักษณะคล้ายชิฟฟ่อนเค้ก แต่มีความพิเศษตรงที่เนื้อเค้กนุ่มละมุนและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากลูกเกดที่โรยหน้า ทำให้เป็นเมนูที่อร่อยและได้รับความนิยมอย่างมาก หากคุณอยากลองทำมาม่อนลูกเกดเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้ขนมที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนลูกเกดจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก คือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม นมสด 60 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 40...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนอัลมอนด์

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนอัลมอนด์ มาม่อนอัลมอนด์เป็นเค้กสัญชาติฟิลิปปินส์ที่มีลักษณะคล้ายชิฟฟ่อนเค้ก เนื้อเค้กจะนุ่มละมุนและมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ที่โดดเด่น เป็นเมนูที่อร่อยและได้รับความนิยมอย่างมาก หากคุณอยากลองทำมาม่อนอัลมอนด์เองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้ขนมที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนอัลมอนด์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก คือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม นมสด 60 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 40...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

มาม่อนชีส

SNACK BOX เมนูแนะนำ : มาม่อนชีส มาม่อนชีสเป็นเค้กสัญชาติฟิลิปปินส์ที่มีลักษณะคล้ายกับชิฟฟ่อนเค้ก แต่มีความพิเศษตรงที่เนื้อเค้กนุ่มละมุนและมีรสชาติหวานเค็มที่ลงตัวจากชีสที่โรยหน้า ทำให้เป็นเมนูที่อร่อยและได้รับความนิยมอย่างมาก หากคุณอยากลองทำมาม่อนชีสเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้ขนมที่อร่อยถูกใจ ส่วนผสม การทำมาม่อนชีสจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก คือ ตัวเค้ก และ ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม นมสด 60 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 40...

08 Aug

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

เค้กโอริโอ้

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กโอริโอ้ เค้กโอริโอ้เป็นหนึ่งในเมนูขนมที่ทำง่าย อร่อย และถูกใจคนทุกวัย ด้วยรสชาติที่คุ้นเคยของโอริโอ้ผสมผสานกับเนื้อเค้กช็อกโกแลตที่เข้มข้นและวิปครีมเนื้อนุ่ม ทำให้เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน เรามีสูตรและวิธีทำที่รับรองว่าอร่อยและทำตามได้ไม่ยากเลย ส่วนผสม การทำเค้กโอริโอ้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวเค้ก และ ครีมวิปโอริโอ้ 1. ส่วนผสมสำหรับตัวเค้กช็อกโกแลต แป้งเค้ก 100 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม เบกกิ้งพาวเดอร์ (ผงฟู) 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม นมสด...