บราวนี่แมคคาเดเมีย
15
Jul
Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่แมคคาเดเมีย
สวรรค์ของคนรักบราวนี่!
"หรูหรา คู่ควร และลงตัวที่สุด! ✨ บราวนี่แมคคาเดเมีย เป็นมากกว่าบราวนี่ธรรมดา เพราะเราเลือกใช้แมคคาเดเมียคุณภาพสูง ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่าง ความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลตผสานกับความมันกลมกล่อมของถั่วชั้นดี... เป็นการจับคู่ที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ทานขนมในร้านหรูๆ เลยค่ะ ลองสักชิ้น แล้วคุณจะรู้ว่าคำว่า 'ที่สุด' เป็นอย่างไร"
บราวนี่แมคคาเดเมียเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลตตัดกับความมันและกรุบกรอบของถั่วแมคคาเดเมียได้เป็นอย่างดี ซึ่งเทคนิคในการทำบราวนี่ให้อร่อยมีดังนี้
1. เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
ดาร์กช็อกโกแลต ควรเลือกที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงหน่อย (ประมาณ 60-70%) เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่หวานจนเกินไป
เนย ใช้เนยจืดจะดีที่สุด เพราะจะช่วยควบคุมความเค็มได้
2. เทคนิคการทำ
ละลายช็อกโกแลตและเนย ควรใช้วิธีตุ๋นบนน้ำร้อนหรือใช้ไมโครเวฟแบบเป็นช่วงๆ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้
...