Tag Archives: ขนมจัดเบรค

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมช็อกชิฟ เค้กกล้วยหอมช็อกชิพเป็นเค้กที่ทำง่ายและอร่อยลงตัวสุด ๆ ด้วยความหอมหวานของกล้วยสุกบดผสมกับความเข้มข้นของช็อกโกแลตชิพ ทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนี้รับรองว่าเนื้อเค้กจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมชวนทาน ส่วนผสม ส่วนผสมแห้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา ส่วนผสมเปียก กล้วยหอมสุกงอมบด 200 กรัม (ประมาณ 2-3 ลูก) น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยจืดละลาย 70...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กกล้วยหอมอัลมอนด์ เค้กกล้วยหอมอัลมอนด์เป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่ที่ทำง่ายและได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เพราะมีรสชาติหอมหวานจากกล้วยหอมสุกงอม และความกรุบกรอบจากอัลมอนด์ที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับเนื้อเค้ก หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะทำให้เค้กออกมาอร่อย เนื้อนุ่ม และหอมน่าทาน ส่วนผสม ส่วนที่ 1: ส่วนผสมแห้ง แป้งเค้ก หรือ แป้งอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ (ผงฟู) เกลือ ส่วนที่ 2: ส่วนผสมเปียก กล้วยหอมสุกงอม (บดละเอียด) น้ำตาลทราย (ใช้ได้ทั้งน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง) ไข่ไก่ น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันพืช นมสด กลิ่นวานิลลา ส่วนที่ 3: ส่วนผสมเพิ่มเติม ...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กมัทฉะชาเขียวญี่ปุ่น เค้กมัทฉะชาเขียวญี่ปุ่น เป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่หอมเข้มข้นและสีสันที่สวยงามของผงมัทฉะแท้จากญี่ปุ่น ผสานกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน ทำให้เค้กชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักชาเขียว ถ้าคุณอยากลองทำเค้กมัทฉะเองที่บ้าน เรามีสูตรและขั้นตอนง่าย ๆ มาแนะนำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ สูตรนี้เป็นเค้กชิฟฟ่อนมัทฉะ ซึ่งจะได้เนื้อเค้กที่เบา ฟู และนุ่ม ทำให้เค้กมีรสสัมผัสที่ดีเยี่ยม ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) น้ำตาลทราย แป้งเค้ก ผงมัทฉะแท้ (เลือกใช้เกรดสำหรับทำขนม) นมสด น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันพืช ผงฟู เกลือ วิธีทำ เตรียมส่วนผสมไข่แดง: ในชามผสม นำไข่แดงมาตีกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยจนเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำมันรำข้าวและนมสดลงไป คนให้เข้ากัน ...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กฝอยทอง เค้กฝอยทองเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยประยุกต์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่หอมหวานของฝอยทอง ผสานกับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน และความมันจากครีมสด เป็นการผสมผสานระหว่างขนมไทยและเบเกอรี่ได้อย่างลงตัว ถ้าคุณอยากทำเองที่บ้าน เรามีสูตรและขั้นตอนง่ายๆ มาฝาก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ การทำเค้กฝอยทองประกอบด้วย 3 ส่วนหลัก คือ ตัวเค้ก, ครีมสด และ การตกแต่งด้วยฝอยทอง 1. การทำตัวเค้กวานิลลา (เค้กชิฟฟ่อน) ตัวเค้กนิยมใช้เค้กชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบาและนุ่ม เหมาะสำหรับตัดรสหวานของฝอยทอง ส่วนผสม ไข่แดง และ ไข่ขาว (แยกกัน) น้ำตาลทราย แป้งเค้ก นมสด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา ผงฟู และ เกลือ วิธีทำ ...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาไทยหน้านิ่ม เค้กชาไทยหน้านิ่มเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นผลมาจากรสชาติชาไทยที่หอมเข้มข้นและเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนตัดกับหน้านิ่มที่เงาและหวานมันกำลังดีอยู่แล้วอยากจะลองทำเองที่บ้านในวิธีและเคล็ดลับง่ายๆ ไปถึงที่เค้กที่อร่อยถูกใจ   ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ   กรณีแล้วการทำเค้กชาไทยหน้านิ่มจะมีความสำคัญ 2 ส่วนหลักๆ คือเค้กและหน้านิ่ม   1. กินตัวเค้กชาไทย (เค้กชิฟฟ่อน) คนเค้กนิยมใช้สูตรชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบา ฟูและนุ่มมีขั้นตอนดังนี้ ทางเดิน ไข่แดงและไข่ขาว (แยกกัน) ทราย แป้งเค้ก ผงชาไทย (ชงกับรสชาติที่ได้รับน้ำชาเข้มข้น) นมสดหรือนมข้นจืด น้ำมันพืช ผงฟูและเกลือ วิธีทำ ชงชาไทย:ชงผงชาไทยกับน้ำร้อนจัด กรองเอาแต่น้ำชาเข้มข้น ปล่อยให้เย็น ผสมส่วนไข่แดง:ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยจนเข้ากันดีแล้วใส่น้ำมันพืชนมสด และน้ำชาไทยที่เย็นแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน โฆษณาแป้ง: โฆษณาแป้งเค้กผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องคนนานเกินไป ตีเมอแรงก์:ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อนหรือยอดแข็ง (ขึ้นอยู่กับสูตร) ตะล่อมส่วนผสม:สามารถใช้ตักเมอแรงส่วนที่เหลือได้ในส่วนผสมไข่แดงทีละน้อย...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กนมชมพูหน้านิ่ม วิธีทำเค้กนมชมพูหน้านิ่มบางครั้งเค้กส้มหน้านิ่มครับ จะต่างกันที่ใช้ส่วนผสมและสีสันที่เน้นความหอมของนมและสีชมพูดูน่ารักน่าทานต่างกันไป ส่วนผสม (สำหรับเค้กสปันจ์ 3 ต่อไป) ส่วนผสมสำหรับเนื้อเค้ก ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง ทราย 100 กรัม แป้งเค้ก 125 กรัม ผงฟู 1 ต้นชา นมข้นจืด 75 กรัม เนยจืดละลาย 100 กรัม กลิ่นโฟ 1 ช้อนชา แซนเสริม SP...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กส้มหน้านิ่ม "เมื่อชีวิตต้องการความสดใส เค้กส้มหน้านิ่มชิ้นนี้คือคำตอบ! 🍊 เริ่มต้นด้วย เนื้อเค้กวานิลลาที่นุ่มฟูราวกับปุยเมฆ ซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่แสนละมุน และทีเด็ดที่ทำให้เค้กนี้ครองใจใครหลายคนคือ 'หน้านิ่ม' รสส้มแท้ๆ ที่ทั้งเปรี้ยวหวานกลมกล่อมและฉ่ำวาวราวกับกระจก ✨. การตักเค้กเข้าปากพร้อมกันทั้งเนื้อเค้กและหน้านิ่ม คือการได้รับสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ทั้งความนุ่มละมุนของเค้กและความสดชื่นของซอสส้มที่ปลุกให้ตื่นจากความเฉื่อยชา เป็นความหวานที่มาพร้อมกับความเปรี้ยวที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะทานเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร หรือทานคู่กับชา/กาแฟยามบ่าย รับรองว่าเค้กชิ้นนี้จะมอบความรู้สึก 'สดชื่น' ให้คุณราวกับได้รับวิตามินซีเต็มๆ เลยค่ะ! 🧡" เค้กส้มหน้านิ่มเป็นเค้กที่หลายๆ รสชาติหวานเปรี้ยวอมสดชื่น และเนื้อเค้กที่นุ่มฟูเสิร์ฟดีกับซอสส้มฉ่ำๆ วิธีทำอาจจะดูระบบควบคุมไปบ้างแต่เตรียมวัตถุดิบและดำเนินการอย่างพิถีพิถันรับรองว่าอร่อยแน่นอนครับ ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับเนื้อเค้ก ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กช็อกหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยเนื้อเค้กช็อกโกแลตที่นุ่มฟู และหน้าช็อกโกแลตที่เนียนนุ่ม หวานมัน กลมกล่อม ซึ่งมีหลายสูตรให้เลือกทำตามความถนัดและความชอบค่ะ นี่คือสูตรที่นิยมและทำตามได้ไม่ยาก: สูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม (สำหรับเค้ก 2 ปอนด์) สูตรนี้จะแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ส่วนเนื้อเค้ก และ ส่วนหน้านิ่ม ค่ะ ส่วนที่ 1: เนื้อเค้กช็อกโกแลต (เนื้อเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต) ส่วนผสม: แป้งเค้ก 100 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม (ใช้ผงโกโก้คุณภาพดีจะช่วยให้เค้กมีรสชาติเข้มข้น) ผงฟู 1 ช้อนชา ...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กมอคค่ากาแฟ นี่คือตัวอย่างสูตรเค้กมอคค่ากาแฟแบบสปันจ์เค้กที่ค่อนข้างทำง่ายและได้เนื้อเค้กที่นุ่มอร่อย: สูตรเค้กมอคค่ากาแฟ (สปันจ์เค้ก) ส่วนผสมเนื้อเค้ก ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำดื่มสปริงเคิล 18.9 ลิตร เอสพี กลิ่นช็อคโกแลต เเป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงฟู ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา ผงหัวนม น้ำมันถั่วเหลือง บัตเตอร์ครีมกาแฟ  เนยขาว นมข้นหวาน กลิ่นนมเนยครีม ผงโกโก้ ผงกาเเฟสำเร็จรูป ท็อปปิ้ง         ช็อกโกไรซ์ วิธีทำเนื้อเค้ก: 1.ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงโกโก้  เบกกิ้งโซดา และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1) 2.ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นช็อคโกแลต เอสพีและนมจืด...

Read more

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กบลูเบอร์รี่ มาดูกันว่าวิธีทำเป็นไง สูตรเค้กบลูเบอร์รี่ (Blueberry Cake) สูตรนี้จะให้เนื้อเค้กนุ่มฟูและมีรสชาติบลูเบอร์รี่ที่ลงตัวค่ะ ส่วนผสม สำหรับตัวเค้ก: ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำดื่มสปริงเคิล เอสพี กลิ่นนมเนยครีม เเป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงฟู ผงหัวนม น้ำมันถั่วเหลือง บัตเตอร์ครีม             เนยขาว นมข้นหวาน กลิ่นนมเนยครีม ท็อปปิ้ง ฟิลลิ่ง รสบลูเบอร์รี่ วิธีทำเนื้อขนมเค้ก 1.ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1) 2.ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นนมเนยครีม เอสพีและนมจืด นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2) 3.นำ(ส่วนผสมที่1)...

Read more