เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม Archives - Page 8 of 8

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่แมคคาเดเมีย สวรรค์ของคนรักบราวนี่! ขอแนะนำ บราวนี่แมคคาเดเมีย ของเรา ที่มาพร้อมกับเนื้อบราวนี่เข้มข้น รสช็อกโกแลตแท้ ๆ หอมอบอวล และเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับกำลังดี ตัดกับความกรุบกรอบของ แมคคาเดเมีย เต็มเมล็ดที่เราคัดสรรมาเป็นอย่างดี บราวนี่แมคคาเดเมียเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลตตัดกับความมันและกรุบกรอบของถั่วแมคคาเดเมียได้เป็นอย่างดี ซึ่งเทคนิคในการทำบราวนี่ให้อร่อยมีดังนี้ 1. เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ดาร์กช็อกโกแลต ควรเลือกที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงหน่อย (ประมาณ 60-70%) เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่หวานจนเกินไป เนย ใช้เนยจืดจะดีที่สุด เพราะจะช่วยควบคุมความเค็มได้ 2. เทคนิคการทำ ละลายช็อกโกแลตและเนย ควรใช้วิธีตุ๋นบนน้ำร้อนหรือใช้ไมโครเวฟแบบเป็นช่วงๆ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ การผสม ควรตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้วลงไปผสมให้เข้ากัน ...

Snack Box เมนูแนะนำ โรลญี่ปุ่นชาเขียว: ขนมหวานละมุนลิ้น ที่สายมัทฉะห้ามพลาด! โรลญี่ปุ่นชาเขียว (Matcha Japanese Roll Cake) คือหนึ่งในของหวานที่กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในสายคนรักชาเขียว ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่สายมินิมอล หรือร้านเบเกอรี่แนวญี่ปุ่น โรลนุ่มๆ หอมกรุ่นจากผงมัทฉะแท้ ผสานความหวานน้อยแบบพอดี ทำให้กลายเป็นไอเทมยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ ที่ใส่ใจทั้งรสชาติและสุขภาพ ทำไมโรลญี่ปุ่นชาเขียวถึงได้รับความนิยม? สัมผัสนุ่มละลายในปาก: เนื้อเค้กเบาและนุ่ม ไม่หนักท้อง ทานคู่กับชาร้อนหรือกาแฟก็เข้ากันแบบไม่มีที่ติ กลิ่นหอมจากมัทฉะแท้: ใช้ผงมัทฉะคุณภาพจากญี่ปุ่น ให้กลิ่นหอมสดชื่น ไม่ขมจนเกินไป สายสุขภาพต้องเลิฟ: น้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ เหมาะกับคนที่อยากกินของหวานแบบไม่รู้สึกผิด ถ่ายรูปขึ้นกล้องสุดๆ: สีเขียวจากมัทฉะดูสวยสะดุดตา เหมาะกับสายคอนเทนต์หรือรีวิวคาเฟ่ ส่วนประกอบ ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, แป้งเค้ก, ผงมัทฉะ...