SNACK BOX เมนูแนะนำ ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์

“ยกระดับความสุขยามบ่ายของคุณด้วย ‘ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์’ ชิ้นพิเศษ ☕️🍰✨ เค้กมอคค่าเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ที่มอบกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นและความเข้มข้นของช็อกโกแลตในทุกสัมผัส ซ่อนเซอร์ไพรส์ด้วยซอสคาราเมลหวานหอมฉ่ำที่แทรกอยู่ระหว่างชั้น และปิดท้ายด้วยความกรุบกรอบมันๆ จากอัลมอนด์อบใหม่ๆ ที่โรยหน้าอย่างประณีต ความหวานหอมของคาราเมล ความเข้มของมอคค่า และความมันของอัลมอนด์ผสานกันอย่างลงตัว สร้างมิติของรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เป็นการรวมตัวของวัตถุดิบพรีเมียมที่ทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นที่สุดของความฟินสำหรับคนรักกาแฟและคาราเมล”

ส่วนผสม (สำหรับซอฟต์เค้กมอคค่า)

• ไข่ไก่ (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
• ครีมออฟทาทาร์
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• นมจืด
• กลิ่นนมเนยครีม
• น้ำมันถั่วเหลือง
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงกาแฟ

บัตเตอร์ครีม

• เนยขาว
• นมข้นหวาน
• กลิ่นนมเนยครีม

ท็อปปิ้ง

• เชดด้าชีส

วิธีทำ

1.  เตรียมส่วนผสมกาแฟและโกโก้: ละลายผงกาแฟและผงโกโก้ในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
2. ตีไข่และน้ำตาล: ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูขึ้น
3. ผสมส่วนผสมแห้ง: ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ลดความเร็วเครื่องตีลง สลับใส่ส่วนผสมแป้งและนมสดลงไป ตามด้วยส่วนผสมกาแฟและโกโก้ที่เตรียมไว้ และน้ำมันพืช ตีจนเข้ากันดี
5. อบเค้ก: เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที

สำหรับซอสคาราเมลและอัลมอนด์

คุณสามารถทำซอสคาราเมลและอัลมอนด์เพื่อนำมาตกแต่งหน้าเค้กได้ โดยใช้วิธีดังนี้:

1.  นำน้ำตาลและน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนเร็วๆ ให้เข้ากัน
3. ใส่เนยและเกลือ คนจนเนยละลายและซอสเนียน

 อัลมอนด์

•  อัลมอนด์สไลซ์อบ: ตามชอบ
• ซอสคาราเมล: เล็กน้อย

1.  นำซอสคาราเมลที่ทำไว้มาคลุกเคล้ากับอัลมอนด์สไลซ์
2. นำไปอบอีกครั้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที จนอัลมอนด์กรอบ

เมื่อเค้กเย็นแล้ว สามารถราดด้วยซอสคาราเมลและโรยด้วยอัลมอนด์คาราเมลที่ทำไว้ได้เลยค่ะ

🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩‍💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.

โทร 082 783 3457, 061 404 3457

Line : @delicake

👩🏻‍🍳Inbox : m.me/thailanddelicake

ลูกค้าสนใจสั่งชุดจัดเบรค กับเรา ง่ายๆ เพียงแค่ฝากข้อมูลติดต่อของท่านพร้อมรายละเอียดเบเกอรี่ที่ท่านต้องการสั่ง

และสามารถกรอกข้อมูลที่จัดส่งไว้เลยเพื่อความรวดเร็วในการสั่งซื้อกรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนและถูกต้องยิ่งข้อมูลละเอียดและครบถ้วน

ยิ่งทำให้ทางเราสามารถดำเนินการจัดทำได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

Delicake จะติดต่อกลับไปเพื่อยืนยันการสั่งซื้อของท่านภายใน 24 ชั่วโมงและเตรียมการจัดส่งในวันต่อไปทันทีค่ะ

Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)

Line : @delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กดาร์กช็อก

Snack Box เมนูแนะนำ : ซอฟต์เค้กดาร์กช็อก

ซอฟท์เค้กดาร์กช็อกโกแลต: การผสานที่ลงตัวระหว่างความนุ่มและความเข้มข้นแบบผู้ดี

“สำหรับคอช็อกโกแลตตัวจริงเท่านั้น! 🖤

ซอฟต์เค้กดาร์กช็อกโกแลตของเราเข้มข้นถึงใจ หวานน้อย และมีรสขมปลายลิ้นนิดๆ ที่ลงตัวสุดๆ เนื้อเค้กถูกอบอย่างพิถีพิถันจนได้ความนุ่มละมุนเหมือนกำมะหยี่

เมื่อทานคู่กับซอสดาร์กช็อกโกแลตแท้ที่โรยมาแบบฉ่ำๆ มันคือสวรรค์ของคนรักโกโก้ที่แท้จริง เป็นการให้รางวัลตัวเองแบบเรียบง่าย แต่หรูหราค่ะ ✨”

นี่คือสูตรสำหรับทำ ซอฟท์เค้กดาร์กช็อก ค่ะ เป็นเค้กที่มีเนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบหวานมาก

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย: 150 กรัม
• แป้งเค้ก: 120 กรัม
• ผงโกโก้: 30 กรัม
• ผงฟู: 1 ช้อนชา
• นมสด: 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช: 80 มิลลิลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ (สับหยาบ): 50 กรัม
• กลิ่นวานิลลา: 1 ช้อนชา

วิธีทำซอฟท์เค้กดาร์กช็อก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูขึ้น
3. ลดความเร็วเครื่องตีลงเป็นความเร็วต่ำ สลับใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้กับนมสดลงไป
4. ใส่กลิ่นวานิลลาและน้ำมันพืช ตีจนเข้ากันดี
5. ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์สับหยาบลงไป แล้วคนให้กระจายทั่ว

ขั้นตอนที่ 2: อบเค้ก

1. เทส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่าจะสุก
3. นำเค้กออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท ก่อนตัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับ:

• ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
• สามารถเพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้ด้วยการเพิ่มผงโกโก้
• หากชอบรสหวานน้อย สามารถลดปริมาณน้ำตาลทรายลงได้เล็กน้อย

ขอให้สนุกกับการทำเค้กนะคะ!

รูปภาพสินค้าจริง Snack Box

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาเขียวหน้านิ่ม

SNACK BOX เมนูแนะนำ เค้กชาเขียวหน้านิ่ม

หลงเสน่ห์มัทฉะแท้ที่แสนละมุน: เค้กชาเขียวหน้านิ่ม ที่เติมความสดชื่นให้วันของคุณ

เมนู Snack Box ร้านเดลี่เค้ก เราคัดสรร มัทฉะเกรดพรีเมียม ที่ให้กลิ่นหอมกรุ่นและรสชาติ อูมามิ ลุ่มลึก ไม่ใช่แค่สีเขียวสวยๆ แต่เป็นความเข้มข้นที่แท้จริง เนื้อเค้กของเราถูกอบให้ นุ่มฟูและเบา ดุจปุยเมฆ ก่อนจะถูกเคลือบด้วย หน้านิ่มมัทฉะ ที่ทำจากชาเขียวเข้มข้นจนเงาวับ ทุกคำที่คุณตักจะมอบสัมผัสที่แตกต่าง: ความนุ่มของเค้กผสานกับความฉ่ำของหน้านิ่ม แล้วจบลงด้วยรสชาติมัทฉะที่เข้มข้นแต่ไม่ขมบาดคอ เป็นความหวานที่พอดีตัว เหมาะสำหรับจิบชายามบ่ายหรือพักเบรคระหว่างวันที่สุดค่ะ! 💚

🍵 ส่วนผสมเค้กชาเขียวหน้านิ่ม

🍰 ส่วนที่ 1: เนื้อเค้กชิฟฟ่อนชาเขียว (Chiffon Cake)

ส่วนผสม

• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• น้ำดื่มสะอาด
• เอสพี
• กลิ่นนมเนย
• ผงฟู
• ผงหัวนม
• น้ำมันถั่วเหลือง

🛠️ ขั้นตอนการทำเค้กชาเขียวหน้านิ่ม

การทำเนื้อเค้ก (ชิฟฟ่อน)

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นนมเนยครีม เอสพีและนมจืด นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
3. นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 5นาที
4. นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดต่ำต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
5. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์  นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 25 นาที
6. ตะล่อม: แบ่งเมอแรงค์ (ไข่ขาวที่ตีแล้ว) ออกเป็น 2-3 ส่วน ค่อยๆ ตะล่อมผสมกับส่วนผสมหลัก (ส่วนไข่แดง+แป้ง) อย่างเบามือและรวดเร็ว ระวังอย่าให้เมอแรงค์ยุบ
7. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า

🍮 ส่วนที่ 2: หน้านิ่มชาเขียว (Matcha Soft Topping)

ส่วนที่ 1

• ชาเขียว เมืองสตูล
• น้ำดื่มสะอาด

ส่วนที่ 2

• น้ำเขียว
• นมจืด
• นมข้นหวาน
• ผงวุ้น
• น้ำดื่มสะอาด
• แป้งกวนไส้
• นมจืด

การทำหน้านิ่มชาเขียว

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นนมเนยครีม เอสพีและน้ำ นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
3. นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 5นาที
4. นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดต่ำต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
5. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์  นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 25 นาที
6. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า

วิธีทำหน้าขนมเค้ก

1. ชั่งตวงผงชาเขียวและน้ำเปล่า(ส่วนที่1)นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟจนเดือด ปิดไฟ แล้วใส่ผงชาเขียว ปิดฝา 10 นาที (อบชาเพื่อกลิ่นหอม) กรองเอาแต่น้ำชาใส พักไว้ (น้ำชา)
2. นำนมข้นหวาน นมจืด ผงวุ้น และน้ำชา นำส่วนผสมใส่ในหม้อผสม พักไว้ 10นาที(เพื่อรอผงวุ้นอิ่มตัว) (ส่วนผสมที่1)
3.  ชั่งตวง แป้งกวนไส้และนํ้าเปล่า นำส่วนผสมใส่ในภาชนะ พักไว้(ส่วนผสมที่2)
4. นำส่วนผสมที่1 ขึ้นตั้งไฟเตาแก๊ส เปิดไฟกลาง คนเป็นระยะ รอจนเดือด ประมาณ 10นาที จึงนำส่วนผสมที่2 เทลงหม้อ แล้วคนต่อให้เห็นลายตะกร้อ ประมาณ 2 นาที ปิดไฟ
5. นำมาราดหน้า บนเนื้อขนมเค้ก พักให้หน้าเซตตัวและเย็นลง ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท

เคล็ดลับ:

• คุณภาพมัทฉะ: ควรใช้ ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพดี (เกรดทำขนม) เพื่อให้ได้สีเขียวสวยและกลิ่นหอมชัดเจน
• การร่อน: ร่อนผงชาเขียวและแป้งหลายครั้งจะช่วยป้องกันการเกิดเม็ดและทำให้เนื้อเค้กเนียนละเอียดขึ้น
• การตะล่อม: ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ต้องทำอย่างเบามือเพื่อรักษาฟองอากาศในเมอแรงค์ เพื่อให้เค้กที่ออกมานุ่มฟูค่ะ

🍰🍵 Q&A ถาม-ตอบ เรื่องเค้กชาเขียวหน้านิ่ม🌿🍰
Q: ควรเลือกใช้ผงชาเขียวแบบไหนทำหน้านิ่ม ถึงจะสีเขียวสดและไม่ขมเฝื่อน?
A:แนะนำให้ใช้ “ผงมัทฉะ (Matcha)” เกรดเบเกอรี่หรือเกรดพิธีการ ครับ
ข้อควรระวัง: ไม่ควรใช้ “ผงชาเขียวกลิ่นมะลิ” ที่ไว้ชงน้ำใสแบบไทย เพราะสีจะออกน้ำตาลและมีกลิ่นมะลิที่กลบรสชาเขียว
Tip: หากอยากได้สีเขียวมรกตที่สวยงาม ให้เลือกมัทฉะจากญี่ปุ่น และไม่ควรใช้ไฟแรงจัดในการกวนซอส เพราะความร้อนสูงจะทำให้สีมัทฉะคล้ำลงครับ
Q: ทำอย่างไรให้ซอสหน้านิ่มสีเขียวสวยสม่ำเสมอ ไม่เป็น “จุดสีเขียวเข้ม” กระจายตัว?
A: จุดเหล่านั้นคือผงมัทฉะที่ไม่ละลายครับ
เทคนิค: ห้ามเทผงมัทฉะลงในหม้อโดยตรง ให้ใช้วิธี “ละลายผงมัทฉะกับนมส่วนหนึ่ง” ให้กลายเป็นเนื้อครีมเหลวๆ ก่อน (คล้ายการทำ Pasta) แล้วจึงผสมกับของเหลวส่วนที่เหลือ จะช่วยให้ซอสเนียนกริบเป็นเนื้อเดียวครับ
Q: เนื้อเค้กชิฟฟอนชาเขียวมักจะ “ยุบตัว” หรือ “หน้าเหนียว” ง่ายกว่ารสอื่น?
A:ผงมัทฉะมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นสูงคล้ายผงโกโก้
วิธีแก้: เมื่อใส่ผงมัทฉะในสูตรเค้ก ให้ลดปริมาณแป้งสาลีลงเล็กน้อยในสัดส่วนที่เท่ากัน และเพิ่มส่วนของนมสดขึ้นอีกประมาณ 5-10 กรัม เพื่อให้เนื้อเค้กยังคงความชุ่มชื้นและไม่หนักจนเกินไปครับ

รูปภาพสินค้าจริง Snack Box

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

🚚 Snack Box จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้งเงินสด – เมื่อใบขับขี่ภาษีได้
👩‍💼 ส่วนบริษัทสั่ง – ไม่เคยบิลเครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิตส่วนประกอบเหล็ก GMP
🧕🏼 อุตสาหกรรมมาตรฐานได้รับฮาลาล #อิสลามทานได้
💖 มั่นใจด้วยการตรวจสอบมากกว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลยตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มต้นแค่ไหนจะทำงานเล็ก ๆ งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delcake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัยไม่จำเป็น
ต้องเป็นมาตรฐานจาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่เลือกได้มากกว่า 300 เมนู
…………………………….
เดลิเค้กส่งต่อความอร่อยในความสำคัญ
…………………………….
สั่งไวสั่งได้ 24 ชม.

👩🏻‍🍳Inbox : m.me/thailanddelicake

ไลน์ : @delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณ

Snack Box แนะนำเมนู แซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณ

แซนวิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณ

ฉ่ำให้สุด! กับแซนวิชไก่หยองที่น้ำสลัดโบราณเยิ้มทะลัก! 😋

เราไม่เคยหวงไส้! จัดเต็มไก่หยองแบบจุกๆ พร้อมน้ำสลัดสูตรโฮมเมดรสหวานมันที่เราทำเองกับมือ ทำให้ทุกคำที่คุณกัดเข้าไปเต็มอิ่มด้วยรสชาติที่เข้มข้นถึงใจ

เป็นแซนวิชที่อิ่มคุ้มค่าเกินราคาแน่นอนค่ะ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการเติมพลังงานแบบด่วนๆ สั่งเลยแล้วเตรียมทิชชู่ไว้ซับความฉ่ำด้วยนะคะ 😉”

ส่วนผสม

• ขนมปัง 2 แผ่น
• ไก่หยอง
• น้ำสลัดโบราณ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำสลัดโบราณกับไก่หยอง
2. เตรียมขนมปัง
3. นำไส้พริกเผามาปาดลงบนขนมปัง
4. ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
5. ใช้มีดฟันเลื่อย ตัดขอบขนมปังทั้งสี่ด้าน แล้วผ่าครึ่ง

เคล็ดลับทำแซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณให้อร่อยและน่ากิน

สรุปหัวใจสำคัญของ แซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณ ให้ทำออกมาปังครับ:

1. น้ำสลัด: ต้องกวนบนหม้อตุ๋นน้ำร้อน (Double Boiler) ให้เนื้อเนียนข้น สีเหลืองทอง และต้อง หอมพริกไทยขาว (พักให้เย็นสนิทก่อนทา)

2. ความฉ่ำ: ทาน้ำสลัดให้หนาและฉ่ำ บนขนมปังทุกแผ่น เพื่อยึดไส้ให้แน่น

3. ไส้ฟู: ยีไก่หยองให้ฟูเป็นเส้นไหมก่อนใส่ อย่าใส่เป็นก้อนแข็ง

4. ท่าไม้ตาย: หั่นเสร็จแล้วให้ “ปาดน้ำสลัดที่ขอบรอยตัด แล้วจุ่มลงในไก่หยองซ้ำ” เพื่อปิดรอยขนมปัง ให้ดูไส้ทะลักล้น

5. ขนมปัง: ใช้ขนมปังขาวเนื้อนุ่ม ตัดขอบทิ้ง เท่านั้น

แซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณ เหมาะกับใคร?

✅ คนที่ต้องการอาหารเช้าทำง่าย อิ่มเร็ว
✅ คนที่ชอบรสชาติของไก่หยอง และอาหารแนวฟิวชั่น
✅ คนที่อยากทำแซนด์วิชขาย

ทำไมแซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณถึงเป็นเมนูที่ควรลอง?

⭐ ง่าย เร็ว และอร่อย – ใช้เวลาทำเพียง 5 นาที
⭐ ต้นทุนต่ำ ทำขายได้กำไรดี – ไก่หยองหาง่าย ราคาประหยัด
⭐ เหมาะกับทุกวัย – เด็กๆ และผู้ใหญ่สามารถทานได้

คำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับแซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณ
Q: แซนด์วิชน้ำสลัดโบราณ เก็บได้กี่วัน?
A:เป็นแซนด์วิชที่ เก็บได้นานที่สุด ในบรรดาทุกไส้ครับ
อุณหภูมิห้อง: อยู่ได้ 1-2 วัน (โดยไม่เสีย) เนื่องจากน้ำสลัดมีความเข้มข้นของน้ำตาลและน้ำมันสูง ซึ่งช่วยยับยั้งแบคทีเรียได้ระดับหนึ่ง
ข้อควรระวัง:ยิ่งเก็บนาน ขนมปังจะเริ่มกระด้างหรือแห้งได้ ถ้าไม่ได้แพ็คปิดสนิท
Q:“น้ำสลัดโบราณ” ต่างจาก “มายองเนสปกติ” อย่างไร?
A:มายองเนสปกติ: สีขาว/ครีม รสชาติเปรี้ยวนำ มัน เค็ม ไม่หวานมาก
น้ำสลัดโบราณ: สีเหลืองสด รสชาติ หวานนำ เข้มข้น มัน และมีความเปรี้ยวตามนิดๆ เนื้อจะหนักและเหนียวกว่า มักไม่มีส่วนผสมของมัสตาร์ด แต่ใส่นมข้นหวานแทน

📌 ลูกค้าสั่งแซนด์วิชไก่หยองน้ำสลัดโบราณจากร้าน Delicake ได้ ที่ไลน์ @ และเบอร์โทรหน้าเว็บได้นะคะ

รูปภาพสินค้าจริง Snack Box

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

SNACK BOX เมนูแนะนำ : เค้กชาเขียวหน้านิ่ม

SNACK BOX เมนูแนะนำ เค้กชาเขียวหน้านิ่ม

เค้กชาเขียวหน้านิ่มเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติชาไทยที่หอมเข้มข้น และเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน ตัดกับหน้านิ่มที่เนียนเงาและหวานมันกำลังดี ถ้าคุณอยากลองทำเองที่บ้าน เรามีวิธีและเคล็ดลับง่ายๆ มาฝาก เพื่อให้คุณได้เค้กที่อร่อยถูกใจ

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ

โดยทั่วไปแล้วการทำเค้กชาเขียวหน้านิ่มจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ตัวเค้ก และ หน้านิ่ม

1. การทำตัวเค้กชาเขียว (เค้กชิฟฟ่อน)

ตัวเค้กนิยมใช้สูตรชิฟฟ่อนเพราะจะได้เนื้อที่เบา ฟู และนุ่ม มีขั้นตอนดังนี้

ส่วนผสม

• ไข่แดงและไข่ขาว (แยกกัน)
• น้ำตาลทราย
• แป้งเค้ก
• ผงชาไทย (ชงกับน้ำร้อนให้ได้น้ำชาเข้มข้น)
• นมสดหรือนมข้นจืด
• น้ำมันพืช
• ผงฟูและเกลือ

วิธีทำ

1. ชงชาไทย: ชงผงชาเขียวกับน้ำร้อนจัด กรองเอาแต่น้ำชาเข้มข้น พักไว้ให้เย็น
2. ผสมส่วนไข่แดง: ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยจนเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำมันพืช นมสด และน้ำชาไทยที่เย็นแล้ว คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้ง: ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ ให้เข้ากัน อย่าคนนานเกินไป
4. ตีเมอแรงก์: ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อนหรือยอดแข็ง (ขึ้นอยู่กับสูตร)
5. ตะล่อมส่วนผสม: ค่อยๆ ตักเมอแรงก์ที่ได้มาผสมกับส่วนผสมไข่แดงทีละน้อย ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ อย่างระมัดระวังจนเข้ากันดี
6. อบเค้ก: เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 170-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์)

2. การทำหน้านิ่มชาไทย

หน้านิ่มเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เค้กอร่อยเป็นพิเศษ มีความนุ่มละมุนและเงาวาว

ส่วนผสม

• น้ำชาไทย (ชงเข้มข้น)
• นมสด หรือ นมข้นจืด
• นมข้นหวาน (เพิ่มความหวานมัน)
• แป้งข้าวโพด (ละลายกับน้ำเล็กน้อย)
• ผงวุ้น
• เนยเค็ม (ใส่ทีหลังเพื่อให้หน้านิ่มหอมมันและเงา)

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ: นำน้ำชาไทย นมสด นมข้นหวาน และผงวุ้นใส่หม้อ คนให้ผงวุ้นละลาย
2. เคี่ยว: ตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเดือดและผงวุ้นละลายหมด
3. ใส่แป้งข้าวโพด: ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงไป พร้อมกับคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น
4. ปิดไฟและใส่เนย: เมื่อได้ความข้นที่ต้องการแล้ว ให้ปิดเตา ยกลงจากเตา แล้วใส่เนยเค็มลงไป คนให้เนยละลายเข้ากันดีจนได้หน้านิ่มที่เนียนและเงา

3. การประกอบเค้ก

เมื่อตัวเค้กสุกและเย็นสนิทแล้ว และหน้านิ่มอุ่นเล็กน้อย (ไม่ร้อนจัด) ก็นำมาประกอบกัน

1. นำเค้กที่อบเสร็จแล้วมาวางบนจานหรือฐานรอง
2. ใช้ทัพพีหรือช้อนค่อยๆ ตักหน้านิ่มชาไทยราดลงบนหน้าเค้กให้ทั่ว
3. ปาดให้เรียบเสมอกัน
4. นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้หน้านิ่มเซ็ตตัว

เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม

• เลือกผงชาไทยที่มีคุณภาพดี: ผงชาไทยที่ดีจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นกว่า
• อย่าคนส่วนผสมแป้งนานเกินไป: การคนนานเกินไปจะทำให้เนื้อเค้กแน่นและไม่ฟู
• การใส่เนยในส่วนหน้านิ่ม: ให้ใส่เนยหลังจากปิดไฟแล้ว จะทำให้หน้านิ่มมีความเงาและหอมอร่อยยิ่งขึ้น
• วอร์มเตาอบล่วงหน้า: เพื่อให้อุณหภูมิของเตาอบคงที่และเค้กสุกอย่างสม่ำเสมอ

หากมีข้อสงสัยตรงไหน หรืออยากให้แนะนำสูตรที่เจาะจงมากขึ้น สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้เลยนะคะ

หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ! 😊

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : เค้กแบล็กฟอเรสต์

Snack Box เมนูแนะนำ เค้กแบล็กฟอเรสต์

เค้กแบล็กฟอเรสต์ (Black Forest Cake) หรือในภาษาเยอรมันเรียกว่า “ชวาร์ซวัลเดอร์ เคียร์ชทอร์เทอ” (Schwarzwälder Kirschtorte) เป็นเค้กช็อกโกแลตคลาสสิกที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากประเทศเยอรมนี

ชุ่มฉ่ำเต็มคำกับ Black Forest Cake 🍒🍫 เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อนุ่มฟู สลับชั้นด้วยครีมสดเบาๆ และเชอร์รี่สีแดงสด รสชาติกลมกล่อมลงตัวของความเข้มข้นจากช็อกโกแลตและความหวานอมเปรี้ยวจากเชอร์รี่ เป็นการผสมผสานที่คลาสสิกและลงตัวที่สุด ที่สุดของความอร่อยที่ต้องลองสักครั้ง!”

ส่วนประกอบหลักของเค้กแบล็กฟอเรสต์

หัวใจของเค้กนี้คือส่วนผสมที่ลงตัวของ 4 อย่าง ได้แก่

• เนื้อเค้กช็อกโกแลต: เนื้อเค้กช็อกโกแลตที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
• วิปครีม: ครีมสดเนื้อเบาที่ช่วยเพิ่มความละมุน
• เชอร์รี: เชอร์รีในน้ำเชื่อมหรือเหล้าเชอร์รี (Kirschwasser) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• ช็อกโกแลตขูด: ใช้โรยหน้าเค้กเพื่อความสวยงามและเพิ่มรสสัมผัส

ต้นกำเนิดและความหมายของชื่อ

เค้กแบล็กฟอเรสต์มีต้นกำเนิดมาจากเขตป่าดำ (Black Forest หรือ Schwarzwald) ทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนี โดยชื่อของเค้กนี้มีที่มาจากหลายข้อสันนิษฐาน เช่น:

• หมวกของหญิงสาวในเขตป่าดำ: มีคนบอกว่าลักษณะของเค้กที่ใช้ครีมสีขาวกับช็อกโกแลตขูดสีดำ และตกแต่งด้วยเชอร์รีสีแดง ดูคล้ายกับชุดแต่งกายของหญิงสาวในเขตป่าดำ ที่ใส่เสื้อสีขาว กระโปรงสีดำ และสวมหมวกที่มีปอมปอมสีแดง
• เหล้าเชอร์รี (Kirschwasser): อีกหนึ่งความเชื่อคือชื่อนี้มาจากเหล้าเชอร์รีที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในเค้ก ซึ่งเหล้าชนิดนี้ผลิตในเขตป่าดำ

ส่วนผสมเนื้อเค้ก

• ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• น้ำดื่มสะอาด
• เอสพี
• กลิ่นช็อคโกแลต
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงโกโก้
• เบคกิ้งโซดา
• ผงหัวนม
• น้ำมันถั่วเหลือง

วิธีทำเนื้อขนมเค้ก

1. ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นช็อคโกแลต เอสพีและน้ำ นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
3. นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 5นาที
4. นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีสปีดต่ำต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
5. ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์  นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 25 นาที
6. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า

ส่วนผสมหน้าเค้ก

บัตเตอร์เค้ก

• เนยขาว
• นมข้นหวาน
• กลิ่นนมเนยครีม

ท็อปปิ้ง

• ฟิลลิ่ง รสสตรอเบอร์รี่
• ช็อกโกไรซ์

วิธีทำหน้าขนมเค้ก

1. ชั่งตวงเนยขาว นมข้นหวาน และกลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด เป็นเวลา 10 นาที ปาดภาชนะ แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที นำไปใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก
2. นำฟิลลิ่ง รสสตรอเบอร์รี่ใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก
3. โรยเกล็ดช็อคเสร็จแล้ว ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท

สรุป 5 หัวใจสำคัญ ทำเค้กแบล็กฟอเรสต์ให้อร่อยเทพครับ:

1. พรมเหล้าให้ฉ่ำ: ต้องพรมน้ำเชื่อมผสม เหล้าเคียร์ช (Kirsch) ลงบนเนื้อเค้กให้ทั่ว คือหัวใจหลักของความหอม

2. ไส้ต้องกวน: อย่าใช้เชอร์รี่กระป๋องเพียวๆ ให้นำมาทำ Compote (ตุ๋นน้ำเชื่อมให้ข้น) รสจะเข้มข้นและไม่ทำเค้กแฉะ

3. ครีมต้องแท้: ใช้ Dairy Whipping Cream เท่านั้น เพื่อความหอมมันนมและละลายในปาก

4. เนื้อเค้กต้องเบา: ใช้สปันจ์หรือชิฟฟ่อนโกโก้ เพื่อให้ดูดซับน้ำเชื่อมได้ดี

5. ยิ่งนานยิ่งนัว: ทำเสร็จต้อง แช่เย็นข้ามคืน ให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ ถึงจะอร่อยที่สุดครับ

🍒🍫 Q&A: เจาะลึกเรื่องเค้กแบล็กฟอเรสต์ 🍒🍫
Q: หัวใจสำคัญที่ทำให้เค้กแบล็กฟอเรสต์ “ของแท้” ต่างจากเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ทั่วไปคืออะไร?
A:“คีร์ชวาสเซอร์” (Kirschwasser) หรือเหล้ากลั่นจากเชอร์รี่ครับ
ตามต้นตำรับเยอรมัน แบล็กฟอเรสต์ที่แท้จริงต้องมีส่วนผสมของเหล้าชนิดนี้พรมลงบนเนื้อเค้ก เพื่อให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและตัดความเลี่ยนของครีมสด หากไม่ใส่เหล้า รสชาติจะกลายเป็นเค้กช็อกโกแลตครีมสดธรรมดาครับ
Q: ควรเลือกใช้เชอร์รี่แบบไหนดี ระหว่างเชอร์รี่สด เชอร์รี่เชื่อม หรือเชอร์รี่กระป๋อง?
A: ขึ้นอยู่กับการใช้งานในแต่ละส่วนครับ:
เชอร์รี่กระป๋อง (Dark Pitted Cherries): เหมาะสำหรับทำเป็น ไส้กลาง โดยนำน้ำเชื่อมมาเคี่ยวกับแป้งกวนไส้ให้ข้น จะได้เนื้อสัมผัสที่ฉ่ำและรสชาติเข้มข้น
เชอร์รี่สด: เหมาะสำหรับ ตกแต่งหน้าเค้ก เพื่อความสวยงามและให้รสสัมผัสที่สดชื่น
เชอร์รี่มาราสชิโน (Maraschino): เชอร์รี่สีแดงสดที่มีก้าน มักใช้ตกแต่งหน้าเพื่อให้ดูคลาสสิกครับ
Q: ทำไมแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมแล้ว ชอบละลายหรือยุบตัวง่าย?
A: เนื่องจากแบล็กฟอเรสต์ใช้ ครีมสด (Dairy Whipping Cream) ซึ่งละลายง่ายในอากาศร้อน
วิธีแก้: 1. ควรตีครีมบนชามที่รองด้วยน้ำแข็งเพื่อให้ครีมเย็นจัด 2. ใช้ “วิปปิ้งครีมแบบผสม” หรือใส่ Stabilizer (ผงทำให้ครีมอยู่ตัว) 3. แช่เนื้อเค้กให้เย็นจัดก่อนนำมาปาดครีม เพื่อไม่ให้ความร้อนจากเค้กทำให้ครีมละลายครับ

ลองทำดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ!

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : ครัวซองต์ดับเบิ้ลไก่สไลด์ชีส

Snack Box เมนูแนะนำ ครัวซองต์ดับเบิ้ลไก่สไลด์ชีส

“สัมผัสความฟินที่ลงตัวใน ‘ครัวซองต์ดับเบิ้ลไก่สไลด์ชีส’ 🥐🧀✨ ครัวซองต์อบใหม่ๆ หอมเนย กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ไก่สไลด์ปรุงรสฉ่ำๆ พร้อมชีสเยิ้มๆ แบบดับเบิ้ล! ทุกคำคือความอร่อยที่เข้มข้น หอม มัน ได้รสชาติเต็มๆ เหมาะสำหรับมื้อที่ต้องการความอร่อยแบบจัดเต็ม ใครสายชีสกับครัวซองต์ต้องไม่พลาดชิ้นนี้เลย!”

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

• ครัวซองค์ 30 กรัม – 1 ชิ้น
• ชิคเก้นสไลซ์คลาสสิค (ไก่ยอ) – 1/2 แผ่น
• ชีสแผ่น โปรเซสเชดด้าชีส – 1/2 แผ่น

วิธีทำครัวซองต์ดับเบิ้ลไก่สไลด์ชีส

1.นำออกมาวาง วางบนถาดอบ
2.นำเข้าตู้พรูฟ 30 นาที
3.นำเข้าอบเวลา 25 นาที
4.เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักบนตะแกรง คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการแพคใส่บรรจุภัณฑ์ ปิดสนิท
5.นำโบโลน่าไก่ มาวางบนถาดอบแล้วนำไปอบให้สุก ในเตาอบ 180 °C 2 นาที เสร็จแล้ว รอพักให้เย็นสนิท
6.นำครัวซองต์ที่อบแล้ว (คลายร้อน) มาตัดตามแนวยาว แล้วนำชิคเก้นสไลค์คลาสสิค(ไก่ยอ) ตรา จีเอฟและเชดด้าชีสสไลด์แผ่น แบ่ง4ชิ้น แล้วใส่ไส้
7.เสร็จแล้ว แพคใส่บรรจุภัณฑ์ ปิดสนิท ลองทำดูนะครับ ครัวซองต์ดับเบิ้ลแฮมชีสนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายและถูกใจคนทุกวัยแน่นอนครับ!

สรุปหัวใจสำคัญทำ ครัวซองต์ดับเบิ้ลแฮมชีส ให้อร่อยขั้นเทพครับ:

1. จี่แฮมให้เกรียม: สำคัญมาก! ต้องนำแฮมไปจี่กระทะให้ขอบเกรียมและมันออกเล็กน้อย กลิ่นจะหอมรมควันขึ้น 10 เท่า

2. พับแฮมให้ฟู: อย่าางแบนแต๊ดแต๋ ให้พับแฮมทบไปมาแบบริบบิ้น (Ribbon Fold) ก่อนวาง จะทำให้ดูไส้แน่นและกัดเต็มคำ

3. ซอสคู่บุญ: แฮมมีรสเค็ม ต้องทาฐานด้วย มัสตาร์ด (Dijon หรือ Honey Mustard) เพื่อตัดเลี่ยนและดึงรสชาติ

4. ชีสเป็นกาว: เรียงสลับ “ชีส-แฮม-ชีส-แฮม-ชีส” ให้ชีสละลายแทรกซึมทุกชั้น

5. ผิวหวานตัดเค็ม: ทา น้ำเชื่อม/น้ำผึ้ง บางๆ ที่ผิวครัวซองต์ตอนอบเสร็จ รสหวานจะตัดกับความเค็มของแฮมได้ลงตัวที่สุด (อร่อยกว่าไก่ชีสอีกครับสูตรนี้)

สรุปกลุ่มลูกค้าที่เหมาะกับ ครัวซองต์ดับเบิ้ลไก่สไลด์ชีส ครับ:

1. สายเร่งรีบ (มื้อเช้า/เที่ยง): ตอบโจทย์คนต้องการพลังงานสูง เน้น “ชิ้นเดียวอิ่มจุก” แบบ Grab & Go

2. คอกาแฟ: เป็นคู่แท้ของกาแฟ! ความเค็มมันช่วยตัดรสขมกาแฟดำและดึงรสหวานของลาเต้ได้ดีที่สุด

3. สายไม่กินหวาน: คนที่อยากทานเบเกอรี่แต่ไม่ชอบเค้ก และต้องการรสเค็มเข้าไปตัดความเลี่ยนของเนย

4. เด็ก/คนกินยาก: รสชาติ Safe Zone หอมมัน กินง่าย ไม่มีผักหรือซอสเผ็ด

🥐Q&A ถาม-ตอบ เรื่องครัวซองต์ดับเบิ้ลไก่สไลด์ชีส🥐

Q:ทำอย่างไรให้ครัวซองต์ “กรอบนอกนุ่มใน” ไม่แบนหรือเหนียวหลังจากใส่ไส้?
A: เคล็ดลับอยู่ที่การ “อุ่นก่อนประกอบ” ครับ
หากซื้อครัวซองต์สำเร็จรูปมา ให้ผ่ากลางแล้วนำเข้าเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 160-170°C ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้ชั้นเนยข้างในตื่นตัวและผิวนอกกลับมากรอบก่อนจะใส่ไส้ครับ
Q:ใช้ชีสชนิดไหนให้ความหอมและยืดเยิ้มดีที่สุด?
A: การใช้ชีสผสมจะอร่อยที่สุดครับ
Cheddar (เชดดาร์): เพื่อรสชาติที่เค็มมันและสีเหลืองทองสวย
Mozzarella (มอสซาเรลล่า): เพื่อความยืดเยิ้มแบบพิซซ่า
เทคนิค: วางเชดดาร์ไว้ล่างสุดตามด้วยไก่ แล้วทับด้วยมอสซาเรลล่าด้านบนสุดเพื่อให้ชีสละลายคลุมเนื้อไก่ครับ
Q: ทำอย่างไรให้ชีสละลายแต่ครัวซองต์ “ไม่ไหม้”?
A: หากอบรวมกัน ให้ใช้ ฟอยล์ปิดส่วนหัวและหางของครัวซองต์ ไว้หลวมๆ เพราะส่วนปลายจะไหม้ง่ายกว่าตรงกลาง หรือใช้วิธีอบไก่กับชีสให้ละลายบนถาดต่างหากก่อน แล้วค่อยคีบมาใส่ในครัวซองต์ที่อบร้อนเตรียมไว้แล้วครับ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake