เบเกอรี่เมนูคลาสสิค Archives - Page 3 of 4

16 Jul

ทาร์ตไข่ฝอยทอง

Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตไข่ฝอยทอง เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ผสานความหวานหอมของฝอยทองสูตรพิเศษ ทาร์ตไข่ฝอยทองทาร์ตไข่ฝอยทองเป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยแบบตะวันตกและตะวันออกได้อย่างลงตัว เป็นเอกลักษณ์ด้วยรสชาติหวานนุ่มละมุนของไส้คัสตาร์ดไข่ และความหวานหอมของฝอยทอง ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ส่วนผสมหลัก ไส้ทาร์ตไข่: ประกอบด้วยไข่แดง, นมสด, วิปปิ้งครีม, น้ำตาล, กลิ่นวานิลลา และเกลือเล็กน้อย ฝอยทอง: นิยมใช้ฝอยทองที่ทำจากไข่แดงและน้ำตาล เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมหวาน แป้งทาร์ต: สามารถทำเองหรือใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูปก็ได้ วิธีการทำ วอร์มเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180°C (หรือตามคำแนะนำของสูตร) เตรียมไส้ทาร์ต โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน โดยไม่ควรคนแรงเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศมาก กรองส่วนผสม เพื่อให้ได้ไส้ที่เนียนละเอียด นำแป้งทาร์ต มาวางเรียงในถาดอบ แล้วค่อยๆ...

16 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

ทาร์ตบลูเบอร์รี่

Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตบลูเบอร์รี่ ความอร่อยที่ลงตัวในทุกคำ ทาร์ตบลูเบอร์รี่ (Blueberry Tart) เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งพายกรอบๆ (tart shell) ที่อบจนเหลืองทอง และไส้ด้านในที่เต็มไปด้วยบลูเบอร์รี่สดหรือบลูเบอร์รี่ที่ผ่านการปรุงรสแล้ว นิยมเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ไอศกรีม หรือซอสหวานๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนประกอบหลักของทาร์ตบลูเบอร์รี่โดยทั่วไป แป้งทาร์ต (Tart Crust): ทำจากแป้งสาลี, เนยเย็นจัด, น้ำตาล, และเกลือ ลักษณะแป้งจะกรอบร่วนและมีกลิ่นหอมของเนย นิยมทำแบบอบเปล่า (blind baking) ก่อนเพื่อไม่ให้แป้งแฉะเมื่อใส่ไส้ ไส้บลูเบอร์รี่ (Blueberry Filling): แบบสด: ใช้บลูเบอร์รี่สด...

16 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

แซนวิชพริกเผาไก่หยอง

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนวิชพริกเผาไก่หยอง เมนูสุดฮิต หอมอร่อย ทำง่ายใน 5 นาที! แซนวิชพริกเผาไก่หยอง เป็นเมนูยอดนิยมที่มีรสชาติหวาน เผ็ด เค็ม และมันจากน้ำพริกเผาสูตรเด็ด ผสมผสานกับไก่หยองเนื้อฟู ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ หรือปิ้งกรอบ หอมอร่อยสุดๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารว่าง หรือมื้อเบาๆ ที่ทำง่าย อิ่มเร็ว และได้พลังงานเต็มที่ วันนี้เรามีสูตร แซนวิชพริกเผาไก่หยอง พร้อมเคล็ดลับให้ไก่หยองกรอบอร่อย และน้ำพริกเผาหอมเข้มข้น มาแจกให้ลองทำกัน! แซนวิชพริกเผาไก่หยองคืออะไร? แซนด์วิชพริกเผาไก่หยอง เป็นการนำ น้ำพริกเผาเข้มข้น มาทาขนมปัง แล้วโรยด้วย ไก่หยองเนื้อนุ่มฟู...

16 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

แซนวิชสลัดไข่

Snack Box เมนูแนะนำ : แซนวิชสลัดไข่ ทำง่าย โปรตีนสูง อิ่มนาน! แซนด์วิชสลัดไข่ สูตรอร่อย ทำง่าย โปรตีนสูง อิ่มนาน! 🥪🥚 แซนด์วิชสลัดไข่ (Egg Salad Sandwich) เป็นเมนูแซนด์วิชยอดฮิตที่ทำง่าย ได้โปรตีนสูง และรสชาติกลมกล่อมจากไข่ต้มบดผสมมายองเนสและมัสตาร์ด ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ และผักสด เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารว่าง หรือมื้อเบาๆ ที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะมาแจก สูตรแซนด์วิชสลัดไข่แสนอร่อย พร้อมเคล็ดลับให้ไข่ต้มเนียนนุ่ม หอมมัน และเพิ่มรสชาติให้น่ากินยิ่งขึ้น มาลองทำกันเลย! แซนด์วิชสลัดไข่คืออะไร? แซนด์วิชสลัดไข่เป็นเมนูที่ใช้ ไข่ต้มบดผสมกับมายองเนสและเครื่องปรุงรส เพื่อให้ได้สลัดไข่ที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ก่อนนำไปทาขนมปังเสิร์ฟพร้อมผักสด...

15 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่ไวท์ช็อก

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ไวท์ช็อก เนื้อบราวนี่หนึบหนับ เข้มข้น แต่ไม่ขมจนเกินไป ผสานกับความหวานนุ่มของไวท์ช็อกโกแลตแท้ๆ สูตรไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ (Blondie) หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ หรือที่เรียกกันว่า "บลอนดี้" (Blondie) เป็นบราวนี่ที่ไม่มีส่วนผสมของผงโกโก้ ทำให้ได้สีขาวนวลสวยงามและมีรสชาติหวานหอมจากไวท์ช็อกโกแลตแทน สูตรนี้จะทำให้ได้บราวนี่ที่มีหน้าฟิล์มสวยงามและเนื้อสัมผัสหนึบหนับกำลังดี ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม (ใช้แบบคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มรสชาติ) เนยจืด 100 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 70 กรัม เกลือ ¼...

15 Jul

บทความ, เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อบราวนี่จะมีความหนึบหนับ หอมกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น และมีรสชาติมันๆ กรุบๆ จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ใส่เข้าไป ทำให้ลงตัวสุดๆ ลองมาดูสูตรนี้กันเลย ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม เนยจืด 120 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม ผงโกโก้ 30...

15 Jul

บทความ, เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่โอริโอ้

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่โอริโอ้ ที่จะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกที่ได้ชิม! บราวนี่โอริโอ้ เป็นเมนูขนมที่ทำง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตและคุ้กกี้โอริโอ้เป็นพิเศษ ด้วยรสชาติเข้มข้นของบราวนี่ที่เข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบและหวานมันของโอริโอ้ ทำให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก วิธีทำบราวนี่โอริโอ้ฉบับง่าย ๆ (ใช้ไมโครเวฟ) สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ เพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างและไม่ต้องใช้เตาอบค่ะ ส่วนผสม คุ้กกี้โอริโอ้ 1 ห่อใหญ่ นมสดรสจืด 60 มิลลิลิตร ขั้นตอนการทำ บดโอริโอ้ แกะโอริโอ้ออกมาทั้งหมด แล้วนำไปบดให้ละเอียด จะใช้เครื่องบดหรือใส่ถุงซิปล็อกแล้วใช้ไม้คลึงแป้งทุบก็ได้ค่ะ ผสมส่วนผสม เทโอริโอ้ที่บดแล้วใส่ชาม ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าไมโครเวฟ เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ทนความร้อนสำหรับไมโครเวฟ เกลี่ยให้เรียบ อบ นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลาง (ประมาณ 600...

15 Jul

บทความ, เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่มัทฉะ

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่มัทฉะ เนื้อหนึบ เคี้ยวเพลิน หอมกลิ่นมัทฉะแท้ ๆ ฟินทุกคำ! บราวนี่มัทฉะเป็นเมนูที่คนรักชาเขียวต้องลองเลยค่ะ เพราะนอกจากความเข้มข้นของชาเขียวแล้ว ยังได้รสหวานมันจากไวท์ช็อกโกแลตและเนื้อสัมผัสหนึบหนับของบราวนี่อีกด้วย สูตรนี้ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม เนยจืด 100 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม ผงมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ...

15 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่อัลมอนด์

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่อัลมอนด์ หอมช็อกโกแลตเต็มคำ พร้อมอัลมอนด์กรุบๆ ทุกชิ้น! บราวนี่อัลมอนด์ เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นทำขนมและผู้ที่ทำเป็นประจำ โดยมีส่วนผสมหลักคือช็อกโกแลตและอัลมอนด์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอมหวาน และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายจากความกรุบกรอบของอัลมอนด์และเนื้อบราวนี่ที่หนึบหนับ ส่วนผสมและวิธีทำ ส่วนผสมหลัก ดาร์กช็อกโกแลต: ใช้แบบคอมพาวด์หรือแบบแท้ (70-80% ขึ้นไป) เพื่อรสชาติที่เข้มข้น เนยจืดหรือเนยเค็ม: หากใช้เนยจืด ให้เติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาลทราย: ควรใช้น้ำตาลที่เม็ดเล็กเพื่อช่วยให้ละลายง่าย ไข่ไก่: ควรใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3 แป้งสาลีอเนกประสงค์: เป็นแป้งพื้นฐานที่เหมาะกับการทำบราวนี่ ผงโกโก้: เพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลต กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นอัลมอนด์:...

15 Jul

เบเกอรี่เมนูคลาสสิค, เมนู Snack Box

บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต การทำบราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตให้อร่อยนั้นไม่ยากอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบและใส่ใจในขั้นตอนเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ได้บราวนี่ที่มีเนื้อสัมผัสตามที่ต้องการ วัตถุดิบและอุปกรณ์ สูตรนี้จะเน้นความเข้มข้นของช็อกโกแลตและให้เนื้อที่หนึบหนับแบบ ฟัดจ์บราวนี่ (Fudge Brownie) ซึ่งเป็นเนื้อสัมผัสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ดาร์กช็อกโกแลต: 150 - 200 กรัม (แนะนำให้ใช้เปอร์เซ็นต์โกโก้ 70% ขึ้นไป เพื่อความเข้มข้น) เนยจืด: 100 - 120 กรัม ไข่ไก่: 2 - 3 ฟอง (เบอร์...