SNACK BOX เมนูแนะนำ ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์

“ยกระดับความสุขยามบ่ายของคุณด้วย ‘ซอฟต์เค้กมอคค่าคาราเมลอัลมอนด์’ ชิ้นพิเศษ ☕️🍰✨ เค้กมอคค่าเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ที่มอบกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นและความเข้มข้นของช็อกโกแลตในทุกสัมผัส ซ่อนเซอร์ไพรส์ด้วยซอสคาราเมลหวานหอมฉ่ำที่แทรกอยู่ระหว่างชั้น และปิดท้ายด้วยความกรุบกรอบมันๆ จากอัลมอนด์อบใหม่ๆ ที่โรยหน้าอย่างประณีต ความหวานหอมของคาราเมล ความเข้มของมอคค่า และความมันของอัลมอนด์ผสานกันอย่างลงตัว สร้างมิติของรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เป็นการรวมตัวของวัตถุดิบพรีเมียมที่ทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นที่สุดของความฟินสำหรับคนรักกาแฟและคาราเมล”

ส่วนผสม (สำหรับซอฟต์เค้กมอคค่า)

• ไข่ไก่ (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
• ครีมออฟทาทาร์
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• นมจืด
• กลิ่นนมเนยครีม
• น้ำมันถั่วเหลือง
• แป้งเค้กเนื้อละเอียด
• ผงฟู
• ผงกาแฟ

บัตเตอร์ครีม

• เนยขาว
• นมข้นหวาน
• กลิ่นนมเนยครีม

ท็อปปิ้ง

• เชดด้าชีส

วิธีทำ

1.  เตรียมส่วนผสมกาแฟและโกโก้: ละลายผงกาแฟและผงโกโก้ในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
2. ตีไข่และน้ำตาล: ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูขึ้น
3. ผสมส่วนผสมแห้ง: ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ลดความเร็วเครื่องตีลง สลับใส่ส่วนผสมแป้งและนมสดลงไป ตามด้วยส่วนผสมกาแฟและโกโก้ที่เตรียมไว้ และน้ำมันพืช ตีจนเข้ากันดี
5. อบเค้ก: เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที

สำหรับซอสคาราเมลและอัลมอนด์

คุณสามารถทำซอสคาราเมลและอัลมอนด์เพื่อนำมาตกแต่งหน้าเค้กได้ โดยใช้วิธีดังนี้:

1.  นำน้ำตาลและน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนเร็วๆ ให้เข้ากัน
3. ใส่เนยและเกลือ คนจนเนยละลายและซอสเนียน

 อัลมอนด์

•  อัลมอนด์สไลซ์อบ: ตามชอบ
• ซอสคาราเมล: เล็กน้อย

1.  นำซอสคาราเมลที่ทำไว้มาคลุกเคล้ากับอัลมอนด์สไลซ์
2. นำไปอบอีกครั้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที จนอัลมอนด์กรอบ

เมื่อเค้กเย็นแล้ว สามารถราดด้วยซอสคาราเมลและโรยด้วยอัลมอนด์คาราเมลที่ทำไว้ได้เลยค่ะ

🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩‍💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.

โทร 082 783 3457, 061 404 3457

Line : @delicake

👩🏻‍🍳Inbox : m.me/thailanddelicake

ลูกค้าสนใจสั่งชุดจัดเบรค กับเรา ง่ายๆ เพียงแค่ฝากข้อมูลติดต่อของท่านพร้อมรายละเอียดเบเกอรี่ที่ท่านต้องการสั่ง

และสามารถกรอกข้อมูลที่จัดส่งไว้เลยเพื่อความรวดเร็วในการสั่งซื้อกรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนและถูกต้องยิ่งข้อมูลละเอียดและครบถ้วน

ยิ่งทำให้ทางเราสามารถดำเนินการจัดทำได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

Delicake จะติดต่อกลับไปเพื่อยืนยันการสั่งซื้อของท่านภายใน 24 ชั่วโมงและเตรียมการจัดส่งในวันต่อไปทันทีค่ะ

Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)

Line : @delicake

Snack Box โปรโมชั่น ลูกค้าใหม่รับส่วนลดทันที่ 100 บาท

ตุลาคมนี้ อิ่มคุ้ม ฟินเวอร์! กับ Delicake Snack Box สุดพิเศษ!

มอบความอร่อยครบจบในกล่องเดียว กับเมนูขายดีที่ใครก็รัก 💖

✨ ครัวซองต์ไก่สไลซ์ชีส + เค้กส้ม
✨ พายไก่ซอสขาว + บราวนี่คลาสสิค
พร้อมน้ำผลไม้สดชื่น เติมเต็มความฟินทุกคำ

Snack Box โปรโมชั่นสุดคุ้มเดือนตุลาคม ลูกค้าใหม่ลดทันที 100 บาท

สั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค ครบ 100 ชุด รับฟรีทันทีอีก 5 ชุด!

✅ สั่งครบ 100 ชุด รับฟรีทันทีอีก 5 ชุด!
✅ ลูกค้าใหม่ ลดทันที 100 บาท

📦 สะดวก ส่งไว อร่อยสดใหม่ พร้อมเสิร์ฟทุกงาน
รีบสั่งเลย! โปรเฉพาะตุลาคมนี้เท่านั้น!

เงื่อนไข :

1. เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯกำหนด
2. โปรโมชั่นเฉพาะเดือนตุลาคม 2568 เท่านั้น

📍 Delicake ✅ สะอาด ✅ ปลอดภัย ✅ ถูกหลักอนามัย ✅ ได้รับมาตรฐาน GMP
📍 โรงงานได้รับมาตรฐาน #ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
📍 บริการจัดส่ง (กรุงเทพฯ – ปริมณฑล)
📍 มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู

Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ

สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
📞 โทร : 02-873-3775 , 082-783-3457 , 061-404-3457
💬 ID Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)
📩 Inbox : m.me/thailanddelicake
🌐 Website : www.delicake.net

วิธีเก็บขนมปังไม่ให้ขึ้นรา

เคล็ดลับ! ฉบับ Delicake

อยากให้ขนมปัง เก็บได้นาน อร่อยเหมือนอบใหม่ ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เลย

ทำไมขนมปังถึงขึ้นรา❓

เชื้อราหรือสปอร์ที่ลอยอยู่ในอากาศซึ่งเรามองไม่เห็นด้วยตาเปล่า จะเจริญเติบโตบนขนมปังที่มีความชื้นและกินน้ำตาลเป็นอาหารหล่อเลี้ยง

วิธีป้องกันขนมปังขึ้นรา 🍞

✅ เก็บในที่แห้งและเย็น – ใช้กล่องหรือถุงซิปล็อค ป้องกันความชื้น

✅ แช่ช่องฟรีซ – หั่นชิ้นขนาดพอดี ห่อฟอยล์หรือกระดาษไข ใส่ถุงซิปล็อค เก็บได้นาน 5 – 6 เดือน

✅ เทวิสกี้ใส่ภาชนะเล็กๆแล้วนำไปใส่ในกล่อง – ช่วยยับยั้งเชื้อรา ได้นาน 2 เดือน

✅ ทำขนมปังเองที่บ้าน – เลือกวัตถุดิบธรรมชาติ เพิ่มเครื่องเทศ เพื่อยืดอายุและเพิ่มรสชาติ

วิธีทำให้ขนมปังที่เก็บไว้นาน อร่อยเหมือนอบใหม่ ♨️

🔹 นำออกจากช่องแช่แข็งวางที่อุณหภูมิห้อง 30 – 60 นาที หรือแช่เย็นในช่องธรรมดา 1 คืน

🔹 พรมน้ำเล็กน้อย หรือวางแก้วน้ำข้างๆ แล้วอุ่นไมโครเวฟ 1 – 2 นาที

💡 เท่านี้ก็ไม่ต้องกลัวขนมปังขึ้นรา แถมอร่อยเหมือนอบใหม่ทุกคำ!

#bakerytip#จัดเบรค #อาหารว่าง #อาหารว่างจัดเบรค #snackbox #เบเกอรี่ #delicake #ขนมจัดเบรคงานประชุม #snackboxงานประชุม #snackboxงานเเต่งงาน #snackboxงานขาวดำ #snackboxงานทำบุญ #ขนมจัดเบรคทั้งกรุงเทพ #ขนมจัดเบรคกรุงเทพ

🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩‍💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.

โทร 082 783 3457, 061 404 3457

Line : @delicake

👩🏻‍🍳Inbox : m.me/thailanddelicake

ลูกค้าสนใจสั่งชุดจัดเบรค กับเรา ง่ายๆ เพียงแค่ฝากข้อมูลติดต่อของท่านพร้อมรายละเอียดเบเกอรี่ที่ท่านต้องการสั่ง

และสามารถกรอกข้อมูลที่จัดส่งไว้เลยเพื่อความรวดเร็วในการสั่งซื้อกรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนและถูกต้องยิ่งข้อมูลละเอียดและครบถ้วน

ยิ่งทำให้ทางเราสามารถดำเนินการจัดทำได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

Delicake จะติดต่อกลับไปเพื่อยืนยันการสั่งซื้อของท่านภายใน 24 ชั่วโมงและเตรียมการจัดส่งในวันต่อไปทันทีค่ะ

Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)

Line : @delicake

โปรโมชั่น Snack Box  25 บาท

โปรโมชั่นจัดเบรค Snack Box ราคา 25 บาท

หนึ่งเดียวของความฮอตของ Delicake นาทีนี้ ต้อง โปร “อิ่มจุ๊บจิ๊บ” เท่านั้น ✨ เซ็ต จัดเบรคที่ขายดี แถมราคาถูก

ขนมจัดเบรค 1 ชิ้น + น้ำส้มถ้วย ราคา 25 บาท และ 30 บาท

ราคาเพียงชุดละ 25 บาท และ 30 บาท เท่านั้น
จัดงานแบบ save cost แอดแนะนำเซ็ตโปรฯ นี้เลยค้าาา 👀

จัดเบรค ชุด ราคา 25 บาท

บันปูอัด / ชิฟฟ่อนวานิลลาฝอยทอง / ชิฟฟ่อนอัลมอนด์

จัดเบรค ชุด ราคา 30 บาท

บันไก่หยองมายองเนส / บันไก่หยองพริกเผา / บันผักโขมอบชีส / เอ๊กบาสเก็ตคลาสสิค
เค้กฝอยทอง / เค้กบลูเบอร์รี่ / บราวนี่คลาสสิค / เค้กส้มหน้านิ่ม

พิเศษ !💕
กล่องจัดเบรค สีน้ำตาลช็อกโกแลต ดีไซน์น่ารักขี้เล่น
สวยดูดีไม่แพ้กล่องเงินเลยน้าา
แต่ยังสามารถเลือกแพคเกจจิ้งทั้ง 2 แบบได้เหมือนเดิมนะค้าา
จะเป็นแพคเกจจิ้งใหม่ อย่าง ‘ Browns Snack Box ‘
หรือจะเลือกเป็นแพคเกจ ‘ Eco Snack Bag ‘
ถุงกระดาษคราฟ Eco ไม่มีหูหิ้ว สะดวกต่อการจัดเก็บ
เลือกแพคเกจไหนก็ได้ค้าาา เพราะดูดีทั้งคู่เลย

ลูกค้าสามารถอัปความอิ่มเบิ้ลขนมได้นะคะ!
เป็นเซ็ตขนม 2 ชิ้น + น้ำส้มถ้วย
ราคาเพียง 45 บาท (เลือกได้ทุกเมนูในรายการอิ่มจุ๊บจิ๊บ)
.
.
……………………………
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
……………………………
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
📱: 082-783-3457 , 061-404-3457
Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)
Inbox : m.me/thailanddelicake
website: https://www.delicake.net

Snack Box คอฟฟี่เบรค ชุดเบรคกาแฟพร้อมเบเกอรี่

.

Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตมันฝรั่ง 

แป้งทาร์ตกรอบนอกหอมเนยตัดกับความนุ่มละมุนของมันฝรั่งบดปรุงรสที่อยู่ด้านใน ทุกคำคือความฟิน!

ทาร์ตมันฝรั่ง

“ความสุขที่ละลายในปาก… 🥔✨ ขอยกให้ ‘ทาร์ตมันฝรั่ง’ ชิ้นนี้เป็น MVP ของวัน!

ใครที่เหนื่อยล้ามาทั้งวัน อยากให้ลองเปิดใจให้ความละมุนของเนื้อมันฝรั่งบดละเอียด ที่เราเคี่ยวกับครีมและเนยจนได้ที่ โปะลงบนฐานทาร์ตที่อบจนกรอบสีเหลืองทอง กลิ่นหอมๆ ของมันฝรั่งอบผสมกับกลิ่นเนยคือที่สุดของความ Relax ~ 🍃 รสชาติหวานธรรมชาติจากหัวมันแทรกด้วยความเค็มนิดๆ ปลายลิ้น เป็นรสสัมผัสที่ทานแล้วรู้สึก ‘อบอุ่น’ เหมือนได้ทานรสมือแม่ ทานตอนอุ่นๆ คู่กับชาร้อนสักแก้ว รับรองว่าฮีลใจได้ดีมากจริงๆ ค่ะ 🌥️”

วิธีทำทาร์ตมันฝรั่ง

การทำทาร์ตมันฝรั่งเปล่าๆ เป็นวิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งที่เหลือ หรือเป็นฐานสำหรับทาร์ตมันฝรั่งที่คุณจะนำไปสร้างสรรค์ต่อ โดยสามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง: ประมาณ 500 กรัม (เลือกมันฝรั่งที่เหมาะกับการบด เช่น มันฝรั่ง Russet หรือ Desiree)
• ทาร์ตสำเร็จรูป
• ซอสสลัดครีม
• เกลือ
• ออริกาโน

วิธีทำ

1. นำทาร์ตเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 25 นาที พักไว้
2. เตรียม มันฝรั่ง (ที่ต้มแล้ว) ซอสสลัดครีม และเกลือ ใส่ลงภาชนะ และคลุกรวมกัน (ส่วนผสมที่1)
3. นำแป้งทาร์ตที่อบแล้ว มาตักส่วนผสมที่1ใส่ ชั่งน้ำหนักไม่รวมแป้งทาร์ตสำเร็จรูป 60 กรัมได้ แล้วโรยออริกาโน่บนหน้าทาร์ต
4. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักบนตะแกรง คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการแพคแล้วใส่กล่อง

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• เลือกมันฝรั่งที่สดใหม่: จะทำให้ทาร์ตมีรสชาติดีที่สุด
• ระบายน้ำให้ดี: การสะเด็ดน้ำมันฝรั่งให้แห้งสนิทเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อไม่ให้ทาร์ตแฉะ
• ปรับรสชาติ: ชิมและปรับปริมาณเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามความชอบ
• เพิ่มส่วนผสม: คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในเนื้อทาร์ตได้ เช่น ต้นหอมซอย พาร์สลีย์สับละเอียด หรือหอมเจียว เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
• การเก็บรักษา: ทาร์ตมันฝรั่งเปล่าๆ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 2-3 วัน และสามารถอุ่นซ้ำได้ในเตาอบหรือไมโครเวฟ

🥧🥔 Q&A: เจาะลึกเรื่องทาร์ตมันฝรั่ง 🥔 🥧
Q: ควรใช้มันฝรั่งสายพันธุ์ไหนมาทำทาร์ตถึงจะดีที่สุด?
A: ขึ้นอยู่กับ “รูปแบบ” ของทาร์ตที่ต้องการครับ:ถ้าต้องการมันฝรั่งแบบแผ่น (Sliced): ควรใช้สายพันธุ์เนื้อแน่นอย่าง Russet หรือ Yukon Gold เพราะอบแล้วยังคงรูปสวย ไม่เละ
ถ้าต้องการทำมันบด (Mashed): ควรใช้ Russet เพราะมีแป้งเยอะ บดแล้วเนื้อจะฟูเบาและเนียนนุ่มครับ
Q: อยากเพิ่มโปรตีนลงไปในทาร์ตมันฝรั่ง ใส่อะไรดี?
A: วัตถุดิบที่ “เข้าคู่” กับมันฝรั่งได้ดีที่สุดคือ:เบคอนกรอบ (Crispy Bacon): ความเค็มและกลิ่นรมควันคือคู่แท้ของมันฝรั่ง
แซลมอนรมควัน (Smoked Salmon): วางด้านบนหลังจากอบเสร็จ จะได้ทาร์ตที่ดูหรูหรา
ไข่ดาวน้ำ (Poached Egg): วางไว้ตรงกลางทาร์ตตอนเสิร์ฟ เมื่อเจาะให้ไข่แดงไหลเยิ้มออกมาจะช่วยเพิ่มความอร่อยเป็นสองเท่าครับ

ลองทำดูนะครับ! ทาร์ตมันฝรั่ง นี้เป็นเมนูที่ทำง่าย และสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายตามความชอบของคุณ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตผักโขมอบชีส อร่อยฟิน หอมกรุ่น ชีสเยิ้ม!

ที่สุดของความละมุน! “ทาร์ตผักโขมอบชีส” จิ๋วแต่แจ๋ว.. นัวจนลืมอ้วนไปเลย! 🧀🥧🌿

ใครแพ้คำว่า “ผักโขมอบชีส” ยกมือขึ้น! 🙋‍♀️🙋‍♂️ แต่วันนี้เราไม่ได้มาเสิร์ฟในถาดใหญ่ๆ เลี่ยนๆ นะครับ เราย่อส่วนความอร่อยมาใส่ไว้ใน “ถ้วยทาร์ต” พอดีคำ

ความฟินมันอยู่ที่ Texture ที่ตัดกันสุดขั้ว: ✨ ภายนอก: แป้งทาร์ตสูตรเนยสด อบจนสีทอง กรอบ ร่วน หอมแตะจมูก ✨ ภายใน: อัดแน่นด้วยผักโขมผัดไวท์ซอสครีมมี่ ปรุงรสกลมกล่อม ไม่เหม็นเขียวแม้แต่นิดเดียว ✨ Top Up: โปะด้วยมอสซาเรลล่าชีสเบิร์นไฟเยิ้มๆ

กัดเข้าไปคำเดียว ได้ครบทุกรสสัมผัส! ความกรอบของทาร์ตจะช่วยตัดความเลี่ยนของชีส ทำให้ทานเพลินมากกกก เผลอแป๊บเดียวหมดกล่องไม่รู้ตัว! ใครสายชีส สายครีม ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ

ทาร์ตผักโขมอบชีสเป็นเมนูที่อร่อย ได้ประโยชน์ และทำไม่ยากเลยค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบและความสะดวก วันนี้จะขอแนะนำสูตรที่ทำง่ายๆ และอร่อยถูกใจคนส่วนใหญ่ค่ะ

ทาร์ตผักโขมอบชีส

ส่วนผสมหลัก:

• แป้งทาร์ตสำเร็จรูป: สะดวกและรวดเร็ว หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
• ใบผักโขมแช่แข็ง: ใช้ผักโขมสดหรือแช่แข็งก็ได้ ควรลวกและบีบน้ำออกให้แห้ง
• ชีสพิซซ่าท็อปปิ้ง
• นมจืด :ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ตามความชอบของแต่ละคน
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• แป้งอเนกประสงค์
• ผงปรุงรสอาหาร
• วิปปิ้งครีมนอนเดลี่

ขั้นตอนการทำ:

1. นำทาร์ตเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 25 นาที พักไว้
2. เตรียมกระทะ ตั้งให้ร้อน ใส่น้ำมัน นิดหน่อย แล้วใส่ผงปรุงรสไก่ +น้ำตาลทรายขาว +แป้งเอนกประสงค์ คนให้เค้ากัน แล้วจึงใส่วิปปิ้งครีมนอนเดลี่ นมจืด และ ใบผักโขม
3. นำแป้งทาร์ตที่อบแล้ว มาตักส่วนผสมที่1ใส่ ชั่งน้ำหนักไม่รวมแป้งทาร์ตสำเร็จรูป 60 กรัมได้ แล้วขูดชีสมอซซาเรลลาชีส โรยหน้าทาร์ต
4. นำเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 2 นาที
5. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักบนตะแกรง คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการแพคแล้วใส่กล่อง

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ในไส้ได้ เช่น เห็ด, แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ หรือเนื้อไก่ฉีก เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร
• ถ้าชอบรสชาติเข้มข้นขึ้น อาจใส่ครีมชีสเล็กน้อยผสมลงในไส้ผักโขม
• การบีบน้ำออกจากผักโขมให้แห้งที่สุดเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตแฉะ

🍕🥧 Q&A: เจาะลึกเรื่องทาร์ตพิซซ่าไส้กรอกไก่ 🍕🌭
Q: ทำอย่างไรไม่ให้ไส้ผักโขม “แฉะเป็นน้ำ” หลังจากอบเสร็จ?
A: นี่คือปัญหาที่พบบ่อยที่สุดครับ สาเหตุมาจากน้ำในตัวผักโขมวิธีแก้: หลังจากลวกผักโขมแล้ว ต้อง “บีบน้ำออกให้แห้งสนิท” (บีบจนเป็นก้อน) ก่อนจะนำไปผัดกับหอมหัวใหญ่และครีม นอกจากนี้ควรใส่แป้งสาลีลงไปผัดกับเนยเล็กน้อย (ทำ Roux) ก่อนใส่ครีม เพื่อช่วยให้ซอสขาวข้นและเกาะตัวกับผักโขม ไม่ไหลเยิ้มครับ
Q: ทำอย่างไรให้แป้งทาร์ต “กรอบนาน” ไม่นิ่มเละจากความชื้นของไส้?
A: มีเทคนิคที่เรียกว่า “Sealing” ครับ:Blind Baking: อบแป้งทาร์ตเปล่าๆ ให้สุกก่อน 80-90%
ทาไข่เคลือบ: เมื่ออบทาร์ตเปล่าเสร็จ ให้ทาไข่แดงเจือน้ำบางๆ ที่ก้นทาร์ตแล้วอบต่ออีก 1-2 นาที ไข่จะกลายเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ กันไม่ให้ความชื้นจากซอสครีมซึมลงไปในแป้งครับ
Q: อบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ หน้าชีสถึงจะเหลืองทองแต่แป้งทาร์ตไม่ไหม้?
A: แนะนำให้ใช้ไฟแรงในช่วงสั้นๆ ครับ:เนื่องด้วยไส้และแป้งมักจะสุกมาอยู่แล้ว เราต้องการเพียงให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง (Gratin) แนะนำให้อบที่ 200°C ประมาณ 8-12 นาที โดยวางไว้ ชั้นบนของเตาอบ เพื่อให้ชีสโดนความร้อนโดยตรงครับ

ลองทำดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ :  ทาร์ตสลัดไข่

ทาร์ตสลัดไข่

“Good Morning with Good Tart ☀️ เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยความละมุนแบบตะโกน กับเมนู ‘ทาร์ตสลัดไข่’ ที่อบอวลไปด้วยความรักและความใส่ใจ

ลองจินตนาการถึงการตื่นมาจิบกาแฟร้อนๆ สักแก้ว ☕️ คู่กับทาร์ตสลัดไข่เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อมที่ไม่หวานและไม่เค็มจนเกินไป เป็นมื้อเช้าแบบ Light Meal ที่ให้พลังงานและความสุขได้เต็มเปี่ยม หรือจะพกไปทานเป็นมื้อสายระหว่างทำงานก็ช่วยฮีลใจได้ดีสุดๆ ความหอมของแป้งทาร์ตจะช่วยปลุกพลังให้คุณสดใสไปทั้งวันแน่นอน แวะมารับความอร่อยกลับบ้านกันนะคะ 🧺🌿”

ทาร์ตสลัดไข่เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความนุ่มละมุนของสลัดไข่และความกรุบกรอบของแป้งทาร์ต เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทานเล่นในงานปาร์ตี้ ของว่างยามบ่าย หรือแม้แต่เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนประกอบหลัก

• ทาร์ตสำเร็จรูป
• ไข่ไก่ต้มสุก 1 ฟอง
• ซอสลัดครีม
• พริกไทยป่น
• เกลือ
• ออริกาโน

การเตรียม

1. นำทาร์ตเข้าอบไฟบน 200 °C ล่าง 200 °C เวลา 25 นาที พักไว้
2. เตรียม ไข่ไก่(ที่ต้มแล้ว) ซอสสลัดครีม เกลือ และพริกไทยป่น ใส่ลงภาชนะ และคลุกรวมกัน (ส่วนผสมที่1)
3. นำแป้งทาร์ตที่อบแล้ว มาตักส่วนผสมที่1ใส่ ชั่งน้ำหนักไม่รวมแป้งทาร์ตสำเร็จรูป 60 กรัมได้ แล้วโรยออริกาโน่บนหน้าทาร์ต
4. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักบนตะแกรง คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการแพคแล้วใส่กล่อง

เคล็ดลับเพิ่มเติม

ความสดใหม่: ควรรับประทานทาร์ตสลัดไข่ทันทีหลังจากประกอบเสร็จ เพื่อให้แป้งทาร์ตยังคงความกรอบอร่อย

• การเก็บรักษา: หากต้องการเตรียมล่วงหน้า ควรเก็บสลัดไข่และแป้งทาร์ตแยกกันในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น แล้วค่อยนำมาประกอบก่อนเสิร์ฟ
• การปรับเปลี่ยน: คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมของสลัดไข่ได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มอะโวคาโด เบคอนทอดกรอบ หรือเพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

🥧🥚 Q&A: เจาะลึกเรื่องทาร์ตสลัดไข่ 🥚 🥧
Q: ควรใช้ไข่ต้มระดับไหนมาทำสลัดไข่สำหรับใส่ทาร์ต?
A: แนะนำให้ใช้ “ไข่ต้มสุกเต็มที่” (Hard-boiled Egg) ครับ
เหตุผล: ไข่ที่ต้มสุกจนไข่แดงร่วนจะสามารถนำมาบดผสมกับมายองเนสได้เนียนนุ่มกว่า และไม่มีน้ำเยิ้มออกมาทำให้แป้งทาร์ตนิ่ม
Tip: หลังจากต้มไข่เสร็จ (ประมาณ 10-12 นาที) ให้รีบน็อคน้ำแข็งทันที เพื่อไม่ให้เกิดวงสีเขียวรอบไข่แดง ซึ่งจะทำให้สีของสลัดไข่ดูไม่สวยครับ
Q: ทำอย่างไรให้สลัดไข่มีเนื้อสัมผัสที่ “นุ่มนวล” แต่ยัง “เคี้ยวสนุก”?
A: เทคนิคอยู่ที่ การแยกส่วน ครับ ให้บดผ่านตะแกรงละเอียดผสมกับมายองเนส จะได้ครีมสีเหลืองทองที่เนียนกริบ

ไข่ขาว: ให้สับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ (Small Dice) แล้วค่อยนำไปคลุกกับส่วนผสมไข่แดง วิธีนี้จะทำให้ได้รสสัมผัสที่นุ่มนวลแต่มีเนื้อไข่ขาวให้เคี้ยวครับ

ทาร์ตสลัดไข่เป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มลอง ลองทำดูนะคะ!

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

✨บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

“ที่สุดของความกรุบกรอบและช็อกโกแลตฉ่ำๆ! ✨บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์   สูตรนี้เน้นเนื้อหนึบสไตล์ฟัดจ์ ที่เข้มข้นด้วยดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี ตัดกับความมันกรุบๆ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เราคั่วจนหอมกรอบและโรยหน้าแบบจัดเต็ม! เป็นการรวมตัวที่สมบูรณ์แบบที่ให้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หวานแหลมเกินไป ทำให้ทานเพลินจนหมดชิ้นแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ!”

บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อบราวนี่จะมีความหนึบหนับ หอมกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น และมีรสชาติมันๆ กรุบๆ จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ใส่เข้าไป ทำให้ลงตัวสุดๆ ลองมาดูสูตรนี้กันเลย

ส่วนผสม

• ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• กลิ่นนมเนยครีม
• ช็อกโกเเลตโคทติ้ง
• เค้กท็อปป์
• ผงโกโก้
• ผงกาเเฟสำเร็จรูป
• แป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู

ท็อปปิ้ง

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก

วิธีทำ

1. ชั่งตวงแป้งอเนกประสงค์ และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
2. ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล,กลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน2นาที พักไว้ (ส่วนผสมที่2)
3. .ชั่งตวงช็อคโกแลต,มาการีน นำไปตุ๋นให้ละลาย อุณหภูมิ 80-100 °C เป็นเวลา 5นาที ใส่ผงโกโก้และผงกาแฟลงไปผสมกวนให้ละลาย เป็นเวลา 2นาที นำช็อคโกแลตที่ตุ๋นไว้เทใส่ในภาชนะผสม (ส่วนผสมที่2)เปิดสปีดต่ำ เวลา 1 นาที แล้วปิด
4. นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดสปีดต่ำ 1 นาทีจากนั้นเปิดสปีดสูงสุด 1นาที
5. เทใส่ถาดอบ นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 22 นาที
6. เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำเข้าตู้แช่เย็น (2-4°C) เป็นเวลา1-2ชั่วโมง
7. นำออกจากตู้แช่เย็น เพื่อทำการตัด และแพคใส่บรรจุภัณฑ์

เคล็ดลับ:

• ถ้าชอบเนื้อบราวนี่แบบฉ่ำๆ หนึบๆ ให้ลดเวลาอบลงเล็กน้อย
• การใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงจะทำให้บราวนี่รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ช็อกโกแลตชิพ หรือลูกเกด

🍫 Q&A: เจาะลึกเรื่องบราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 🍫
Q: ทำไมต้องเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์? ใช้ถั่วชนิดอื่นแทนได้ไหม?
A: เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีความ “มันแต่ไม่เลี่ยน” และเนื้อสัมผัสมีความกรอบแบบนุ่ม (Creamy Crunch) ซึ่งเข้ากับเนื้อหนึบของบราวนี่ได้ดีที่สุดครับ
ทางเลือกอื่น: ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติ วอลนัท จะให้ความขมปลายนิดๆ ดูเป็นผู้ใหญ่ หรือ อัลมอนด์ จะให้ความกรอบที่แข็งกว่าครับ
Q: ทำอย่างไรให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์บนหน้าบราวนี่กรอบนาน ไม่เหนียว?
A: เคล็ดลับคือ “ต้องอบถั่วก่อนนำมาแต่งหน้า” ครับ การอบรอบแรกช่วยไล่ความชื้นและดึงน้ำมันหอมระเหยออกมา เมื่อนำไปอบพร้อมบราวนี่จะทำให้ถั่วหอมและกรอบทนนานขึ้น
Q: เนื้อบราวนี่แบบไหน (Fudgy vs Cakey) ที่เข้ากับเม็ดมะม่วงฯ มากที่สุด?
A: โดยส่วนใหญ่คนชอบแบบ Fudgy (เนื้อหนึบ) ครับ เพราะความหนึบของช็อกโกแลตจะช่วยยึดเกาะเม็ดมะม่วงฯ ได้ดี และทำให้เกิดมิติสัมผัสที่ตัดกันชัดเจนระหว่าง “ความนุ่มเหนียว” กับ “ความกรอบมัน”

ลองทำดูนะคะ รับรองว่าได้บราวนี่เม็ดมะม่วงที่อร่อยถูกใจแน่นอน!

How to Order วิธีสั่ง Snack Box ขนมจัดเบรค กับ Delicake