เบเกอรี่เมนูพรีเมี่ยม Archives - Page 8 of 8

ทาร์ตครีมชีสสตรอเบอร์รี่

Snack Box เมนูแนะนำ : ทาร์ตครีมชีสสตรอเบอร์รี่ หอม กรอบ ละมุนลิ้น และเต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่สดฉ่ำๆ คำเดียวไม่เคยพอ!" ทาร์ตครีมชีสสตรอเบอร์รีเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รีที่ตัดกับความเค็มมันของครีมชีสได้อย่างลงตัว และเข้ากันได้ดีกับแป้งทาร์ตกรุบกรอบหรือแป้งพายที่นุ่มนวล ส่วนผสมหลักของทาร์ตครีมชีสสตรอเบอร์รี โดยทั่วไปแล้ว ทาร์ตชนิดนี้จะแบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ส่วนหลัก ได้แก่ แป้งทาร์ต, ไส้ครีมชีส และ ท็อปปิงสตรอว์เบอร์รี แป้งทาร์ต (Crust): สามารถเลือกใช้ได้หลายแบบ เช่น แป้งพายสำเร็จรูป แป้งพายแบบทำเอง หรือจะใช้แครกเกอร์/บิสกิตป่นผสมกับเนยละลายก็ได้ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำเป็นทาร์ตแบบไม่ต้องอบได้ง่ายๆ โดยใช้ฐานเป็นแครกเกอร์หรือบิสกิต ไส้ครีมชีส (Filling): ประกอบด้วยครีมชีสเป็นหลัก โดยผสมกับน้ำตาลไอซิง วานิลลาสกัด...

บราวนี่แมคคาเดเมีย

Snack Box เมนูแนะนำ : บราวนี่แมคคาเดเมีย สวรรค์ของคนรักบราวนี่! ขอแนะนำ บราวนี่แมคคาเดเมีย ของเรา ที่มาพร้อมกับเนื้อบราวนี่เข้มข้น รสช็อกโกแลตแท้ ๆ หอมอบอวล และเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับกำลังดี ตัดกับความกรุบกรอบของ แมคคาเดเมีย เต็มเมล็ดที่เราคัดสรรมาเป็นอย่างดี บราวนี่แมคคาเดเมียเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลตตัดกับความมันและกรุบกรอบของถั่วแมคคาเดเมียได้เป็นอย่างดี ซึ่งเทคนิคในการทำบราวนี่ให้อร่อยมีดังนี้ 1. เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ดาร์กช็อกโกแลต ควรเลือกที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงหน่อย (ประมาณ 60-70%) เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่หวานจนเกินไป เนย ใช้เนยจืดจะดีที่สุด เพราะจะช่วยควบคุมความเค็มได้ 2. เทคนิคการทำ ละลายช็อกโกแลตและเนย ควรใช้วิธีตุ๋นบนน้ำร้อนหรือใช้ไมโครเวฟแบบเป็นช่วงๆ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ การผสม ควรตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้วลงไปผสมให้เข้ากัน ...

โรลญี่ปุ่นชาเขียว

Snack Box เมนูแนะนำ โรลญี่ปุ่นชาเขียว: ขนมหวานละมุนลิ้น ที่สายมัทฉะห้ามพลาด! โรลญี่ปุ่นชาเขียว (Matcha Japanese Roll Cake) คือหนึ่งในของหวานที่กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในสายคนรักชาเขียว ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่สายมินิมอล หรือร้านเบเกอรี่แนวญี่ปุ่น โรลนุ่มๆ หอมกรุ่นจากผงมัทฉะแท้ ผสานความหวานน้อยแบบพอดี ทำให้กลายเป็นไอเทมยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ ที่ใส่ใจทั้งรสชาติและสุขภาพ ทำไมโรลญี่ปุ่นชาเขียวถึงได้รับความนิยม? สัมผัสนุ่มละลายในปาก: เนื้อเค้กเบาและนุ่ม ไม่หนักท้อง ทานคู่กับชาร้อนหรือกาแฟก็เข้ากันแบบไม่มีที่ติ กลิ่นหอมจากมัทฉะแท้: ใช้ผงมัทฉะคุณภาพจากญี่ปุ่น ให้กลิ่นหอมสดชื่น ไม่ขมจนเกินไป สายสุขภาพต้องเลิฟ: น้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ เหมาะกับคนที่อยากกินของหวานแบบไม่รู้สึกผิด ถ่ายรูปขึ้นกล้องสุดๆ: สีเขียวจากมัทฉะดูสวยสะดุดตา เหมาะกับสายคอนเทนต์หรือรีวิวคาเฟ่ ส่วนประกอบ ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, แป้งเค้ก, ผงมัทฉะ...