เค้กวนิลา ร้านเบเกอรี่ รับจัดงานsnack box snack box box snack delivery

เบเกอรี่สำหรับทำ เค้กวนิลา

เบเกอรี่สำหรับทำ เค้กวนิลา

 

เค้กวนิลา snack box เบเกอรี่ รับทำ snack box

 

ปัจจุบันนี้มีร้านBakery มากมายฉะนั้นวันนี้ Delicake จะมาแนะนำการทำเค้กวนิลาสำหรับใครที่ชอบการรับประทานเค้กวนิลาหรือ Snack Box จากร้านเราก็มีนะคะ ด้วยความกลมกล่อมของตัวเค้กเอง บวกกับความหวานจากน้ำตาล มีกลิ่นหอมจากฝักวนิลา จึงทำให้ เค้กวนิลา เป็นที่นิยมของใครหลายคน ด้วยเหตุนี้ Delicake จึงขอแนะนำวิธีการทำเค้กวนิลา ในการทำรับประทานเองได้ที่บ้านค่ะ

อุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับทำ วนิลาเค้ก

 

1.อุปกรณ์เบเกอรี่ถ้วยตวงสำหรับของแข็ง/อุปกรณ์เบเกอรี่ถ้วยตวงสำหรับของเหลว

 

2.อุปกรณ์เบเกอรี่ช้อนตวง

 

3.อุปกรณ์เบเกอรี่อ้างผสมอาหาร/อุปกรณ์เบเกอรี่ถ้วยผสมอาหาร

 

4.อุปกรณ์เบเกอรี่เครื่องผสมอาหาร

 

5.อุปกรณ์เบเกอรี่ตะแกรง รองอาหาร

 

6.อุปกรณ์เบเกอรี่ตะแกรงร่องอาหาร

 

7.อุปกรณ์เบเกอรี่ไม้ผาย

 

8.อุปกรณ์เบเกอรี่ตะกร้อทำอาหาร

 

9.อุปกรณ์เบเกอรี่แผ่นรองอบ/อุปกรณ์เบเกอรี่กระดาษไข

 

10.อุปกรณ์เบเกอรี่แปรงสำหรับทาอาหาร

 

11.อุปกรณ์เบเกอรี่แม่พิมพ์เค้ก

 

12.อุปกรณ์เบเกอรี่เตาอบ

 

13.หม้อต้ม

 

14.ทัพพี

 

ส่วนผสม

 

วัตถุดิบทำขนม : ไข่ไก่ 3 ฟอง

 

วัตถุดิบทำขนม : นมสด 1/2 ถ้วย

 

วัตถุดิบทำขนม : ฝักวานิลลา 1 ฝัก

 

วัตถุดิบทำขนม : แป้งเค้ก 160 กรัม

 

วัตถุดิบทำขนม : ผงฟู 1 ช้อนชา

 

วัตถุดิบทำขนม : เกลือป่น เล็กน้อย (หากใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือ)

 

วัตถุดิบทำขนม : เนยสด 90 กรัม

 

วัตถุดิบทำขนม : น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

 

1.ต้มนมให้เดือดในอุปกรณ์เบเกอรี่หม้อและให้ฝักวนิลากีดกลางฝังวนิลาตามยาวแล้วนำไปต้มกับนม เมื่อต้มให้เดือดแล้วนมมีกลิ่นหอมแล้วกรองเอาแต่นม แล้วนำนมมาพักให้เย็น นำนมสดกลิ่นวนิลาที่เย็นแล้ว ตีผสมกับไข่ไก่ ลงใส่ อุปกรณ์เบเกอรี่อ้างผสมอาหาร/อุปกรณ์เบเกอรี่ถ้วยผสมอาหาร จากนั้นใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ตะกร้อทำอาหารตีผสมพอเข้ากัน

 

2.ใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ตะแกรงร่องอาหาร แป้ง ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน (หากใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือ)

 

3.ใส่แป้งที่ร่องผสมกับผงฟูลงอุปกรณ์เบเกอรี่อ้างผสมอาหาร/อุปกรณ์เบเกอรี่ถ้วยผสมอาหาร ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วนำอุปกรณ์เบเกอรี่อ้างผสมอาหาร/อุปกรณ์เบเกอรี่ถ้วยผสมอาหารที่มีแป้งอยู่ นำมาใสในเครื่องผสมอาหารให้ใช้หัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำสุดตีให้เข้ากัน

 

4.เมื่อแป้งและน้ำตาลเข้ากันดีให้ใส่เนยลงไปในอุปกรณ์เบเกอรี่เครื่องผสมอาหาร ตีด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำ แล้วเพิ่มเป็นความเร็วกลาง ตีจนเนยขึ้นฟู (ตีไม่ต้องนาน หากตีเนยกะแป้งนานเกิน ส่วนผสมจะเหนียวไ ทำให้เค้กออกมาจะหนักด้าน)

 

5.ค่อย ๆ เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปทีละนิดลงอุปกรณ์เบเกอรี่เครื่องผสมอาหาร ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน

 

6.ทาเนยลงในอุปกรณ์เบเกอรี่แม่พิมพ์เค้ก กรุด้วยอุปกรณ์เบเกอรี่แผ่นรองอบ/อุปกรณ์เบเกอรี่กระดาษไข แล้วตักส่วนผสมลงอุปกรณ์เบเกอรี่แม่พิมพ์เค้ก ใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ไม้ผายปาดจนเป็นเนื้อเรียบ

 

7.นำเข้าอุปกรณ์เบเกอรี่เตาอบ *สำหรับอุปกรณ์เบเกอรี่เตาอบเล้กที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (ถ้าเป็นอุปกรณ์เบเกอรี่เตาอบใหญ่ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส) ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25-30 นาที

 

8.นำขนมออกจากพิมพ์ วางบนอุปกรณ์เบเกอรี่ตะแกรง รองอาหารตัดเป็นชิ้นทิ้งให้เค้กแห้งให้สนิทก่อน พร้อมเสิร์ฟ

 

Posted in บทความ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *